钦定古今图书集成经济汇编礼仪典

　第三百八卷目录

　乡饮酒礼部汇考二

皇清〈顺治一则　康熙二则〉

　乡饮酒礼部汇考三

　　礼记〈乡饮酒义〉

　乡饮酒礼部总论

　　礼记〈经解　乡饮酒义〉

　　白虎通〈乡射〉

　　大学衍义补〈郡国之礼〉

　乡饮酒礼部艺文一

　　辟雍乡饮酒赋　　　　　　　晋傅元

　　乡饮赋　　　　　　　　　　唐阙名

　　行乡饮酒礼告先圣文　　　　宋朱熹

　　乡饮酒礼议　　　　　　　明刘雷恒

　乡饮酒礼部艺文二〈诗〉

　　谢邑令请乡饮　　　　　　　明邵宝

　乡饮酒礼部纪事

　乡饮酒礼部杂录

礼仪典第三百八卷

乡饮酒礼部汇考二

皇清

《大清会典》：“顺治初，令京府及直省府、州、县每岁举行。”

乡饮酒礼、设宾𠊨介主酒席、于存留钱粮内支办。凡以《申明》

“朝廷之法，敦叙长幼之节”，遂为“定制。”

顺治二年

《大清会典》。“顺治二年，顺天府详查乡饮酒礼旧制”移

送礼部题请施行。嗣后每岁由顺天府题明、

康熙元年

《大清会典》：“康熙元年，令奉天府州县行乡饮酒礼。”

康熙四年

《大清会典》：“康熙四年，令锦州府州县行乡饮酒礼。”

凡《乡饮酒仪注》，京府及直省、府、州、县，每岁正月十五日、十月初一日，于儒学行乡饮酒礼。前一日，执事者于儒学之讲堂，依图陈设坐次，司正率执事习礼。至日黎明，执事者宰牲具馔，主席及僚属。司正先诣学，遣人速宾𠊨以下。比至，执事者先报曰：“宾至。” 主席率僚属出，迎于庠门之外以入。主居东，宾居西，三让三揖而后升堂，东西相向立。赞“两拜” ，宾坐，执事又报曰：“𠊨至。” 主席又率僚属出迎，揖让升堂，拜坐如前仪。宾、𠊨、介至，既就位，执事者唱“司正扬觯” ，执事者引司正由西阶升，诣堂中，北向立。执事者唱“宾𠊨以下皆立。” 唱“揖。” 司正揖宾、𠊨以下皆揖。执事者以觯酌酒授司正，司正举酒曰：“恭惟”

朝廷率由旧章、敦崇礼教、举行乡饮、非为饮食。凡我

“长幼，各相劝勉。为臣尽忠，为子尽孝，长幼有序，兄友弟恭，内睦宗族，外和乡里。无或废坠，以忝所生。” 读毕，执事者唱：“司正饮酒。” 饮毕，以觯授执事，执事者唱“揖” ，司正揖，宾、僎以下皆揖，司正复位，宾、僎以下皆坐。唱“读律令” ，执事者举律令案于堂之中，引《礼》，引读律令者诣案前，北向立。唱宾僎以下皆立，行揖礼如前。读毕复位。执事者唱：“供馔案。” 执事者举馔案至宾前，次僎，次介，次主，三宾以下各以次举讫，执事者唱“献宾。” 主起席，北面立。执事斟酒以授主，主受爵，诣宾前，置于席，稍退。赞“两拜” ，宾答拜讫，执事又斟酒以授主，主受爵，诣𠊨前，置于席。交拜如前仪毕，主退复位。执事者唱“宾酬酒” ，宾起𠊨从之。执事者斟酒授宾，宾受爵，诣主前，置于席，稍退。赞“两拜” ，宾、僎、主交拜讫，各就位坐。执事者分左右立，介、三宾、众宾以下以次斟酒于席讫，执事者唱“饮酒” ，或三行、或五行。供汤又唱“斟酒。” 饮酒、供汤三品毕，执事者唱“彻馔” ，候彻馔案讫。唱“宾、𠊨以下皆行礼” ，𠊨、主僚属居东，宾、介、三宾、众宾居西。赞“两拜” 讫，唱“送宾。” 以次下堂，分东西行，仍三揖出庠门而退。

凡《乡饮酒礼》，序长幼，论贤良，别奸顽。其坐席间，高年有德者居上，高年淳笃者并之以次，序齿而列。其有违条犯法者，不许干于良善之席，违者罪以违制。敢有喧哗失礼者，扬觯者以礼责之。

主府知府、州知州、县知县。如无正官，佐贰官代位于东南

大宾，以致仕官为之，位于西北。

《𠊨宾》，择乡里年高有德之人，位于东北；介以次长，位于西南。

三宾，以宾之次者为之，位于宾、主、介、𠊨之后。除宾𠊨外，众宾序齿列坐，其僚属则序爵。司正以“教职为之主，扬觯以罚。”

