卷第三 农桑辑要卷第四
作者:大司农司 
卷第五

    养蚕

    论蚕性

    【《齐民要术》】:《春秋考异邮》曰:“蚕,阳物,大恶水,故蚕食而不饮。”

    【《士农必用》】:蚕之性,子在连则宜极寒,成蚁则宜极暖,停眠起宜温,大眠后宜凉,临老宜渐暖,入簇则宜极暖。

    收种

    【《齐民要术》】:收取茧种,必取居簇中者。近上则丝薄,近地则子不生也。

    【《务本新书》】:养蚕之法,茧种为先。今时摘茧,一概并堆箔上,或因缲丝不及,有蛾出者,便就出种:罨压、熏蒸,因热而生,决无完好;其母病则子病,诚由此也。今后茧种,开簇时须择近上向阳,或在苫草上者,此乃强良好茧,《农桑要旨》云︰茧必雌雄相半,簇中在上者多雄,下者多雌。○陈志弘云︰雄茧尖细紧小,雌者圆慢厚大。另摘出,于通风凉房内净箔上,一一单排;日数既足,其蛾自生,免熏罨钻延之苦,此诚胎教之最先。若有拳翅、秃眉、焦脚、焦尾、熏黄、赤肚、无毛、黑纹、黑身、黑头、先出、末后生者,拣出不用,止留完全肥好者,匀稀布于连上;择高明凉处,置箔,铺连。箔下地须洒扫洁净。蚕连,厚纸为上,薄纸不禁浸浴。○“野语”云︰连用小灰纸更妙。

    候蛾生足,移蛾下连,屋内一角空处竖立柴草,散蛾于上。至十八日后,西南净地,掘坑贮蛾,上用柴草搭合,以土封之,庶免禽虫伤食。盖有功于人,理当如此。○《农桑要旨》云︰将蛾作三坑埋种田地内,能使地中数年不生刺芥。

    【《士农必用》】:蚕事之本,惟在谨于谋始,使不为后日之患也。眠起不齐,由于变生之不一;变生不一,由于收种之不得其法,故曰:惟在谨于谋始。

    ○择茧:出种者。取簇中腰东南、明净厚实茧。

    蛾:第一日出者,名“苗蛾”,不可用。屋中置柴草,上放不用蛾。次日以后出者可用。每一日所出为一等辈。各于连上写记,后来下蛾时,各为一等辈;二日相次为一辈犹可;次三日者则不可,为将来成蚕,眠起不能齐,极为患害。另作一辈养则可。末后出者,名“末蛾”,亦不可用。

    铺连于槌箔上,雄雌相配。当日可提掇连三五次,去其尿也。至未时后,款摘去雄蛾,放在苗蛾一处。将母蛾于连上匀布。稀稠得所。所生子如环成堆者,其蛾与子皆不用;其馀者生子数足,更当就连上,令覆养三五日。不覆养则气不足。然后将母蛾亦置在雄蛾、苗蛾、末蛾处,十八日后埋之。

    浴连收贮蚕连附

    【《岁时广记》】:《集正历》:凡浴蚕种了,小绳子搭挂。上元日浴毕,挂一七日,却收于清凉处,著一瓮盛,贵得清凉,令生迟也。又:腊日取蚕种,笼挂桑中,任霜露雨雪飘冻,至立春收,谓之“天浴”。盖蚕蛾生子,有实有妄者,经寒冻后,不复狂生,唯实者生,蚕则强健有成也。

    【《务本新书》】:农家,自蚁在连,直至腊月内三八日,浴连三次,比及此时,蛾溺毒气,先熏污八九月,甚违胎养之方。

    今后,自蚁在连,即于无烟通风凉房、内桑皮索上单挂,不得见日。若遇天气炎热,于午未间将连铺在凉房净地上,申时却挂起。至十八日后,遇天色晴明,日未出时汲深井甜水浴连,约一顿饭间,浸去便溺毒气,依上单挂。孕妇并未满月产妇,不得浴连,勿用厚衣绵絮包裹。勿近铜、铁、盐、灰。不得用麻绳系挂,如或不忌,后多干死不生。《本草》陈藏器云︰“苎麻近蚕种,则蚕不生。”当远之。三伏内,再浴。至秋高时,两连用线长缀,通作一连,索上搭挂,庶免秋风磨擦。七、八月,不宜收起,早收蚕子不旺。至十月,天晴收卷,桑皮索系,悬之。

    冬至日、腊八日,依前浴挂。长流水为上,井花水次之。比及月望,数连一卷,桑皮索系定,庭前立竿高挂,以受腊天寒气,又采辰精月华。至岁除夜,用“五方草”同桃符木柤,以水同煎,放冷。元日五更,浴连,辟诸恶,解厌魅宜蚕。“五方草”者,马齿苋是也。五月五日,于墙头并屋上,或人迹少到处采者,佳。若春早迟生,至天社日、重九日采,亦同。

    立春后,无烟屋内置净瓮一只,细切干茅草衬底,另贮黑豆一二斗,上立一丝籰,慢卷蚕连三纸,桑皮系之,绕籰竖立,以纱盖瓮。每十数日,将连取出,略见风日。又:蛾连大忌烟熏。农家少有避烟房舍,日值烟气熏蒸,胎先蕴热,乘春必变为见桑叶未生,多以土、豆埋压,蚁遭困苦,后必消耗。审此病源,决合多方救护,谓如一村十数家蚕连,各自封记,社长敛集于无烟处寄放,庶免熏、埋之苦。

    【《士农必用》】:浴毕挂时,须蚕子向外,恐有风相磨损其子。冬节日及腊八日浴时,无令水极冻,浸二日,取出。水极冻则不能出连。年节后,瓮内竖连,须使玲珑。每十数日,须日高时一出。每阴雨后,即便晒曝。恐伤湿润。然见风亦不可多时。

