钦定古今图书集成明伦汇编交谊典

　第五十二卷目录

　宴集部汇考三

　　唐皇甫嵩醉乡日月〈饮论　为宾　为主　明府　律录事　觥律事

　　选徒　骰子令　手势　拒泼　逃席　使酒　进户〉

　　宋何剡酒尔雅

　　窦革酒谱〈酒令〉

　　曹继善安雅堂觥律〈觥赞　觥例　觥纲　觥律〉

　　明袁宏道觞政〈一之吏〉

　　田艺蘅醉乡律令〈醉乡之宜十有一〉

　　小酒令

　　吕豫石集〈本俭十九则〉

交谊典第五十二卷

宴集部汇考三

《唐皇甫嵩醉乡日月》

《饮论》第一　　　　　　　，谋饮第二〈阙。〉为宾第三，　　　　　　　为主第四。

《明府》第五　　　　　　　，律录事第六。《觥律事》第七　　　　　　，选徒第八。

《改令》第九。〈阙。〉　　　　《令误》第十。〈阙〉

《骰子令》第十一　　　　　，详《乐》第十二。〈阙。〉《旗幡令》第十三。〈阙〉　　《下次据令》第《十四》。〈阙〉《闪擪令》第十五，〈阙〉　　《上酒令》第十六。〈阙〉并著《词令》第十七。〈阙〉　按《门人》第十八。〈阙〉《手势》第十九，　　　　　　《拒泼》第二十，《逃席》第二十一，　　　　　《使酒》第二十二，《勤学》第二十三。〈阙〉　　《乐规》第二十四。〈阙〉《小酒令》第二十五〈阙〉　《杂法》第二十六。〈阙〉《进户》第二十七，　　　　　《酿酒》第二十八〈阙〉《风俗》第二十九。〈阙〉　　《自序》第三十。〈阙〉

《饮论》

《醉花》宜昼。〈袭其光也〉《醉雪》宜夜。〈乐其冱也〉“《醉》得意”，宜艳唱。〈宜其和也〉 《醉将离》，宜鸣鼍。〈一作击钵壮其神也〉《醉文人》宜谨节奏，慎章程。 〈畏其侮也〉《醉俊人》宜益觥盂加旗帜。〈助其烈也〉《醉竹》宜暑。〈资其清也〉 《醉水宜秋》。〈泛其爽也〉“此皆以审其宜，收其景，以与忧战也。” 呜呼！反此道者，失饮之天也。凡酒以色清味重而饴 为圣，色如金而味醇且苦者为贤，色黑酸醨者为愚 人。以家醪糯觞醉人者为君子，以家醪黍觞醉人者 为中人，以巷醪灰觞醉人者为小人。夫不欢之候有 九：主人吝，一也；宾轻主，二也；铺陈杂而不叙，三也；乐 生而妓娇，四也；“数《易令》”，五也；《骋牛饮》，六也；《迭诙谐》，七 也；《互相熟》。〈一作手相属〉八也；讙骰子，九也。欢之征有十三： “得其时，一也；宾主久间，二也；酒醇而主严，三也；非觥 盂而不讴，虽觥盂而累不讴者，四也；不能令有耻，五 也；方饮不重膳，六也；不动筵，七也；录事貌毅而法峻， 八也；明府不受请谒，九也；废卖律，十也；废替律，十一 也；不恃酒，十二也；使勿欢勿暴，十三也。”审此九候十 三征，以为术者，饮“之，王道也；其《欢乐》者，饮之，霸道也。”

谋饮。〈阙。〉

《为宾》

愚同柴也。僻若子张，当宣令，乃充耳不听，及行令，则 瞋目重问，此陪席座人耳。

《为主》

主前定则不繁，宾前定则不乱，乐前定则必畅，酒前 定则必严，时然后欢，人乃不厌。

《明府》

明府之职，前辈极为重难。二十人共饮，立一人为明 府，所以规其斟酌之道。每一明府，管骰子一双，酒钓 一双，此皆律录事分配之，承命者法不得拒。凡主人 之右，主酒者申明府，得以纠诸座之罪。酒懦为旷官， 酒猛为苛政。〈懦为冷也猛为热也〉若明府贪务，承命酌席人，遂 使请告纷喧，黩挠录事。〈请告谓席人请骰之类〉明府之辜暴矣。

