云林遗事 中华文库

○高逸第一

署名曰东海倪瓒，或曰赖瓒。变姓名曰奚玄朗，字曰元镇，或曰玄映，别号五：曰荆蛮氏、净名居士、朱阳馆主、萧闲仟卿，云林子。云林多用以题诗画，故尤著。

云林有清阁、云林堂。清阁尤胜，客非佳流不得入。尝有一人道经无锡，闻瓒名欲见之，以沈香百斤为贽。诒云：“适往惠山。”翼日载至，又云：“出探梅花。”人以倾慕不得一见徘徊其家。瓒审，令人开云林堂，使登焉。堂前植碧梧，四周外奇石，东设古玉器，西设古鼎尊罍，法书名画，八方惊顾。间谓其家人曰：“闻有靖阁，能一观否？”家人曰：“此阁非人所易入，且吾主已出，不可得也。”其人望阁载拜而去。

张士诚弟士信闻元镇善画，使人持绢缣，侑以币，求其笔。元镇怒曰：“予生不能为王门画师。”即裂其绢而却其币。一日士信与诸文士游太湖，闻渔舟中有异香，此必有异人。急傍舟近之，乃元镇也。士信见之大怒，欲手刃之。诸文士力为劝免，命左右重加棰辱。当挞时，噤不发声。后有人问之曰：“君被士信窘辱而一声不发何也？”元镇曰：“出声便俗。”

茆山羽士张伯雨时来谒。舟甫至，闻报，即使二童子邀于木；次及中途，又遣二童子迎候；及门，又遣二童子出肃。云林久之始出，礼意甚恭。伯雨以其久不出有难色，询知沐浴更衣为敬已设，遂与定交。

元镇晚年流落泊然，居贫。有富人厚币贽谒，乃笑曰：“若亦知有我乎？”遂受其币。富人出扇索书，元镇不悦，裂其币，散坐客，且谢富人曰：“吾画不可以贷取也。”其人惭退。

元镇素好饮茶，在惠山中用核桃、松子肉和真粉成小块如石状置茶中，名曰“清泉白石茶”。有赵行恕者，宋宗室也。慕元镇清致，访之。坐定，童子供茶。行恕连啖如常。元镇艴然曰：“吾以子为王孙，故出此品，乃略不知风味，真俗物也。”自是交绝。

云林遗像在人间者甚多，大抵皆形似。上有张伯雨题讃。云林古衣冠，坐一连床，据梧几，握笔伸纸搜吟于景象之外。几上设酒尊一，砚山、香鼎各一，床倚画屏，籍以锦裀，置诗卷盈束，一苍头持长柄麈拂立几侧，一女冠左持古铜洗，右侍水器及巾帨之具。

元镇交惟张伯雨、陆静远、虞伯胜及觉轩王氏父子、金坛张氏弟兄、吴城陈惟宣、惟允、周正道，陈叔方、周南老，其他非所知也。○诗画第二

元镇诗名传闻馆阁间，晚年益肆力吟事，走笔信口或有似唐人。为文不蹈袭前人轨辙。书逼黄庭，画法入巨然之室，二米有所不逮也。陶南村谓其晚年率略似出二千，殆非知言。

元镇好僧寺，一住必旬日。篝灯木榻萧然宴坐。时操纸笔作竹石小景，客求必与，一时好事者购之价至数十金。壮年有巨幅《雅宜山冈》，甚为当世所珍。元镇又有《雅宜山竹枝词》二首云：“雅宜山旧名娜如山，盖虞道园所命名，然未若娜如之名近古也。”

元镇尝自题其画竹云：“以中每爱予画竹，馀之竹聊以写胸中逸气耳，岂复较其似与非，叶之繁与疏，枝之斜与直哉！或涂抹久之，他人视以为麻、为芦仆，亦不能强辨为竹，真没柰览者何，但不知以中视为何物耳。”

○洁癖第三

元镇既散其田而税未及推入国朝。催科者坌集，元镇逃去，潜于芦苇中，热龙涎香，竟踪迹得之。故柯九思诗云：夜雨推蓬写松石，焚香何处独题诗。盖道其实也。

光福徐达左构“养贤楼”于邓蔚山中，一时名士多集于此，云林为犹数焉。尝使童子入山担七宝泉，以前桶煎茶，后桶濯足，人不解其意。或问之，曰：“前者无触，故用煎茶。后者或为泄气所秽，故以为濯足之用耳。”