    蚕事预备

    收干桑叶

    【《务本新书》】:秋深,桑叶未黄,多广收拾,曝干,捣碎,于无烟火处收顿。春蚕大眠后用。

    【《士农必用》】:桑欲落时,捋叶。未欲落捋,伤来年桑眼;已落者,短津味。泥封收囤。至腊月内,捣磨成面。腊月内制者,能消蚕热病。瓮器内,可多收饲蚕。馀剩作牛料,牛甚美食。

    制豆粉、米粉

    【《务本新书》】:腊八日,新水浸菉豆,每箔约半升。薄摊,晒干。

    ○又,净淘白米,每箔约半升。控干。

    以上二物,背阴收顿。“野语”云︰腊月造油,蚕房内点灯,诸虫不入。

    收牛粪

    【《务本新书》】:冬月,多收牛粪堆聚。春月旋拾,恐临时阙少。春暖,踏成墼子,晒干,苫起。烧时香气宜蚕。

    【《士农必用》】:腊月曝干。至春,碾捶碎,一半收起,一半用水拌匀,杵筑为墼。

    收蓐草

    【《务本新书》】:腊月刈茅草作蚕蓐,则宜蚕。

    收蒿、梢

    【《士农必用》】:收黄蒿、豆秸、桑梢。其馀梢,干劲不臭气者,亦可。

    修治苫荐

    【《士农必用》】:谷草、黄野草皆可。但必令紧密。一头截齐,一头留梢者为苫,两头齐截者为荐也。○“野语”云︰苫用茅草,上簇轻快,又不蒸热。

    治蚕具蚕粮附

    【《齐民要术》】:崔寔曰:三月,清明令蚕妾具槌、椽、箔、笼。

    【《士农必用》】:蚕具及缲丝器皿,务要宽广。槌、箔、椽、切刀、镰、斧、軖、釜等。热丝则釜宜大;冷丝则釜宜小,盆欲大。其灶,临时治之。

    舂磨米面。蚕忙时不及也。

    修治蚕室等法

    蚕室

    【《齐民要术》】:修屋欲四面开窗,纸糊,厚为篱。崔寔曰:三月,清明治蚕室,涂隙穴。

    【《务本新书》】:蚕屋:北屋为上,南屋、西屋次之,大忌东屋。为西照日色,又西风非长养之气。至谷雨日,先须泥补,熏干,竖槌了毕,勿透风气。若逼蚕生旋泥者,墙壁湿润,多生白醭、贴沙之病。蚕屋正门,须重挂苇帘、草荐。檐外不必以箔拦夹,令时通风日故也。屋内东间,另用席箔擗夹一间,于内生蚁,留小门出入,上挂蒲帘,盖屋小则容易收火气。停眠前后拆去。蚁或于小屋内生之,熟火易为烘暖。停眠后,移入宽快屋内。蚕屋须要宽快、洁净、通风气,映日阳。屋前不宜有大树密阴,南北屋相去宜远。宜安南北窗,大忌西窗。南北窗上,各糊卷窗。一眠之后,但遇白日晴明,若是南风,却卷北窗,若有北风,却卷南窗,盖倒溜风气宜蚕故也。假有一家,蚕屋三间,止养蚕十数箔,虽无北窗,亦不须创开,盖为蚕少屋宽,必无太热。若至二十箔以上,决当刱开北窗,近下安置,但是窗上须挂苇帘、草荐。南檐外,先架立搭棚檩、柱,大眠时搭盖,以隔临檐熁热。西山墙外,另搭趄棚,今时多用薥黍秸壁。以避满墙西照。蚕屋西南角,从柱向南,高垒墙壁四五步,或夹厚篱障,以泥泥饰,防大眠之后,剪开窗纸,恐有西南风起,此风大伤蚕。陕西、河南尤甚,赵地以北颇缓。《要旨》云︰蚕屋地基,须高一尺。择地不必以阴阳形势为法。○陈志弘云︰屋基,新土填干,于上用泥重复。

    【《士农必用》】:修屋宜高广,低则郁遏多热。勿接牵、厦。南牵隔阳气,北牵助阴气。蚕生前一月泥饰。厚则耐寒热。除正门外,每周围可遍安窗——无西窗不妨——宜高大。每间开壁更好。如壁内有“通山柱”者,一壁上分安两座;力不及者,匀立直柴枝亦可。檩㯠之间,每一间内,各开三照窗。长阔皆五六寸许。两山壁窗近上,亦各如㯠上开照窗。大窗先用故纸全糊,外各用草荐密封盖了。照窗亦糊。卷窗密封。窗台高不过二尺五寸。每一间,附地透开三风眼,如猫窦。却用砖坯盖塞了,泥封固密。

    火仓

    【《齐民要术》】:屋内四角着火。火若在一处,则冷热不均。

    【《务本新书》】:生蚕,有小屋者,四壁挫垒空龛,或八或六。颇类参星样,一高一下,顿藏熟火,庶得火气匀停。如大屋内生蚕,一边难就壁龛,当于箔查外挫垒土台,或钉木橛,上安火盆盆,外另夹帷箔收拾火气。蚕小时,将牛粪墼子,烧令无烟,移入龛内顿放。如无壁龛等,止于槌箔四向,约量顿火。近两眠则止。若寒热不均,后必眠起不齐。

    又,今时蚕屋内,素无御寒熟火,止是旋烧柴薪,烟气熏蒸太甚,蚕蕴热毒,多成黑蔫。

    【《士农必用》】:治火仓:屋当中掘一坑,阔狭深浅,量屋大小。谓如一二间四椽屋,四方一面可阔四尺:随屋大小加减。坑周围,砖坯接垒高二尺,长粘泥泥了。通计深四尺细碎干牛粪,坑底上铺摊一层,厚三四指;腊月所收捶碎者。带根节粗干柴于粪上铺一层;五寸以上径者。凡桑、榆、槐等坚硬者,皆可。柴上又铺粪一层,于柴空隙处筑得极实;慎不可虚。虚则火焰起,伤屋,又熟火不能久。粪柴相间,桩坑满,上复用粪厚盖了。