《赞礼》者，以老成生员为之。

乡饮酒礼部汇考三

《礼记》：

《乡饮酒义》

〈疏〉郑《目录》云：“名曰《乡饮酒义》”者，以其记乡大夫饮宾于庠序之礼，尊贤养老之义，此于《别录》属吉事，《仪礼》有其事，此《记》释其义也。但此篇前后凡有四事，一则三年宾贤能，二则乡大夫饮国中贤者，三则州长习射饮酒，四则党正蜡祭饮酒，总而言之，皆谓乡饮酒。知此篇合有四事者，以郑注《乡人》、乡大夫又云“士，州长、党正”，郑又云“饮国中贤者”，亦用此礼也。郑必知此篇乡大夫宾贤能，及饮国中贤者并州长、党正者，以此经云乡人即乡大夫，士则州长、党正。又云“君子”，谓乡大夫饮国中贤者，下又云“六十者坐，五十者立侍”，亦是党正饮酒之事。下又云“合诸乡射”，是亦州长习射之礼。郑以此参之，故知此篇兼有四事，乡则三年一饮，州则一年再饮，党则一年一饮也。所以然者，天子六乡，诸侯三乡，卿二乡，大夫一乡，各有乡大夫，而乡有乡学。取致仕在乡之中大夫为父师，致仕之士为少师，在于学中名为“乡先生”，教于乡中之人。谓乡学每年入学，三年业成，必升于君。若天子之乡，则升学士于天子；若诸侯之乡，则升学士于诸侯。凡升之，必用正月也。将用升之，先为饮酒之礼。乡大夫与乡先生谋事，学士最贤，使为宾，次者为介，又次者为众宾。比乡大夫为主人，与之饮酒，而后升之。故《周礼乡大夫职》云：“三年则大比，考其德行道艺而兴贤者能者。乡老及乡大夫帅其吏与其众寡，以礼礼宾之。”郑云：“贤者，有德行者。能者，有道艺者。”故郑云：“古者年七十而致仕，老于乡里，大夫名曰父师，士名少师，而教学焉，恒知乡人之贤者，是以大夫就而谋之，贤者以为宾，其次以为介，又其次为众宾，而与之饮酒，是亦将献之以礼，礼宾之也。若州一年再饮者，是春秋习射，因而饮之，以州长为主人也。若党一年一”饮者，是岁十二月国于大蜡祭，而党中于学饮酒，子贡观蜡是也。亦党正为主人也。此乡饮酒之义，说《仪礼乡饮酒》也。但《仪礼》所据，是诸侯之乡大夫三年宾贤能之礼，故郑《仪礼乡饮酒目录》云“诸侯之乡大夫，三年将献贤者于君，以礼宾，与之饮酒”是也。郑必知诸侯乡大夫者，以《乡饮酒礼》云：“磬阶间缩溜。”注云：“大夫而特县，方宾乡人之贤者，从士礼也。”若天子之大夫特县，则钟磬并有。今惟云磬，故知诸侯之乡大夫也。若诸侯之州长，则士也。故《仪礼乡射》是诸侯州长。经称“鹿中”，《记》云“士则鹿中”，明非诸侯之乡大夫为之也。

《乡饮酒》之义，主人拜迎宾于庠门之外，入三揖而后 至阶，三让而后升，所以致尊让也。“盥洗扬觯”，所以致 挈也。“拜至、拜洗、拜受、拜送、拜既”，所以致敬也。“尊让絜 敬也”者，君子之所以相接也。君子尊让则不争，絜敬 则不慢，不慢不争则远于斗辨矣，不斗辨则无暴乱 之祸矣。斯君子所以免于人祸也。

〈陈注〉郑氏曰：“庠，乡学也。州党曰序。”扬，举也。　疏曰：此谓乡大夫，故迎宾于庠门外，若州长、党正则于序门外也。“盥洗，扬觯”者，主人将献宾以水，盥手而洗爵，扬觯也。“拜至”者，宾至升堂，主人于阼阶上北面再拜也。“拜洗”者，主人拜至讫，洗爵而升，宾于西阶上北面再拜，拜主人之洗也。“拜受”者，宾于西阶上拜受爵也。“拜送”者，主人于阼阶上拜送爵也。《拜既》者，既，尽也，宾饮酒既尽而拜也。〈大全〉蓝田吕氏曰：“《拜洗》者，宾拜主人洗，主人复拜，宾洗是也。拜受拜送者，宾受献，主人受酢，宾受酬献酢酬者拜送，受者拜受也。《拜既》者，宾主献酬，卒爵皆拜也。”

故圣人制之以道，乡人士君子尊于房户之间，宾主 共之也。尊有元酒，贵其质也。羞出自东房，主人共之 也。“洗当东荣”，主人之所以自絜而以事宾也。

〈陈注〉疏曰：乡人，谓乡大夫也。士谓州长、党正也。“君子”，谓卿大夫也。“尊于房户之间，宾主共之”者，设酒尊于东房之西，室户之东，在宾主之间，酒虽主人之设，而宾亦以之酢主人，故云“宾主共之”也。“北面设尊，元酒在左”，是在酒尊之西也。地道尊右，设元酒在西者，贵其质素故也。共之者，供于宾也。荣，屋翼也。设洗于庭，当屋“之翼，必在东”者，示主人以此自絜而事宾也