《律录事》

夫律录事者，须有饮材。材有三，谓善令、知音、大户也。 凡笼台，以白金为之，其中实以筹一十枚，旗一、纛一。 旗所以指巡也，纛所以指犯也。宾主就坐，录事取一 筹，以旗与纛偕立于中，馀置器右首。执爵者告请骰 子，命受之，复告之曰：“某沗骰子令。”乃条其说于录事， 录事告于四席曰：“某官沗骰子令。”然累宣之，录事之 令也，必令其词异于席人，所谓巧宣也。席人有犯，即 下筹，犯者执爵请罪，辄曰：“一爵，法未当言。”犯者不徒， 退请，并下三筹。然告其状，谳不当理，则反其筹以饮 焉。席人刺录事亦如之。

《觥律事》

凡乌合为徒，以言笑动众，暴慢无节，或累累起坐，或附耳嗫语。律录事以本户绳之，奸不衰止者，宜觥录 事纠之。〈以刚毅木讷之士为之〉有犯者，辄投其旗于前，曰：“某犯 觥令。”〈抛法先旗而后纛也〉犯者诺而收执之，拱曰：“知罪。”明府饷 其觥而斟焉。犯者右引觥，左执旗，附于《朐律》。录事顾 伶曰：“命曲破送之。”饮讫，无坠酒，稽首以旗觥归于觥。 主曰：“不敢滴沥。”复觥于位后。犯者投以纛，累犯者，旗 纛俱舞，觥筹俱尽，有犯者不问。

《选徒》

大凡“寡于言”而敏于令者，酒徒也；怯猛饮而惜终饮 者，酒徒也；不动摇而貌愈毅者，酒徒也；闻其令而不 重问者，酒徒也；不停觥而言不杂乱者，酒徒也；“改令 及时”而不涉重者，酒徒也；持屈爵而不纷诉者，酒徒 也；知内乐而恶外嚣者，酒徒也。故《吉饮》之法，选徒为 根干，选酒为枝叶，选令为敷萼，则所以“慎难”者，断可 知矣。

改令：〈阙。〉

《令》：误。〈阙。〉

《骰子令》

大凡初筵，皆先用骰子，盖欲微酣，然后迤逦入《酒令》。

详《乐》。〈阙。〉

《旗幡令》：〈阙。〉

下次《据令》。〈阙。〉

闪擪令。〈阙。〉《上酒令》：〈阙〉

并著《词令》。〈阙。〉

按《门人》：〈阙。〉

《手势》

大凡“放令，欲端其颈如一枝孤柏，其神如万里长江； 扬其膺如猛虎蹲踞；运其眸，如烈日飞动；差其指，如 鸾欲翔舞；柔其腕，如龙欲蜿蜒；旋其盏如羊角高风； 飞其袂如鱼跃大浪。”然后可以畋渔风月，缯缴笙竽。

《拒泼》

《孟子》曰：“杀人以梃与刃，有以异乎？”然则酗酒以拒与 泼有异乎？同归酗酒也。盖有闻饮必来，见杯即拒。或 酒纠不容，明府责饮，则必固为翻灔，推作周章。始持 杯而喏呼，继背烛而倾泼。如此则俱为害乐，并是蠹 欢。自当抑之别室，延以清风，展薤叶而开襟，极茗芽 以从事。

《逃席》

“酒徒”有“逃席”之病，弃之如脱屣。

《使酒》

大凡蔑《章程》而务牛饮者，非欢源也；醒《木讷》而《醉喋 喋》者，非欢源也；饰己非而尚议谳者，非欢源也；得浅 酒索深酌者，非欢源也；饮愈多而貌弥淡者，非欢源 也；己谬而恶人言者，非欢源也；不谕令而疾敏者，非 欢源也；好请醉罪而讳以筹者，非欢源也。此八者，盖 沉酗之滥觞，纷喧之鸿渐也。