    约蚕生前七八日,粪上煨熟火黑黄烟五七日。于蚕蚁生前一日,少开门,出尽烟,即闭了。恐暖气出。其柴粪陷下,已成熟火。蚕小喜暖怕烟,不可用生火。又生火或骤或歇,不能均匀。此火既熟,绝无烟气,一两月不灭。不动便如无火,用柴枝剔拨,便暖气熏腾也。上必垒高二尺者,欲使火气上腾至空中散布均匀,又防寅夜人行,误陷入也。其屋干透,其壁皆暖,“黑婆”等诸虫,尽熏了。牛粪熏屋,大宜蚕也。蚕喜牛粪,牛喜蚕沙。

    糊窗:窗上故纸,却用净白纸替换糊了。外莫卷草荐,旋扯故纸,糊新纸,不使热气出去了。每一窗,嵌四大卷窗。宜密。

    安槌

    【《齐民要术》】:比至再眠,常须三箔:中箔上安蚕,上下空置。下箔障土气,上箔防尘埃。

    【《士农必用》】:上下二箔上,皆铺切碎秆草。中一箔用切碎捣软秆草为蓐,铺案平匀,仍须四边留箔楂五七寸;揉净纸,粘成一段,可所铺蓐大,铺于中箔蓐上。揉纸极软如棉。○《要旨》云︰底箔须铺二领:蚕蚁生后,每日日高卷出一领,晒至日斜,复布于生蚕箔底;明日又将底箔撤出,晒曝如前:翻覆衬藉,使受自然阳和之气。停眠起食,然后撤去。

    变色、生蚁、下蚁等法

    变色

    【《务本新书》】:清明,将瓮中所顿蚕连,迁于避风温室酌中处悬挂。太高伤风,太下伤土。谷雨日,将连取出,通见风日,那表为里:左卷者却右卷,右卷者却左卷,每日交换卷那。卷罢依前收顿。比及蚕生,均得温和风日,生发匀齐。《要旨》云︰清明后,种初变红和肥满;再变尖圆微低,如春柳色;再变蛾周盘其中,如远山色:此必收之种也。若顶平、焦干,及苍黄、赤色,便不可养,此不收之种也。

    【《士农必用》】:蚕子变色,惟在迟速由己,不致损伤自变。视桑叶之生,以定变子之日。须治之三日,以色齐为准。农语云︰“蚕欲三齐。”子齐、蛾齐、蚕齐是也。其法:桑叶已生,自辰、巳间,于风日中将瓮中连取出舒、卷、提掇。舒时连背向日晒至温,不可热。凡一舒一卷时,将元卷向外者,却卷向里;元向里者,却卷向外;横者竖卷;竖者横卷;以至两头卷来,中间相合。舒卷无度数,但要第一日:十分中变灰色者,变至三分,收了;次二日:变至七分,收了,此二日收了后,必须用纸密糊封了,如法还瓮内收藏;至第三日:于午时后,出连舒卷提掇,展连,手提之;凡半日,十数遍。须要变十分。第三次必须至午时后出连者,恐第一次先变者,先生蛾也。蛾生在巳、午时之前,过午时便不生。

    【《桑蚕直说》】:欲疾生者,频舒卷,卷之须虚慢;欲迟生者,少舒卷,卷之须紧实。

    生蚁

    【《士农必用》】:生蚁惟在凉暖知时,开、掯得法,使之莫有先后也。生蚁不齐,则其蚕眠、起至老,俱不能齐也。其法:变灰色已全,以两连相合,铺于一净箔上,紧卷了两头,绳束,卓立于无烟净凉房内。第三日晚,取出展箔,蚁不出为上;若有先出者,鸡翎扫去不用。名“行马蚁”,留则蚕不齐。每三连虚卷为一卷,放在新暖蚕房内。槌匝下隔箔上。候东方白,将连于院内一箔上单铺,如有露,于凉房中,或棚下。待半顿饭时,移连入蚕房就地一箔上单铺。少间,黑蚁齐生。并无一先一后者。和蚁秤连,记写分两。

    下蚁

    【《齐民要术》】:蚕初生,用荻扫则伤蚕。

    【《博闻录》】:用地桑叶,细切如丝发,掺净纸上,却以蚕种覆于上,其子闻香自下,切不可以鹅翎扫拨。

    【《务本新书》】:农家下蚁,多用桃杖翻连敲打,蚁下之后,却扫聚以纸包裹,秤见分两,布在箔上。已后节节病生,多因此弊。今后,比及蚁生,当匀铺蓐草,蓐宜捣软。煻火内烧枣一二枚,先将蚕连秤见分两,次将细叶掺在蓐上,续将蚕连翻搭叶上;蚁要匀稀,连必频移。生尽之后,再秤空连,便知蚕蛾分两。依此生蚕,百无一损。

    今时如下蚁三两,往往止布一席,重叠密压,不无损伤。今后下蚁三两,决合匀布一箔。若分两多少,验此差分。又慎莫贪多,谓如己力止合放蚁三两,因为贪多,便放四两,以致桑叶、房屋、椽箔、人力、柴薪,俱各不给,因而两失。

    【《士农必用》】:下蛾惟在详款稀匀,使不致惊伤而稠叠。是时蚕母,沐浴净衣入蚕屋。蚕屋内焚香。又将院内鸡犬孳畜,逐向远处,恐惊新蚁也。蛾生既齐,取新叶用快利刀切极细,须下蚁时旋切,则叶查上有津;若钝刀预切下,则查干无津。用筛子筛于中箔蓐纸上,务要匀薄,须用筛子,乃能匀;不匀则食偏。筛用竹编,苇子亦可,秫、黍秸亦可,如小碗大,筛底方眼,可穿过一小指也。将连合于叶上,蚁自缘叶上。或多时不下连,及缘上连背,翻过,又不下者,并连弃了,此残病蚁也。一箔蓐上,下蚁三两,蚕至老,可分三十箔,每蚁一钱,可老蚕一箔也——系长一丈阔七尺之箔。如箔小,可减蚁;下蚁多则蚕稠为后患也。养蚕过三十箔者,可更加下蚁箔。养蚕少者,用筐可也,蓐如前法。