〈陈注〉赞皇浩斋曰：“立宾以象天，所以尊之也。立主以象地，所以养之也。介以辅宾，僎以辅主人，象阴阳之辅天地也。”三宾，众宾之长也。其以辅宾，犹三光之辅于天也。三光星之大者有三，其名不可得而考。先儒谓“三大辰：心为大辰，伐为大辰，北辰亦为大辰，理或然也。”

《让》之三也，象月之三日而成魄也。

〈陈注〉刘氏曰：“以月魄思之，望后为生魄，然人未尝见其魄，盖以明盛则魄不可见。月魄之可见，惟晦前三日之朝，月自东出，明将灭而魄可见；朔后三日之夕，月自西将堕，明始生而魄可见。过此则明渐盛而魄不复可见矣。盖明让魄则魄现，明不让魄则魄隐。魄阴象宾，明阳象主。主人让宾，至于三象。明之让魄，在前后”三日，故曰“让之三也。”象月之三日而成魄也。

“四面之坐”，象四时也。

〈陈注〉浩斋曰：谓宾主介僎之坐，象春夏秋冬也。或曰“介有刚辨之义，僎有巽入之义，各从其类”，理或然欤。

“天地严凝之气始于西南而盛于西北，此天地之尊 严气也，此天地之义气也；天地温厚之气始于东北 而盛于东南，此天地之盛德气也，此天地之仁气也。 主人者尊宾，故坐宾于西北，而坐介于西南以辅宾。 宾者接人以义者也，故坐于西北。主人者接人以仁 以德厚者也，故坐于东南，而坐僎于东北，以辅主人” 也。仁义接，宾主有事，俎豆有数曰圣，圣立而将之以 敬曰礼，礼以体长幼曰德。德也者，得于身也。故曰古 之学术道者将以得身也，是故圣人务焉。祭荐，祭酒， 敬礼也。哜肺，尝礼也。啐酒，成礼也。于席末，言是席之 正，非专为饮食也，为行礼也，此所以贵礼而贱财也。 卒觯，致实于西阶上，言是席之上非专为饮食也，此 先礼而后财之义也。先礼而后财，则民作敬让而不 争矣。

〈陈注〉疏曰：“祭荐”者，主人献宾，宾即席，祭所荐脯醢也。祭酒者，宾既祭荐，又祭酒也。此是宾敬重主人之礼也。宾既祭酒之后，兴取俎上之肺哜齿之，所以尝主人之礼也。啐谓饮主人酒而入口，所以成主人之礼也。席末，席西头也。按《仪礼》，祭荐、祭酒、哜肺，皆在席之中，惟啐酒在席末，又哜肺在前，祭酒在后。此先云祭酒者，哜是尝哜之名，祭酒是未饮之称，故祭酒与祭荐相连，表其敬礼之事，敬主人之物，故祭荐、祭酒哜肺皆在席中，啐酒入于口，故在席末。于席上者，是贵礼，于席末啐酒，是贱财也。啐才始入口，犹在席末，卒觯则尽爵，故远在西阶上。云“卒觯”者，论其将欲卒觯之事。“致实”则论其尽酒之体，酒为觞中之实，今致尽此实也。

《乡饮酒》之礼，“六十者坐，五十者立侍，以听政役，所以 明尊长也。六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九 十者六豆，所以明养老也。”民知尊长养老，而后乃能 入孝弟。民入孝弟，出尊长养老，而后成教，成教而后 国可安也。君子之所谓孝者，非家至而日见之也，合 诸《乡射》，教之乡饮酒之礼，而孝弟之行立矣。

〈陈注〉坐者坐于堂上，立者立于堂下。豆当从偶数，此但十年而加一豆，非正礼也。旧说此是党正属民饮酒正齿位之礼，非宾兴贤能之礼也。

孔子曰：“吾观于乡，而知王道之易易也。”主人亲速宾 及介，而众宾自从之，至于门外；主人拜宾及介，而众 宾自入，贵贱之义别矣。三揖至于阶，三让以宾升，拜 至献酬辞让之节繁，及介省矣；至于众宾升受，坐祭， 立饮，不酢而降，隆杀之义辨矣。

〈陈注〉疏曰：主人既拜其来至，又酌酒献宾，宾酢主人，主人又酌而自饮以酬宾，介酢主人则止，主人不酢介，是及介省矣。主人献众宾于西阶上，受爵，坐祭，立饮，不酢主人，而降于宾，礼隆，众宾礼杀，是隆杀之义别矣。　《方氏》曰：“主酌宾为献，宾答主，主又答宾为酬。是礼也，三宾则备之，至于介则省酬焉，至于众宾则又省酢”矣。“升受”、“坐祭”、“立饮”者，其升而受爵者，惟祭酒则坐，饮酒则立也。盖饮酒所以养老，以其卑，不敢坐而当其养故也。此所以杀于三宾。