勤学。〈阙。〉

《乐规》：〈阙。〉

《小酒令》：〈阙。〉

杂法。〈阙。〉

《进户》

进户法：“葛花、小豆花各阴干七两为末，精羊肉一斤， 如法作生，以二花末一两，匀入于生中”，如先只饮得 五盏，以十盏好酒热暖沃生，生服之，三五日进一服， 花尽则户倍矣。

酿酒。〈阙。〉

《风俗》：〈阙。〉

《自序》：〈阙。〉

《宋何剡酒尔雅》

夫酒之设，合礼致情，遍体归性，礼终而退，此和之至。 主意未殚，宾有馀豪，可以致醉，无致于乱。

《窦革酒谱》

《酒令》

唐柳子厚有《序饮》一篇，始见其以洄溯迟驶为罚爵 之差，皆酒令之变也。又有藏钩之戏，或云起于钩弋。 夫人有国色而手拳，武帝自披之乃伸，后人慕之而 为此戏。白公诗云：“徐动碧芽筹。”又云：“转化移酒海。”今 之世酒令，其类尢多，有捕醉仙者为禺人转之以指 席者；有流杯者，有总数者，有密书一字，使诵持勾以 抵之者，不可殚名。昔五代王章史肇之燕，有手势令 此皆富贵逸居之所宜。若幽人贤士，既无丝竹金石 之玩，唯啸咏文史，可以助欢。故曰：“闲征雅令穷经史， 醉听新诗胜管弦。”今略志其美而近者于左：

孟尝门下三千客，大有同人。湟水渡头十万羊，《未济》 《小畜》。

《马援》以马革裹尸，死而后已。《李耳》指李树为姓，生而 知之。

《江革》“隔江见鲁般般橹”，“李元园里唤蔡释释菜。” 拆字为反切者，　矢引矧　欠金钦。

名字相反切者，　“干谨”字巨引，　尹珍字道真，　孙程字稚卿。

古人名姓点画绝省者，　“宇文士及　参朱天光， 子州友父　公父文伯，　王子比干、　王士平、　吕 太一，　王子中，　王太丘，　江子一　于方　《卜己》。”

方干　：王元　，丁乂　江乙　文丘　卜式　，王

丘。

字画之繁者：　“苏继颜，　谢灵运，　韩麒麟，　李继 鸾，　边归谠，　栾黡，　鳞鱹　萧鸾。”

音声同者，　高敖曹、　田延年、　刘幽求。

字画类者，　“田甲，　李季。”

“台”字去吉，增点成室　；“居”字去古，增点成户。

火炎昆冈　山，出器车　土圭封国。

《百金》之士千万，《五刑》之属三千。

荡荡乎，民无能名，欣欣焉，人乐其性。

《公子牟》“身在江湖，心游魏阙；郑子真耕于岩石”，名动 京师。

前徒倒戈以北，长者扶义而东。

运天德以君世，散皇明而烛幽。

今人多以文句首末二字相联，谓之粘头续尾。尝有 客云：“维其时矣。”自谓文句必无“矣”字，居首者欲以见 窘，于答者不知矣。焉也者，决辞也。出柳子厚文，遂浮 以《大白》。

白公《东南行》云：“鞍马呼教住，骰盘喝遣输。长驱波卷 白，连掷采成卢。”注云：“骰盘卷白波，莫走鞍马。”皆当时 酒令法，未详。盖元、白一时之事尔。

《国史谱》称“郑弘庆刱平素精看四字令”，未详其法。

《曹继善安雅堂觥律》

《觥赞一　　　　　　觥例》

五首

《觥纲五　　　　　　觥律》

百八首

《觥律赞》

鱼丽于罶鰋鲤，君子有酒旨。且“林下日卷白波，溪上 时倾绿蚁。英英颂酒名流托逃洞鉴冥搜。将欲天上 寄愁，何不地下埋忧。”