    凉暖、饲养、分抬等法

    凉暖总论

    【《齐民要术》】:调火令冷热得所。热则焦燥,冷则长迟。

    【《务本新书》】:春蚕时分,一昼夜之间,比类言之,大概亦分四时:朝暮天气,颇类春秋,正昼如夏,深夜如冬。既是寒暄不一,虽有熟火,各合斟量多寡,不宜一体。自蚁初生,相次两眠,蚕屋内正要温暖,蚕母须著单衣,以身体较:若自身觉寒,其蚕必寒,便添熟火;若自身觉热,其蚕亦热,约量去火。一眠之后,但天气晴明,巳、午、未之间,时暂卷起门上荐帘,以通风日,免致大眠起后,饲罢三顿投食,剪开窗纸时,陡见风日——乍则必惊,后多生病。古人云︰“贫家悟得养子法。”盖是多在露地惯见风日之故。蚕亦如此。

    至大眠后,蚕长十分,叶增十倍,蓐广沙多,自然发热,加之天气炎热,蚕屋内全要风凉。三顿投食罢,宜卷起帘荐,剪开窗纸;门口置瓮,旋添新水,以生凉气。倘遇猛风暴雨,或夜气太凉,却将帘荐时暂放下。

    【《士农必用》】:加减凉暖:蚕成蚁时,宜极暖,是时天气尚寒;大眠后宜凉,是时天气已暄。又风雨阴晴之不测,朝暮昼夜之不同,一或失应,蚕病即生。惟蚕屋得法,则可以应之。屋之制,周置卷窗,中伏熟火。谓如蚕欲暖而天气寒,闭苫窗,拨火,则外寒不入,和气内生;若遇大寒屡拨熟火,不能胜其寒,则外烧粪墼绝烟,置屋中四隅,和气自然熏蒸;寒退则去馀火。蚕欲凉而天气暄,闭火而卷苫窗,则火气内息,而凉气外入;若遇大热,尽卷苫窗,不能解其热,则去其窗纸,上卷照窗,下开风眼,窗外、槌下,洒泼新水,凉气自然透达;热退则糊补其窗,闭塞风眼。使其蚕自初及终,不知有寒热之苦,病少茧成,一室之功也。然寒不可骤加暖热,当渐渐益火;寒而骤热,则黄软多疾。热不可骤加风凉,当渐渐开窗;热而骤风凉则变僵。此又不可不知也。又正热猛著寒,便禁口不食,即用𨫼子盛无烟熟牛粪火。用杈托火𨫼,于槌箔下往来,辟去寒气,蚕自食叶也。

    饲养总论

    【《务本新书》】:蚕必昼夜饲,若顿数多者,蚕必疾老,少者迟老。二十五日老,一箔可得丝二十五两,二十八日老,得丝二十两;若月馀或四十日老,一箔止得丝十馀两。

    饲蚕者,慎勿贪眠,以懒为累。每饲蚕后,再宜绕箔巡觑,若有薄处,必再掺令匀。若值阴雨天寒,比及饲蚕,先用去叶秆草一把,点火绕箔四向照过,逼去寒湿之气,然后饲蚕,蚕不生病。

    一眠,候十分眠,才可住食;至十分起,方可投食。若八九分起便投食,直到蚕老,决都不齐,又多损失。

    停眠至大眠:蚕欲向眠,若见黄光,便合抬解、住食。直候起时,慢饲,叶宜轻掺。若蚕白光多,是困饿,宜细细饲之,猛则多伤。若蚕青光,正是蚕得食力,勿令少叶,急须勤饲。今时农家,停眠至大眠,眠蚕太半,蚕母犹自掺叶,直候都眠,或有起者,才方住食。不知先眠之蚕,被叶罨盖多时,以渐不能退皮;至大眠起后,多是往来游走,直到入簇,决都不齐。

    叶忌湿、忌热:蚕食湿叶,多生泻病;食热叶则腹结、头大、尾尖。当盖小屋或趄棚,顿放雨露湿叶,控去湿润,然后饲蚕。

    【《士农必用》】:饲养之节,惟在随蚕所变之色,而为之加减厚薄,后《擘黑》及《三眠》条内随色加减食法,具此条注内。使无过不及也。蛾生,色黑;三日后渐变白,则向食,少加厚;变青则正食,宜益加厚,虽饱亦不伤;复变白则慢食,宜少减;变黄则短食,谓之“向眠”,宜愈减;纯黄则住食,谓之“正眠”。眠起自黄而白,自白而青,自青复白,自白而黄,又一眠也:凡眠起变色,例如此。时当减食,饲之过则伤,伤则禁口不食,生病而眠迟;时当正食,饲之不及则馁,馁则气弱而生病,亦眠迟而又茧薄也。

    ○用叶:蚕不可食之叶有三:一、承带雨露,既湿又寒,食则变褐色,生水泻;临老则浸破丝囊,不可抽缲。制之之法,芟叶实积,苫席覆之,少时内发蒸热,审其得所,启苫覆而摊之,湿随气化,叶亦不寒,即可饲之也。二、为风日所蔫干者,生腹结。三、浥臭者,即生诸疾。斯二者,无可制之法,弃之可也。

    【《韩氏直说》】:抽饲断眠法:蚕向眠时,量黄白分数,抽减所饲之叶,渐次细切、薄掺、频饲。如十分中有三分黄光者,即十分中减叶三分,比寻常稍宜细切薄掺,顿数亦宜稍频;如十分中有五分黄光,即减五分,比先次又细切薄掺,其顿数更宜加频;如十分中有八分黄光,即减去八分,比先次切令极细,掺令极薄,其顿亦令极频。候十分黄光,不问阴晴早夜,急须抬过。预备箔、蓐,可无失误。抬过时住食,起齐时投食。此为“抽饲断眠”之法,谓抽减眠蚕之叶,不致覆压,专饲未眠之蚕,使之速眠。不惟眠起得齐,且无叶罨燠热之病。前人谓“学取抽饲断眠法,年年岁计得丝蚕”,不可不知也。