工入，升歌三终，主人献之。笙入三终，主人献之。间歌 三终，合乐三终，工告乐备，遂出。一人扬觯，乃立司正 焉。知其能和乐而不流也。

〈陈注〉工人而升堂歌《鹿鸣》《四牡》《皇皇者华》，每一篇而一终，三篇终则主人酌以献工焉。吹笙者入于堂下，奏《南陔》《白华》《华黍》，亦每一篇而一终，三篇终则主人亦酌以献之也。间者，代也。笙与歌皆毕，则堂上与堂下更代而作。堂上先歌《鱼丽》，则堂下笙《由庚》，此为一终。次则堂上歌《南有嘉鱼》，则堂下笙《崇丘》，此为二终。又其次《堂上歌》；《南山有台》，则堂下笙

由仪为三终也。合乐三终者，谓堂上下歌瑟及笙并作也。工歌《关雎》，则笙吹《鹊巢》合之，工歌《葛覃》，则笙吹《采蘩》合之，工歌《卷耳》，则笙吹《采𬞟》合之，如此皆竟，工以乐备告乐正，乐正告于宾而遂出。盖乐正自此不复升堂矣，故云“遂出” 也。一人者，主人之吏也。此人举觯之后，主人使相礼者。一人为司正，恐旅酬时有懈惰失节者以董正之也。如此则虽和乐而不至于流放矣。

宾酬主人，主人酬介，介酬众宾。少长以齿，终于《沃洗》 者，焉知其能？弟长而无遗矣。

〈陈注〉浩斋曰：“前言介之无酬，众宾之无酢者，盖未歌之时也。此言宾酬主人，主人酬介，介酬众宾者，既歌之后，行旅酬之时也。《沃洗》者，涤濯之人也。虽至贱旅酬之际，犹以齿焉，则贵者可知矣。自贵及贱，无不序齿，此所以知其能弟长而无遗矣。”

“降，《说屦》升坐，修爵无数。”饮酒之节，“朝不废朝，莫不废 夕。”宾出，主人拜送，节文终遂焉，知其能安燕而不乱 也。

〈陈注〉浩斋曰：“前此皆立而行礼，未彻俎，故未说屦，至此彻俎之后，乃说屦，升堂而坐燕也。修，举也。修爵无数，无算爵是也。凡治事者，朝以听政，而乡饮听政罢方行，是朝不废朝也。夕以修令，而乡饮礼毕，犹可以治私事，是莫不废夕也。若党正饮酒，一国若狂，则无不醉矣。终，竟也。遂，犹申也。言虽礼毕，主人犹送以拜宾，节”文之礼，终申遂而无所缺，则知其安于燕乐而不至于乱矣。

贵贱，明隆杀辨，和乐而不流，弟长而无遗，安燕而不 乱，此五行者，足以正身安国矣。彼国安而天下安，故 曰：“吾观于乡而知王道之易易也。”《乡饮酒》之义，立宾 以象天，立主以象地，设介僎以象日月，立三宾以象 三光，古之制礼也，经之以天地，纪之以日月，参之以 三光，政教之本也。烹狗于东方，祖阳气之发于东方 也，洗之在阼，其水在洗东，祖天地之左海也。

〈陈注〉《浩斋》曰：“烹狗以养宾，阳气以养万物，故祖而法之，烹于东方焉。海，水之委也。天地之间，海居于东，东则左也。故洗之在阼，其水在洗东，有左海之义焉。”〈大全〉严陵方氏曰：“凡植物皆地产，足以养人之阴；凡动物皆天产，足以养人之阳。天产不特狗也，而特烹狗以祖阳气者，盖阳之辰穷于戌而为阳之至，故辰在戌而属狗，则狗者至阳之畜也。东方者得阳之中，烹至阳之畜，于阳中之方又得其宜矣。水则盛之于罍者，盖酌之于罍而涤之于洗，故其水在洗东，洗既在东”，水又在洗之东者，凡以祖天地之左海也，左亦东也。

《尊有元酒》，教民不忘本也。

〈陈注〉上古之世无酒，以水行礼，故后世因谓水为“元酒。”不忘本者，思礼之所由起也。

宾必南乡。东方者春，春之为言蠢也，产万物者圣也。 南方者夏，夏之为言假也，养之长之假之，仁也。西方 者秋，秋之为言愁也，愁之以时察，守义者也。北方者 冬，冬之为言中也，中者藏也。是以天子之立也，左圣 乡仁，右义偝藏也。介必东乡，介宾主也。主人必居东 方。东方者春，春之为言蠢也，产万物者也。主人者造 之产万物者也。“月者三日则成魄，三月则成时。”是以 《礼》有三让，建国必立三卿。三宾者，政教之本，礼之大 参也。

〈陈注〉蠢者物生动之貌。天地大德曰生，圣人德合天地，故曰“产万物者圣也。”假，大也。愁读为揪。揪，敛也。察犹察察，严肃之意。“揪之以时察”，言揪敛之以秋时严肃之气也。物之藏必自外而入内，故曰“中者藏也。”天子南面而立，则左东右西，南前北后也。张子曰：“坐有四位者，礼不主于敬主，欲以尊贤。若宾主相对，则是礼主”于敬主矣。故宾主不相对，坐介僎于其间，以见宾贤之义。因而说四时之坐皆有义，其实欲明其尊贤。　方氏曰：“饮食之养，则主人之所造也，而有产万物之象，所以居东。”

