钦定古今图书集成/经济汇编/食货典/酪部 中华文库

　酪部汇考

　　释名〈释饮食〉

　　通俗文〈酪〉

　　齐民要术〈煮醴酪　治釜令不渝法　煮醴法　煮杏酪粥法　作酪法　作干酪

　　法　作漉酪法　作马酪酵法　抨酥法〉

　　本草纲目〈酪　酥　沙牛白羊酥　犛牛酥　醍醐　乳腐〉

　酪部艺文一

　　谢司徒赐北酥启　　　　　　梁沈约

　酪部艺文二〈诗〉

　　寄颜经略羊酥　　　　　　元贡师泰

　酪部选句

　酪部纪事

　酪部杂录

　酪部外编