    分抬总论

    【《务本新书》】:抬蚕须要众手疾抬;若箕内堆聚多时,蚕身有汗,后必病损,渐渐随抬减耗;纵有老者,簇内多作薄皮。蚕沙宜顿除,不除则久而发热,热气熏蒸,后多白僵。每抬之后,箔上蚕宜稀布,稠则强者得食,弱者不得食,必绕箔游走。又风气不通,忽遇仓卒开门,暗值贼风,后多红僵。布蚕须要手轻,不得从高掺下,如或高掺,其蚕身递相击撞,因而蚕多不旺——已后簇内“懒老翁”、“赤𧍛”是也。《要旨》云︰蚕有白僵,是小时阴气蒸损。天晴急用簸箕三四具,转蚕中庭,使日气煦照,抬一箔则复布一箔,得日气则尽解矣。○“野语”云︰蚕燠干松者,其蚕无病。蚕燠成片、湿润、白积者,蚕为有病,速宜抬解。如正可抬,却遇阴雨风冷,则不敢抬,用茅草细切如豆,每一箔可用一斗或二斗,匀撒蚕上,上再掺叶,移时蚕因食叶沿上,其茅草能隔燠热,天晴再抬。如无茅草,秆草次之。

    【《士农必用》】:分抬之便,惟在频、款、稀、匀,使不致蒸湿、损伤也。蚕滋多,必须分之;沙燠厚,必须抬之。失分则不胜稠叠,失抬则不胜蒸湿,故宜频。蚕者,柔软之物,不禁触弄。小而分之,犹能爱护;大而抬之,莫能顾惜也,未免久堆乱积,远掷高抛,生病损伤,实由于此。故宜安款而稀匀。

    或有不齐,频饲以督其后者,使之相及,而各取其齐也。蚕眠不齐,病原于初,今既然矣,当从此治之。如于纯黄之中,杂见其退白而向黄者,是与纯黄不相悬远,频饲以督之,则犹得相及,饲频则可速其眠故尔。如已见纯黄,又多青、白,此与纯黄既远,虽饲之之频,则亦莫及。盖蚕之变色,为变之小;其眠则绝食退肤,为变之大也;为蛹为蛾,则变之尤大而至于化也。凡至纯黄,则结觜不食而眠——如人之大病;周身之气血,一为变换——一昼夜静安不扰,则眠为得所。今以青、白者尚多,饲而乱之,动而蹂之,则眠者失其所矣。比其青、白者变黄而向眠,则此巳过眠而动起;动起之初,欲得少食,亦如人之病起,欲得少食,以接气血也。以后者方眠,勒其食而不投,以困以饿;又必待后者动起而饲之,多病少丝,端为可惜。故《蚕经》云︰“眠起不齐丝减半。”良谓此也。

    初饲蚁

    【《务本新书》】:初饲蚁法:宜旋切细叶,微筛,切刀宜快,快则粗细匀停不住频饲。一时辰,约饲四顿,一昼夜,通饲四十九顿,或三十六顿。懒者颇疑烦冗。予曰:“新蚁止食桑叶脂脉,若顿数不多,譬如婴儿,小时失乳,后必羸弱病生。”蚁初生,须隔夜采东南枝肥叶,瓮中另顿,旋取细切。

    【《士农必用》】:饲蚁之法︰当宿浇其桑,旋摘其叶。宿浇则多液,旋摘则不干。利刃以细切之,疏筛以薄布之。非利刃则无液,非细切则盖蚁;非筛则不匀,非匀则偏食。然叶楂之微液,不能久存,少顷之间,即成枯干,做须旋切而频筛也。第一日饲,一复时可至四十九顿;第二日饲,至三十顿;叶微加厚。第三日饲,至二十馀顿。又稍加厚。宜极暖,宜暗。大凡初蛾宜暗,眠宜暗,将眠及眠起宜微明,向食宜明。后皆仿此。

    擘黑

    【《士农必用》】:擘黑法:第三日巳、午时间,于别槌上安三箔。如前初安槌法。微带燠,薄揭蚁,款手擘如棋子大,布于中箔,可盈满。不留楂也。可渐渐加叶饲。早晴可卷东窗苫,蚕喜东照。及当日背风窗。自此后,常日宜如此,天阴早暮且不宜,至夜则闭。凡迎风窗苫及西照窗户,不可开,蚕畏风也。后皆仿此。虽大眠后喜凉,亦可以避其猛风也。渐渐变色,随色加减食。至纯黄则不饲,是谓头眠,不以早晚抬过。

    头眠抬饲

    【《士农必用》】:抬头眠:蚕眠结觜不食,皮肤退换,蚕之一大变也。别槌上铺四箔。上下隔尘、润,中二箔安蚕。用蓐如前。薄带沙燠揭蚕,分如大棋子大,布满中二箔。沙燠厚则蒸蚕生病。一复时,可六顿。次日,可渐渐加叶,可开卷窗一半。

    初向黄时宜极暖,眠定宜暖,起齐宜微暖。

    ○抬头眠饱食:正食时抬,名抬饱食。分如小钱大,布满三箔。辨色加减食。

    停眠抬饲

    【《士农必用》】:抬停眠:分如小钱微大,布满六箔。起齐,头食宜薄。一复时,可四顿。次日可渐加叶。辨色加减。或全开卷窗。惟避当风窗。

    初向黄时宜暖,眠定宜微暖,起齐宜温。

    ○抬停眠饱食:如前法蚕可拨、可掺,不须分揭。可布满十二箔。然不可高抛远掷,恐损蚕身。辨色加减食。

    大眠抬饲

    【《务本新书》】:大眠起,燠宜频除,蚕宜频饲。或西南风起,将门窗帘荐放下,此际不宜抬解。箔上布蚕,须相去一指布蚕一个。取腊月所藏菉豆,水浸微生芽,晒干,磨作细面。腊月所藏白米,蒸熟作粉亦可。第四顿投食,拌叶匀饲,解蚕热毒,丝多易缲,坚韧有色。如叶少,去秋所收桑叶,再捣为末,水洒新叶微湿,掺末拌匀,接阙饲蚕,比食豆、面,系本食之物。又莴苣,亦可接阙。