乡饮酒礼部总论

《礼记》：

《经解》

《乡饮酒》之礼，所以明长幼之序也。

〈大全〉马氏曰：“《乡饮》所以尚齿，故席则有上下，豆则有多寡，皆所以明长幼之序也。”

《乡饮酒》之礼废，则长幼之序失，而争斗之狱繁矣。

〈正义〉《乡饮酒》之礼，明上下长幼共相敬让，今若废而不行，则高卑无序，故争斗之狱繁多矣

《乡饮酒义》

吕氏曰：“乡饮酒者，乡人以时会聚饮酒之礼也。因饮 酒而射，则谓之乡射。”郑氏谓“三年大比，兴贤者、能者、 乡老及乡大夫，率其吏与其众，以礼宾之”，则是礼也。 三年乃一行，诸侯之卿大夫贡士于其君，盖亦如此。 党正每岁国索鬼神而祭祀，则以礼属民，而饮酒于 序。但此礼略而不载，则党正因蜡饮酒，亦此礼也。先 儒谓乡饮有四：一则三年宾贤能，二则乡大夫饮国 中贤者，三则州长习射，四则党正蜡祭。然乡人凡有 会聚，当行此礼，恐不特四事也。

白虎通

乡射

所以十月行乡饮酒之礼何？所以复尊卑长幼之义。 春夏事急，浚井次墙，至有“子使父，弟使兄”，故以事闲 暇，复长幼之序也。

大学衍义补

《郡国之礼》

《礼记》曰：“乡饮酒之义，主人拜迎宾于庠门之外，入三 揖而后至阶，三让而后升，所以致尊让也。盥洗扬觯， 所以致洁也；拜至、拜洗、拜受、拜送、拜既，所以致敬也。 尊让洁敬也者，君子之所以相接也。君子尊让则不 争，洁敬则不慢，不慢不争则远于斗辨矣，不斗辨则 无暴乱之祸矣。”

臣按：先儒谓乡饮有四，一则宾兴贤能，二则乡大夫饮国中贤者，三则州长习射，四则党正蜡祭。今世所行者惟存一乡大夫饮国中贤者尔，他如所谓州长习射、党正蜡祭，世不复讲，而三年宾兴贤能，其宴会虽谓“鹿鸣” 而亦不以乡饮为名焉。夫乡饮之名始于成周，汉唐以来亦间行之，然无定制。我太祖皇帝得国之初，即诏天下府、州、县，每岁再行，永为定制。伏读《御制大诰》有云：“乡饮酒礼，不过申明古先哲王教令而已。所以乡饮酒礼，叙长幼，论贤良，别奸顽，异罪人。其坐席间，年高有德者居于上，高年淳笃者并之以次，序齿而列。其有曾违条犯法之人，列于外。坐同类者，成席不许干于良善之席。主者若” 不分别，致使贵贱混淆察知或坐中人发觉，主者坐以违制，奸顽不由其主，紊乱正席，全家移出化外。呜呼！斯礼，古先哲王之制，安良民于宇内，至今乡党安，邻里和，长幼序，无穷之乐。大哉王言，所谓从者昌，否者亡，其垂世警俗之意深矣。《传》曰：“礼之教化也微，其止邪于未形，使民日迁善远罪而不自知也。” 其此意欤。

故圣人制之以道，乡人士君子，尊于房户之间，宾主 共之也。尊有元酒，贵其质也。羞出自东房，主人共之 也。洗当东荣，主人之所以自洁而以事宾也。

臣按：此古人行乡饮酒礼之一，贾公彦所谓“又有乡大夫士饮国中贤者，用乡饮酒” 者，此也。由是观之，则是礼非独尚齿又所以尚贤也，而我《圣祖之诰》所谓序长幼尚齿也，论贤良尚贤也。然非特如此而已，又因之以别奸顽、异罪人，一礼之举，众义备焉。呜呼，盛哉！

《周礼》：“乡大夫之职，三年则大比，考其德行道艺而兴 贤者能者。乡老及乡大夫帅其吏与其众寡，以礼礼 宾之。”

臣按：此古人行乡饮酒礼之二也。本朝三年大比一开科，两京十三藩皆有乡试，撤棘之日，有司设席以待考试官及中式举子，谓之“鹿鸣宴。” 今宜斟酌古制，以解首为宾、以次为介、为三宾、为众宾，而以考试官为僎、提调官为主，监试官为司正，执事官及藩臬官僚皆以陪位其中，执事人员有营私作弊者，列于外坐，一如《朝廷颁降礼制》而行，以复古人“宾兴贤能” 之礼。

《党正》：“国索鬼神而祭祀，则以礼属民，而饮酒于序，以 正齿位。”

臣按：“此古人行乡饮酒礼之三也。” 窃惟今制，一岁凡再行《乡饮酒礼》，既行之于正月望日，又以十月朔旦行焉。岁首之礼宜如常制，合养在官在民之老以正齿位，若夫孟冬之月百谷告成，农夫终岁勤苦始得少息，请略仿周人蜡祭之礼，备牲醴以索祭鬼神，聚民之老者饮以劳之，遂礼其年高有德者以为大宾，而以其能帅子弟耕稼者为众宾，庶合古《礼》意。