《觥律例一》

《诗》曰：“饮酒思柔，职觥斯逑。”既饮之酒，又立之监。录事 明府，聊玩世，勿崇饮矣。尊觥律于酿王，耀酒旗于麹 部，是故君子安雅。

《觥律例二》

《元人连绍赞》“汉魏六朝唐宋名饮百贤而酒令之章 章哉。今于贤易委琐，四之，赞易鄙陋，七之。匪盘傲之 是乐，而博奕之犹贤。”

《觥律例三》

《名饮家》谓“睚者为狂花，睡者为病叶。不可与饮者，欢 场之害马。深刻惨酷者，杯酌之商君漏马；做色者，鬼 家之活计，执政畛诸。”

《觥律例四》

贤取《麹宪》，加赞也。令采觞政，酒鉴也。成《觥律》一百八， 云：“术亦多矣，玆乃赘乎？卿用卿法，我用我法，鼓舞以 尽变，存乎其人。”

《觥律例五》

苦罚苛求，陡发狂药，录事之不纲也，毋秉觞政。提昏 卖政，紊乱章程，明府之受请也，毋盟酒鉴。其有黜陟， 非诏自酿，王也谁敢？

醉乡封侯

予嗜酒，安得酒泉而封之？集酒兵，聊代御舞。无酒意 者不载，无酒趣者不示。快睹之胜，嚼河东酒一斗矣。 世有酒帝，愿求《醉乡侯》。

糟丘封伯

酒以成礼故曰法，酒以合欢故无崇。夫酒德尚矣。世 有如伯伶，善酒闭关，心游寥霩忽荒之墅者，予请裂 糟丘百里而封之伯。

酿王觥律　盟主

“《酿王巡麹部》，四筵咸用命。”非名饮不扬，非雅词不令。

《纪事》：〈唐李琎自称“酿王” ，兼麹部尚书，饮巨觥，出令录事明府为辅车，同饮预令。〉

录事觞政　监令

《选客》为录事，须择饮材堪。善冷及知音，大户成为三。

《觥律》：〈录事不纲，宜沉湎于平原，督邮罚劣酒二巨觥。〉

《明府酒鉴　》：“监酒”