    蚕屋南檐外,先所架立搭棚檩、柱,此时搭盖。

    【《士农必用》】:抬大眠:分如折二钱大,布满二十五箔。起齐投食,一复时可三顿:第一顿宜薄,但可覆白。第二顿比前又薄,不覆白。第三顿如第一顿。覆白。此三顿食如不短,则其蚕至老食慢。次日,可渐加叶。辨色加减顿数。可全开卷窗、照窗。过热则更劙开窗纸。但不至热,则不拘此例。

    初向黄时宜微,暖眠定宜温,起齐宜凉。

    ○落蓐:大眠起投食后第六七顿,可落蓐——全去沙燠、蓐草也,即是抬饱食。可分至三十箔。辨色加减食。正食时,每饲后可挟叶筐绕槌巡之,但见箔上有斑黎处,即掺叶补合。蚕至大眠后正食时,阙一分叶,即减一分丝也。但见有斑黎处,是蚕先食透叶也,即当补合。不如此,则后来多有薄茧也。

    ○拌米粉:腊月内成造者。至第七八顿食后,于巳、午时间,将切下叶摊在叶上,新水洒拌极匀,待少时,细罗白粉子,拌令极匀。每叶一筐,用新水一升,粉子四两。如无,止用新水。一筐可饲一箔。所有之蚕,皆可饲一顿。

    ○拌叶面:令蚕体充实,为茧坚厚,为丝坚韧也。切叶,洒拌新水极匀,罗桑面拌匀,于大眠后,间饲三五顿。假令每顿饲叶二筐,今止用一筐减叶一半。如蚕盛叶阙,大眠后间饲之,五顿亦无妨。蚕食不阙,不可用。

    ○抬沙:于大眠后,饲食第十一二顿间,可抬。抬如前法,全去沙燠。不如此,则不禁蒸郁,临老生病,难以抽缲。

    蚕欲老,饲之宜细薄,宜频。养老如养小,亦如人老,顿食则伤。若不如此,则食叶不净,其叶蒸湿,带叶入簇,所结茧亦湿润,如经盐水,此名“簇汗茧”,难抽缲。宜微暖。如人老不禁寒凉。然亦可相度当如天气凉暖,消息斟酌,大意比大眠后未老时,宜微暖也。依按其法,蚕自蛾至老,不过二十四、五日;过此,日数愈多,桑愈费,而丝愈少也。

    【《韩氏直说》】:蚕自大眠后,十五六顿即老,得丝多少,全在此数日。叶足则丝多,不足则丝少。见有老者,依“抽丝断眠法”饲之。候十蚕九老,方可就箔上拨蚕入簇,如是则无簇汗蒸热之患,茧必早作,硬而多丝。养蚕无巧,食到便老。

    养四眠蚕

    【《蚕桑直说》】:此蚕别是一种,与养春蚕同。但第三眠止抬开十五箔,抬饱食二十箔,大眠抬三十箔。

    蚕事杂录

    稙蚕之利

    【《韩氏直说》】:稙蚕,疾老少病,省叶多丝,不惟收却今年蚕,又成就来年桑。稙蚕生于谷雨,不过二十三、四日老。方是时,桑叶发生,津液上行;其桑斫去,比及夏至,夏至后一阴生,津液不上行。可长月馀,其条叶长盛,过于往岁。至来年春,其叶生又早矣。积年既久,其叶愈盛,蚕自早生。

    晚蚕之害

    【《韩氏直说》】:晚蚕,迟老多病,费叶少丝,不惟晚却今年蚕,又损却来年桑。世人惟知婪多为利,不知趋早之为大利。压覆蚕连,以待桑叶之盛,其蚕既晚,明年之桑,其生也尤晚矣。

    十体

    【《务本新书》】:寒、热、饥、饱、稀、密、眠、起、紧、慢。谓饲时紧慢也。

    三光

    【《蚕经》】:白光向食,青光厚饲,皮皱为饥,黄光以渐住食。

    八宜

    【《韩氏直说》】:方眠时,宜暗;眠起以后,宜明;蚕小并向眠,宜暖、宜暗;蚕大并起时,宜明、宜凉。向食,宜有风,避迎风窗,开下风窗。宜加叶紧饲,新起时,怕风,宜薄叶慢饲。蚕之所宜,不可不知;反此者,为其大逆,必不成矣。

    三稀

    【《蚕经》】:下蚁,上箔,入簇。

    五广

    【《蚕经》】:一人,二桑,三屋,四箔,五簇。谓苫席、蒿梢等。

    杂忌

    【《务本新书》】:忌食湿叶。

    ○忌食热叶。

    ○蚕初生时,忌屋内扫尘。

    ○忌煎煿鱼肉。

    ○不得将烟火、纸撚于蚕屋内吹灭。

    ○忌侧近舂捣。

    ○忌敲击门窗、槌箔及有声之物。

    ○忌蚕屋内哭泣叫唤。

    ○忌秽语淫辞。

    ○夜间无令灯火光忽射蚕屋窗孔。

    ○未满月产妇,不宜作蚕母。

    ○蚕母不得频换颜色衣服,洗手长要洁净。

    ○忌带酒人切桑饲蚕,及抬解布蚕。

    ○蚕生至老,大忌烟熏。

    ○不得放刀于灶上箔上。

    ○灶前忌热汤泼灰。

    ○忌产妇孝子入家。

    ○忌烧皮毛、乱发。

    ○忌酒、醋、五辛、膻腥、麝香等物。

    【《士农必用》】:忌当日迎风窗。

    ○忌西照日。

    ○忌正热著猛风骤寒。

    ○忌正寒陡令过热。

    ○忌不净洁人入蚕室。

    ○蚕屋忌近臭秽。

    簇蚕、缲丝等法

    簇蚕

    【《齐民要术》】:蚕老时值雨者,则坏茧,宜于屋内簇之:薄布薪于箔上,散蚕讫,又薄以薪覆之。一槌得安十箔。

    【《务本新书》】:簇蚕:地宜高平,内宜通风,匀布柴草;布蚕宜稀,密则热,热则茧难成,丝亦难缲。东北位,并养六畜处、树下、坑上、粪恶、流水之地,不得簇。“野语”:如天气暄热,不宜日午簇蚕,蚕老不禁日气晒暴故也。