《射义》曰：“卿、大夫、士之射也，必先行乡饮酒之礼。”

臣按：此古人行乡饮酒礼之四，是即州长春秋以礼会民而射于州序也。臣请于正月望日、十月朔日行礼之后，即率宾、介以下依朝廷原降射礼仪注，行射礼于学中，庶古礼复行于今日。

孔子曰：“吾观于乡，而知王道之易易也。”

黄干曰：“请宾、介陈器馔献宾、介献僎、旅酬燕，此六者礼之大节也。登、降、辞、受，礼之文。鼎俎、笾豆礼之器也。脯醢脊胁礼之用也，此观礼者所共知也。” 其

数易知，其义难知也；乡饮，教亲睦也。乡闾亲睦，陵犯争讼之风息矣。一饮、一食、一拜、一坐、一揖、一降，无非教也。通于义者，又非但可以亲睦乡闾而已也。天理得，人心正，无所施而不可也。圣人著为礼以教人，凡为乡人者皆知此义焉。此成周之世，所以人人皆有士君子之行也。礼废乐坠，乡人之群饮未尝废，丰饮食，侈供张，悦声妓，恣驩嗷，教侈也，诲淫也，恣欲也，无非所以败人心者也。后世之士大夫，曾古之服勤于畎亩者之不若也。然则是礼也，今世学士大夫有志于古者，其可不思所以讲明而肄习之欤？

臣按：孔子此言与所谓“圣人制之以道” 及我圣诰之文，是知是礼之在天下，诚行王道之要、万世帝王所当举行，而凡有民社之寄者不可徒应故事而不知所以敬慎之也。

乡饮酒礼部艺文一

《辟雍乡饮酒赋》

晋·傅元

时皇帝亲枉万乘之尊号，以幸乎辟雍，卤簿齐列，官 正其容，乃延卿士，乃命王公，定小会之常仪兮，飨殊 俗而见远邦，揖让而升，有主有宾，礼虽旧制，其教维 新。若其俎豆有数，威仪翼翼，宾主百拜，贵贱修敕，酒 清而不饮，肴干而不食。及至嘒嘒笙磬，喤喤钟鼓，琴 瑟安歌，德音有叙，乐而不淫，好朴尚古。四坐先迷而 后悟，然后知礼教之弘普也。

《乡饮赋》

唐·阙名

“乡饮之制，本于酒食，形于樽俎，和其长幼，洽其宴语， 象以阴阳，重以宾旅，此六体者，礼之大序。至如高馆 初启，长筵初肆，众宾便仙而入门，主人稽首而再至， 则三揖以成礼，三让以就位，贵贱不共其班，少长各 以其次。然后肴栗具设，酒醴毕备，鼙鼓递奏，工歌咸 萃，以德自持，终无至醉。”夫观其拜迎拜送，则人知其 洁敬；察其尊贤尚齿，则我欲其无竞。君若好之，寔曰 “邦家之庆；士能勤之，必著乡曲之行。”今国家征孝秀， 辟贤良，则必设乡饮之礼，歌《鹿鸣》之章，故其事可得 而详。立宾立主，或陛或堂，列豆举爵，鼓瑟吹簧，动而 敬，居则庄，百拜乃毕。用宾于王，礼主于敬，乐主于同 明。士苟习于礼乐，则可招贲于旌弓，庶其缉熙圣迹。 宣畅皇风。岂徒务燕谑而湛乐之是崇。

《行乡饮酒礼告先圣文》

宋·朱熹

一昨朝廷举行乡饮酒之礼，而县之有司，奉行不谨， 容节谬乱，仪矩阙疏，甚不足以称明天子举遗兴礼 之意。今者宾兴有日，熹谨与诸生考协《礼》文，推阐圣 制，周旋揖逊，一如旧章。即事之初，敢以舍菜之礼谨 修虔告。