尝眷赵买儿，留宿别业。疑其不洁，俾之浴，既其寝，且扪且嗅，复俾浴不已，竟夕不交而罢。赵谈于人，每为绝倒。

其溷厕以高楼为之，下设木格，中实鹅毛。凡便下则鹅毛起覆之。一童子俟其傍，辄易去，不闻有秽气也。倪尝留客夜榻，恐有所秽，时出听之。一夕闻有咳嗽声，侵晟令家僮遍觅，无所得，童虑捶楚，伪言窒外梧桐叶有唾痕者。元镇遂令剪叶十馀里外。盖宿露所凝，讹指为唾以诒之耳。

杨廉夫耽好声色。一日与元镇会饮友人家。廉夫脱妓鞋，置酒杯其中，使坐客传饮，名曰“鞋杯”。元镇素有洁疾，见之大怒，翻案而起，连呼龌龊而去。

元镇尝入城访周南老必先使人投刺。南老礼遇特厚，凡燕室柱础之间必先洗涤，然后延坐。

同郡有富室，池馆芙蓉盛开，邀云林饮。庖人出馔，拂衣起，不可止，主人惊愕，叩其所以曰：“庖人多髯，髯多者不洁，吾何留焉。”坐客相顾哄堂。

阁前置梧石，日令人洗拭，及苔藓盈庭，不留水迹，绿褥可坐。每遇坠叶，辄令童子以针缀杖头剌出之，不使点坏。○游寓第四

踪迹多在松陵笠泽间。陆庄有蜗牛庐，则其尝栖止处。荆溪善权，离墨铜棺。其游甚数。尝避兵泖上，有《出泖诗》。

老年游历江湖多寓琳官梵刹。有《怀归诗》云：他乡未若还家乐，绿树年年叫杜鹃。洪武甲寅还乡时，已无家，寓姻亲邹惟高家。是岁中秋，邹氏开宴赏月，元镇以脾疾戒饮，凄然不乐，乃赋诗有云“红蠡卷碧应无分，白发悲秋不自支”之句。不久，竟以是疾卒于邹氏。

○饮食第五

蜜酿蝤蛑：蝤蛑，盐水略煮，才色变便涝起。劈开，留全壳。螯脚出肉，股剁作小块。先将上件排在壳内。以蜜少许入鸡弹内，揽匀、浇遍。次以膏腴铺鸡弹上，蒸之。鸡弹才干凝便啖，不可蒸过。橙、齑、醋供。

煮蟹法：用生姜、紫苏、橘皮、盐同煮。才大沸透便翻，再一大沸透便啖。凡煮蟹，旋煮旋啖则佳，以一人为率，秪可煮二只，啖已再煮。捣橙、齑、醋供。

黄雀馒头法：用黄雀以脑及翅、葱、椒盐同剁碎，酿腹中以发酵，面裹之，作小长卷，两头令平圆，上笼蒸之。或蒸后如糟馒头法糟过，香油炸之尤妙。

雪盦菜：用春菜心少留叶，每科作二入碗内，以乳饼厚切片盖满菜上，以花椒末于手心揉碎，糁上椒，不须多，以纯酒入盐少许，浇满碗中，上笼蒸，菜熟烂啖之。

熟灌藕：用绝好真粉入蜜，用麝少许灌藕内，从大头灌入，用油纸包扎煮，藕熟切片，啖之。

莲花茶：就池沼中，早饭前，日初出时，择取莲花蕊略破者，以手指拨开入茶，满其中，用麻丝缚扎定，经一宿，明早连花摘之，取茶纸包晒，如此三次，锡灌盛扎口收藏。

糟馒头：用细饀馒头，逐⒑用细黄草布包裹，或用全幅布先铺糟在大盘内，用布摊上，稀排馒头，布上再以布覆之，用糟厚盖布上，糟一宿取出，香油炸之，冬日可留半月，冷则旋火炙之。

煮决明法：先净洗入酒瓶内，以清茶水贮瓶满，詟糠火煨一番，取出，换水浸之，切用。