    【《士农必用》】:治簇之方,惟在干暖,使内无寒湿。簇中茧病有六:一、簇汗;二、落簇;三、游走;四、变赤蛹;五、变僵;六、黑色。簇汗之病,蚕老食叶不净,其叶蒸湿,带叶入簇,故茧亦湿润,此为簇汗。其馀五病,皆地湿天寒所致。蚕欲老,可簇地盘,烧令极干,除扫灰净,于上置簇。

    【《韩氏直说》】:安圆簇:于阜高处打成簇脚,一簇可六箔蚕。十分中有九分老者,宜少掺叶,名“上马桑”。就箔上用簸箕般去,宜款手掺于簇上,自东南起头。不令落地。务令稀匀。上复覆蒿、梢,或豆䕸。复掺蚕如前,至三箔。覆梢倒根在上,如此则簇圆又稳。自后蚕可近上掺,至六箔。覆蒿令簇圆,上用箔围、苫缴,簇顶如亭子样。防雨。至晚,又用苫将簇从下缴至上苫相接;日出高时,卷去。至晚,复缴。三日外,茧成不用。马头簇,亦依上苫缴。柴薪要广。簇又玲珑:中间宜架杆。蚕多宜马头簇。簇脚宜南北。

    ○晒簇:上蚕后第三日辰、巳时间,开苫箔日晒,至未时,复苫盖如前。如当日过热,上榰单箔遮日色。

    ○翻簇:上蚕时被雨沾湿,雨才止才晴,即选一簇地盘,如雨湿了,则取干墙土厚覆。治簇之法如前。不以成茧不成茧,翻誊迁移别簇,封苫如前。小雨则不须,但可晒曝。又有一法:临簇有雨,只于蚕屋中本槌下地面上安簇,开了门窗,使透风气;早夜或阴雨变寒,则闭门窗,添牛粪火:比翻簇之法,又为妙也。又一法:槌箔上虚撒蒿,槌周围,簇梢与蒿,箔苫围之,蚕自作茧,犹胜于雨中簇也。○榰音支。

    择茧

    【《务本新书》】:茧宜并手忙择,凉处薄摊,蛾自迟出,免使抽缲相逼。

    缲丝

    【《士农必用》】:缲丝之诀,惟在细圆匀紧,使无褊慢节核,接头为节,疙疸为核。粗恶不匀也。生茧缲为上;如人手不及,杀过茧慢慢缲。杀茧法有三:一日晒,二盐浥,三蒸。蒸最好,人多不会;日晒损茧;盐浥者稳。

    ○热釜:可缲粗丝单缴者。双缴亦可,但不如冷盆所缲者洁净光莹也。釜要大,置于灶上。如蒸灶法。釜上大盆甑接口,添水至甑中八分满;甑中用一板拦断,可容二人对缲也。茧少者,止可用一小甑。水须热,宜旋旋下茧。多下则缲不及,煮损。

    ○冷盆:可缲全缴细丝;中等茧可缲双缴:比热釜者有精神而又坚韧。虽曰冷盆,亦是大温也。盆要大,必须先泥其外。口径二尺五寸之上者,预先翻过用长粘泥泥底,并四围至唇,厚四指,将至唇渐薄。日晒干。名为串盆。用时添水八九分满。水宜温暖常匀,无令乍寒乍热。釜要小。口径一尺以下者。小则下茧少。茧欲频下,多下则煮过,又不匀也。

    ○突灶:半破砖坯,圆垒一遭,中空。直桶子样。其高比缲丝人身一半,其圆径相盆之大小。当中垒一小台,径比盆底小。坐串盆于小台上,其盆要比圆垒高一唇。靠元垒安打丝头小釜灶,比圆垒低一半,揜火透圆垒。灶子后火烟过处,名揜火。与揜火相对圆垒匝近上,开烟突口。做一卧突,长七八尺已上,先于安突一面垒一台,比突口微低;又相去七八尺外,安一台,高五尺。或就用墙,或用木为架子。用长一丈椽二条,斜磴在二台上,二椽相去阔一砖坯许,用砖坯泥成一卧突。二椽上平铺砖坯一层,两边侧立,上复平盖,泥了,便成一卧突也。须与灶口相背,谓如灶口向南,突口向北是也。缲盆居中,火冲盆底与盆下台,烟焰绕盆过,烟出卧突中,故得盆水常温又匀也。又得烟火与缲盆相远,其缲丝人不为烟火所逼,故得安详也。

    ○軖车:床高与盆齐。轴长二尺,中径四寸,两头三寸,用榆、槐木。四角或六角;臂,通长一尺五寸。六角不如四角,軖角少则丝易解。臂者,辐条也,或双辐,或单辐;双辐者稳。须脚踏。又缲车竹筒子宜细,细似织绢穗筒子。铁条子串筒,两桩子亦须铁也。两竖桩子上,横串铁条,铁条穿筒子,既轻又利也。不如此,则不能成绝妙好丝。古人有言:“工欲善其事,必先利其器。”馀如常法。