《乡饮酒礼议》

明·刘雷恒

学校为礼乐相先之地，而礼乐之仅存者，唯春秋二 丁大祭与乡饮酒耳。今丁祭之礼虽具，而乐舞全阙， 当事者慨然振兴，则乐谱、舞谱固班班可考也。若乡 饮酒礼虽现在举行，于《仪礼》古文全不相合，会典仪 注亦沿习而失其初，何可不讲也？《仪礼》曰：“主人就先 生而谋宾、介。”注：“主谓乡大夫先生，乡中致仕者；宾、介”， 处士之贤者。盖以先生能知乡人之贤者，大夫就而 谋之，非先生躬为大宾也。洪武十六年刊定《大宾》，以 致仕官为之。弘治十七年改定，今后乡饮酒，延访年 高有德、为众所推服者一人为宾，其次为介，则亦不 拘致仕官矣。所当虚躬延访，崇礼潜德，以示风教之 原，尚齿尚德，不专尚爵。若有爵之人，官评乡评久已 昭著，不待延访而后知也。僎《仪礼》作遵。注云：遵者，谓 此乡之人仕至大夫者也。来助主人乐宾，主人所荣 而遵法者。据此则僎固乡先生之为也。洪武刊定：僎 宾乡里年高有德之人。弘治年定今后遇乡饮，如本 县有以礼致仕官员主席，请以为𠊨，则𠊨非僚属明 矣。况《会典》仪注，主人率僚属迎宾庠门之外以入，揖 让行礼毕，又率僚属出迎僎，决无率僚属以迎僚属 之事。今废迎僎之礼，以佐贰充𠊨，不若以乡先生有 齿、有德、可遵法者为之，为合于礼也。礼：四面之坐象 四时，先儒谓坐有四方者，礼不主于敬主，欲以尊贤， 故其位宾主不相对，而坐𠊨于其间，以见宾贤之义 也。所谓“主坐东南”者，坐东近南而面西，《记》曰：“主人必 居东方也。”“宾坐西北”者，坐北近西而面南，《记》曰：“宾必 南向也。”主西向，宾南向，所谓“宾主不相对也。”今主坐 东南隅向西北，宾坐西北隅向东南，是相对矣。“坐介 于西南”，“南”者，宾之南也，坐西面东，非坐西南隅也。《记》 曰“介必东向”，可证也。“坐僎于东北”，北者主之北也。坐 北面南，非坐东北隅也。宾主象天地，介僎象日月，而 可无正欤？且三宾、众宾、司正、僚属俱正向坐，而主宾、 僎介又各坐隅，是八面之坐，非四面以象四时也。席 不正不坐，而《乡饮》乃有侧席之坐，何以示民？明初《集礼》图次原无侧坐之说，何自舛错若此乎？乐以乐宾， 礼乐不相离也。工入升歌三终，主人献之；笙入三终， 主人献之。间歌三终，合乐三终，宾出至于阶，奏陔，皆 所以备乐也。其献之尊，先王之乐也，今不行矣。升歌 者，鼓瑟而歌，瑟先歌后，其升堂之序也，今有歌无瑟 矣。歌《鹿鸣》，美嘉宾也。《四牡》，辞亲从王，于是乎始也。《皇 皇者华》，将为天子使也。古者宾兴而行乡饮之礼，所 以有《四牡》《皇华》之歌，而今混之矣。次则笙入而奏于 堂下；奏《南陔》，孝子相戒以养也；奏《白华》，孝子之洁白 也；奏《华黍》，时和岁丰，宜稷黍也。既乃一歌一唱，相间 而作，歌《鱼丽》，笙《由庚》；歌《南有嘉鱼》，笙《崇丘》；歌《南山有 台》，笙《由仪》。既乃合而奏《周南》之《关雎》《葛覃》《卷耳》，《召南》 之《鹊巢》《采蘩》《采𬞟》，乐于是乎备。笙诗虽亡，束晰补诗 六章，李之藻协为《笙谱》，具载《頖宫礼乐疏》，惜乎不行 于世。虽歌《鱼丽》三诗，罢吹笙矣。间歌合乐，概不备矣。 宾出奏陔，言燕饮以戒为节，明无失礼也。《既醉》之诗 是也，今并废之。意者脱屦升坐，修爵无算之礼，既已 不行，固无患于燕安而或乱乎？夫乡饮之乐，有瑟无 琴，有笙无箫，篴埙篪，有磬无锺。其磬有特县、无编县， 乐之略者也。瑟二人，歌二人，笙三人，手舂牍而和者 一人，磬一人，鼓𩊠一人，搏拊一人，工之易备者也。既 行古礼，何不具古乐也？况行礼于学，而先师之庙主 宾不一展谒，尤为阙礼。朱子《礼仪》：质明，主人率宾以 下，先释菜于先圣先师，退各就次，以俟肃宾，此其征 矣。由今之礼而加之考订，亦惟是宾以处士，则潜德 光焉；僎以致仕官，则舆望归焉；宾介必谋于先生，则 滥举之窦塞焉。拜至就坐，扬觯读律，令甲已载者固 当恪遵。而释菜以尊圣，正席以见方，洗爵以致洁、荐 祭以报本，备乐以崇雅、旅酬以周惠，皆当参酌《仪礼》 行之，庶几敬老尊贤，群沐于古礼、古乐之化也哉！

乡饮酒礼部艺文二〈诗〉

《谢邑令请乡饮》

明·邵宝

迷途岁晚尚茫茫，谓我嘉宾讵敢当。扬觯有人惭杜 举，承筐无地想周行。一经讲受曾他日，三老周旋即 此堂。为语县侯休见讶，莱衣方作小儿狂。

乡饮酒礼部纪事

《汉书儒林传序》：“高皇帝诛项籍，引兵围鲁。鲁中诸儒 尚讲诵习礼，弦歌之音不绝。于是诸儒始得修其经 学，讲习大射乡饮之礼。”

《后汉书伏湛传》：“湛虽在仓卒，造次必于文德，以为礼 乐政化之首，颠沛犹不可违。是岁奏行乡饮酒礼，遂 施行之。”

《李忠传》：“建武六年，忠迁丹阳太守。忠以丹阳越俗不 好学，嫁娶礼仪衰于中国，为起学校，习礼容，春秋乡 饮，选用明经，郡中向慕之。”

