试院煎茶
作者:苏轼 北宋
本作品收录于《东坡全集

    蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。
    蒙茸出磨细珠落,眩转绕瓯飞雪轻。
    银瓶泻汤夸第二,未识古人煎水意。古语云煎水不煎茶。
    君不见昔时李生好客手自煎,贵从活火发新泉。
    又不见今时潞公煎茶学西蜀,定州花瓷琢红玉。
    我今贫病长苦饥,分无玉碗捧蛾眉。
    且学公家作茗饮,砖炉石铫行相随。
    不用撑肠拄腹文字五千卷,但愿一瓯常及睡足日高时。

    注释