    ○打丝头:用一人。小釜内添水九分满,灶下燃粗干柴。柴细旋添,火不匀停。候水大热,下茧于热水内,下茧宜少不宜多,多则煮过,缲丝少。用箸轻剔拨,令茧滚转荡匀,挑惹起囊头,粗丝头,名囊头。手撚住,于水面上轻提掇数度,复提起,其囊头下即是清丝,摘去囊头。如重手搅拨囊头,又于手拐子缠数遭,可长五七尺,将茧上好丝,十分中去了二三分,实为可惜;如轻手剔拨起囊头,长不过一尺也。一手撮撚清丝,一手用漏杓窈茧,款送入温水盆内;杓底上多镂眼子,为“漏杓”。漏瓢更好。将清丝挂在盆外边“丝老翁”上。盆边钉插一橛子,名“丝老翁”。

    ○缲丝:用一人。将“丝老翁”上清丝约十五丝之上,黄丝粗,减茧数。总为一处,穿过钱眼,钱下茧攒聚,名丝窝,又名絮盘。缴过䈏头,蛾眉杖子上两缴,杖子下两缴,挂于王上;又取丝老翁上清丝,如前挂于軖上。两个丝窝,其头齐行。右脚踏王右转,长切照觑、拨掠两丝窝。于内有茧丝先尽,蛹子沈了者;茧丝断了,茧浮出丝窝者:其丝窝减小,即取清丝,约量添加,务要两丝窝大小长均。眼专觑,手频拨频添。添不过三四丝,失添则细了,多添则粗了。如或手添不迭,脚慢踏王,其丝较争粗;如或手添得多了,脚紧踏王,其丝较争细:手脚相应,亦可取匀也。添丝搭在丝窝上,便有接头;将清丝用指面喂在丝窝内,自然带上去,便无接头也。此名全缴丝,圆紧无疙疸,上等也,中作纱罗上等疋段。如蛾眉杖上只两缴,名双缴丝,不甚圆紧,有小疙疸,中等也,不中纱罗,中中等段疋。如蛾眉杖上只一缴,名单缴丝,又名歇口丝,褊慢有大疙疸,不中疋段,只中绢帛,亦不坚壮。此单缴歇口丝,多只是热釜中缲也。

    蒸馏茧法

    【《韩氏直说》】:如蚕成茧硬、纹理粗者,必缲快;此等茧可以蒸馏,缲冷盆丝。其茧薄纹理细者必缲不快,不宜蒸馏,此止宜缲热盆丝。其蒸馏之法:用笼三扇,用软草扎一圈,加于釜口,以笼两扇坐于上。其笼不以大小。笼内匀铺茧厚三四指许。频于茧上以手背试之,如手不禁热,可取去底扇,却续添一扇在上。亦不要蒸得过了,过了则软了丝头;亦不要蒸得不及,不及则蛾必钻了。如手背不禁热,恰得合宜。于蚕房槌箔上,从头合笼内茧在上,用手微拨动。如箔上茧满,打起更摊一箔。候冷,定上用细柳梢微覆了。其茧只于当日都要蒸尽;如蒸不尽,来日必定蛾出。如此,缲丝一月,一般缲快。釜汤内,用盐一两,油半两,所蒸茧不致干了丝头。如馏茧多,油盐旋旋入。

    夏秋蚕法

    【《齐民要术》】:《淮南子》曰:原蚕,一岁再登,非不利也。然王者法禁之,为其残桑也。

    【《务本新书》】:凡养夏蚕,止须些小,以度秋种——虑恐损坏萌条,有误明年春蚕桑叶。

    今时养热蚕,以纸糊窗——因避飞蝇——遮尽往来风气,天晴罨热病生,阴则湿生白醭:阴晴俱不便。当以纱糊窗,陈秆草作蓐;纸条先贴纱边,馀纸就糊窗上,中间以线系纱在窗棂上,蚕罢,以水润纸,揭下,明年再用。或用荻帘,粗麻线系织。当窗系定,不嵓泥之,遮蔽飞蝇,透脱风气。另擗一房,不令杂人出入。决安南北窗。以剪剪叶,旦暮抬分,兼夜频饲。

    ○秋蚕:初生时,去三伏犹近,暑气仍存,蚕屋多生湿润,正要四通八达,风气往来,盖初生却要凉快。以陈秆草作蓐,勿用麦秸。一日一抬,失抬多生白醭。一眠宜温,再眠如春,门窗俱挂荐帘,屋内须用无烟熟火。大眠全要暄暖,大忌北风寒气。勿饲雨露冷叶。春秋蚕法,首尾颠倒,深宜体测。

    ○簇蚕时,相次秋高,恐值夜寒风冷,不能作茧,可于簇西北埋柱,系椽箔,遮御北风寒气。三两夜之间,便可作茧。

    【《士农必用》】:夏蚕:此别是一等,俗谓三生蚕,春养出夏种,夏养出秋种,秋养出来春种。不可间阙,阙则绝其种。自蚁至老,俱宜凉。忌蝇虫。先于蚕生前,用麦糠拥于蚕房壁脚,烧之。去湿气及诸虫子。擘黑后,须一日早晨一抬。其馀并与养春蚕同。此蚕不可多养,止欲收秋蚕种,多则损叶——然只可科采桑中冗条取叶也。

    ○秋蚕:一名原蚕。捋叶不无伤桑。春蚕不幸遇天灾,不得已养之,以补岁计。然不宜稙,宜稚也。初宜凉,渐渐宜暖,与养春蚕正相反。其间体候,须欲得所。初可摘叶,蚕大则捋叶。初用纱糊窗,渐渐天寒。上复用纸糊,留卷窗。簇与缲丝法如前。《要旨》:热蚕:槌底亦宜川麦糠、麦䕸烧之。又大路上踏践起干尘土,收三四石,生蚕日于槌底摊平,可辟暑湿,簇秋蚕,多于簇心用熟火,或致焚烧。不若止于映北风处为簇,簇底用麦䕸均铺,簇则用干桑柴为梢,新干黍䕸为草,得自然温暖之气,不须用火矣。经雨则倒簇。

    农桑辑要卷第四

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