《秦彭传》：“建初元年，彭为山阳太守，以礼训人，不任刑 罚，崇好儒雅，敦明庠序。每春秋享射，辄修升降揖让 之仪，乃为人设四诫，以定六亲长幼之礼。有遵奉教 化者，擢为乡三老，常以八月致酒肉以劝勉之。” 《唐书选举志》：“唐制，取士之科由州县者曰乡贡，皆怀 牒自列于州县。试已，长吏以乡饮酒礼会属僚，设宾 主，陈”俎豆，讲管弦。牲用少牢，歌《鹿鸣》之诗，因与耆艾 叙长少焉。

武后长安二年，始置武举，亦以乡饮酒礼送兵部。 《韩思彦传》：“思彦子琬，字茂贞，喜交酒徒，落魄少崖检。 有姻劝举茂才，名动里中。刺史行乡饮饯之，主人扬 觯曰：孝于家，忠于国，今始充赋，请行无算爵。儒林荣 之。”

《李栖筠传》：“栖筠为常州刺史，行乡饮酒礼，登歌降饮， 人人知劝。”

《五代史李愚传》：“愚守左仆射，是时兵革方兴，天下多 事，而愚为相，欲依古以创理，乃请颁唐《六典》示百司， 使各举其职，州县贡士作乡饮酒礼，时以其迂阔不 用。”

《续文献通考》：“淳祐元年，王泌知睦州，修州学，行乡饮， 新钓台书院，次第备举

乡饮酒礼部杂录

《兼明书》：“今州府贡士陈乡饮酒，堂上堂下乐工皆坐， 亦皆有人歌，又皆丝竹。”明曰：“‘如此则尊卑无别，何为 分居上下哉’？按《乡饮酒礼》及燕礼事皆云：‘升歌《鹿鸣》 《四牡》，《皇皇》者华。笙入，立于堂下，奏《南陔》《白华》《华黍》’。即 是堂上乐，有人歌，以琴瑟和之，并无竹器，乐工皆坐， 堂下无人歌。但吹笙播诗，亦无琴瑟，吹笙者皆立。故” 《郊特牲》云：“歌者在上，匏竹在下”，贵人声也。言贵重人 之声，故歌者在上；轻贱匏竹之器，故令在下。今州府 所行，并无等级，有司不辨故也。

图书编《周礼图说》曰：“乡饮酒之礼，失《礼经》之旨者二， 其一宾僎介主之义不明也，其一设席之不正也。夫 所谓乡饮者，以养老为义也。天子养老于大学，诸侯 养老于国学，是故乡大夫养其乡之老者于乡学也。 故所谓主者，即乡大夫也。所谓宾者，乃一乡中齿德 之至尊者也。所谓介者，齿德亚于宾，所以辅宾者，古” 人每事必有介，以辅其不及也。所谓𠊨者何也？众宾 中之贵者也。《仪礼》曰：“宾若有尊者，诸公大夫，则既一 人举觯，乃入席于宾东”是也。所谓诸公大夫者，谓天 子之三公卿大夫，致政而在乡者也。苟序爵而躐，居 宾之位，则屈夫齿，而失养老之义。序齿而降，居宾之 下，则屈其爵，而非贵贵之礼。故别设位于宾之东以 居之。《周礼党正》“饮酒于序，以正齿位，三命而不齿”，即 此位也。三宾、介、𠊨之仪既明，而后其位可得而正矣。 夫堂上之位，莫尊于南面之正中，以其有尊，故坐宾 于西北，谓在北面南向稍西也。僎则席于宾之东，尊 与宾并也。介则坐于西北，谓在北面南向稍西也。𠊨 则席于宾之东，尊与宾并也。今则宾阶上东面以受 生气，亦尊者所居也。主则阼阶上西面，其位为卑，自 卑而尊人也。故所谓西北者，谓在北而稍西。东北者， 在北而稍东，西南者在南。《记》言“僎以介主人”而误也。 其坐位则四隅相向，古未尝有此坐向。语云：“席不正， 不坐。”苟如此，尚得为正乎？观于《仪礼》，宾升席自西方， 介；主“人升席自北方，降自南方。”盖设必正方，故升亦 正方。且《记》亦曰：“宾必南向，介必东向。”今人设四隅之 向者，因《记》言四隅之位而误也。按：《礼记乡饮酒义》发 明切当，但亦有纯驳班如者，不能不启后人之惑。如 云“介𠊨象日月”，复云“立三宾以象三光”，是三宾复为 日月矣。且大宾主于一，唯主人献众宾，则众宾之长 升拜受者三人耳，何尝有所谓三宾乎？其曰“僎以辅 主人”，赞乃主人之辅，𠊨亦宾也，何得言坐僎于东北 以辅主人乎？夫堂上之位，以向明为尊，其次则东面， 以受生气为尊，宾与𠊨既南面，则介自当东面，主人 居南而西面，亦必然之理，何必以温和之气配僎与 主，严凝之气配介与宾，而反失僎宾、介主之大义乎？ 古人制礼，哭踊揖让，必成于三。其曰“让之三也”，象月 之三日而成魄，则哭踊岂亦象日月而为之？即“羞出 自东房”、“烹狗于堂东北”，皆出自主人之意，而曰“祖阳 气之发于东方”，皆不免于傅会也