“选客作明府，斟酌酒如何。”酒冷为官旷，酒热为政苛。

　觥律〈明府受请宜黜陟于麹部尚书罚二巨觥如不受请谒则不别选〉　　三闾独醒　第一

人醉我独醒，弹冠复振衣。沧浪自清浊。我歌“《渔父》词”， 名饮。〈屡饮满不颓唐饮量少者许人代饮〉

淳于饮酒　第二

严客饮最少，情欢则倍之。襟解闻芗泽，一石亦不辞。

名“饮。”〈有饮材而不攀扯人，少年有内外宠者二杯。〉

“穆生《设醴　》” 第三：

穆生不嗜酒，楚元为设醴。久之，意已怠，生亦可去矣。

累坐。〈主人有倦容　，主人吝色罚巨觥。若主妙任奉一客，〉

杜康酿酒　第四

仪狄善酿酒，继狄者谁良。何以消长日，解忧惟杜康

《欢候》。〈邻家遗新酿，酿酒馈客者酬巨觥。〉

楚会绝缨　第五

夜宴烛忽灭，客牵美人衣。美人绝客缨，王命尽绝之。

《酒鉴》。〈对妓调情，丑态毕露。性好调妓及多美人者饮。〉

“樊哙《卮酒　》” 第六。

发上俱指冠，瞋目入离披。臣死且不避，卮酒安足辞。

累坐。〈“蔑《章程》而骋牛饮” ，饮不如法者，再罚。〉

“郦生《落魄　》” 第七。

《高阳称酒徒》，落魄已有年。冠幸无人溺，长揖汉王前。

《酒鉴》。〈隐匿年齿固逊坐位。或首席及曾逊坐，“性谦者饮。” 〉

曹参歌呼　第八

“相国不事事，闲中饮一卮。”邻吏方举觞，歌呼以应之。

《酒鉴》。〈“曲无腔板，倚醉号呶” ，喧哗者巨觥。〉

灌夫骂坐　第九

“坐客不避席，灌夫乃骂坐按项罚以酒。”夫亦当悔过。

《酒鉴》。〈“醉必徉狂，拣人骂” 坐席上曾臧否者饮。〉

“刘宽《讯奴　》” 第十。

苍头酤酒迟，客怒骂畜产。宽恐奴受辱，讯使屡往返。

累坐。〈尊客前叱咤奴仆爱娈僮者巨觥。〉

“方朔《诙谐　》” 第十一。

帝赐酒一石，先生起自责。再拜臣朔来，诙谐割肉归。

《酒鉴》。〈不论熟生，一味谐谑，诨号飞酒应迟者罚。〉

《相如涤器　》第十二，

文园时病渴，琴心挑卓氏。卖车买酒舍，犊裈尝涤器。

《酒鉴》。〈恣意狼籍，盆案淋漓。内有宠，外有遇，各巨觥。〉

《文君当垆　》第十三。

文君奔相如，甘心自当垆。长向琴台下，妖娆唤人酤。

《欢候》。〈中馈不倦排当喜游，酒家胡者各巨觥。〉

《陈遵投辖　》第十四。

“孟公雅好客，酣畅日闭户。”客辖投井中，勿令避酒去。

《欢候》。〈酒醇而主严，善避酒者巨觥。〉

《次公醒狂　》第十五，

众多酌我酒，我醉狂不已。欲狂岂在酒，不饮亦如此。

《酒鉴》。〈醒务木讷，醉转唠嘈，故作醉状，及多言者，饮〉

“杨恽” 《拊缶　》第十六。

赵女善鼓瑟，奴婢皆歌呼。酒后自拊缶，秦声何呜呜。

《酒鉴》。〈强作知音，乱敲檀板。奉知音。并请录事检不知音罚。〉

孔融《开尊　》第十七：

《孔融居北海》，赋性故雍容。坐上客常满，尊中酒不空。

累坐。〈频入内不顾酒，冷热常设客者饮，并许罚吝客。〉

马融《绛帐　》第十八：

季常施绛帐，儒雅笼盖世。横经前授徒，征歌后选妓。

《酒鉴》。〈僮仆林立，罗绮扬扬。妙妓美少年，同执令者饮。〉

郑元《饯席　》第十九。

康成执别时，三伯客祖饯。立酬三伯觞，德义逾不乱。

名“饮。”〈飞觥腾斝，德仪无愆，众举，有饮德者饮。〉

扬雄《草元　》第二十。

子云贫嗜酒，其门人罕至。有人载酒歌，《草元问奇字》。

名“饮。”〈《终日言》而不臧否人物，《慎言》者“饮。” 〉

“蔡邕《醉龙　》” 第二十一：

蔡公如冠玉，音律精而工，饮酒卧广衢，人呼为“醉龙。”

《酒鉴》。〈不知音律，妄加褒贬，如《觥》律行。〉

“袁绍《河朔　》” 第二十二，

本初乃英豪，避暑饮河朔。子姓及宾游，竟解炎蒸酷。

《醉宜》。〈“醉暑” 宜广厦各样杯饮，三客有子姓陪奉。〉

华歆《独坐　》第二十三。

谁能饮不乱，昔贤亦颇颇。须要整衣冠，遂号“华独坐。”

《酒鉴》。〈“正襟危坐，俨若木雕。” 独坐一杯，〉

《周郎顾曲　》第二十四：

鸣筝金粟柱，素手玉房前。欲得周郎顾，时时误拂弦。

《酒鉴》。〈频嘱宠幸，防人调戏。多妒忌者，“罚其与宠幸同饮。” 〉

《孙济：酒债　》第二十五，

“寻常行坐处，屡负酒家资。”欲货此缊袍，得钱乃偿之。

《酒鉴》。〈求人寄杯，索还动气，负固不服者，巨觥。〉

“嵇康《弹琴　》” 第二十六：

时时与亲旧，叙阔说平生。但愿斟酌酒，弹琴发清声。

《醉宜》。〈《醉知音》宜侑乐，善琴者行客各一杯。〉

“阮籍《兵厨　》” 第二十七：

阮求“《步兵厨》，沉醉鉴亦洞。”长啸若怀人，越礼自惊众。

累坐。〈《越礼》惊众，离席喧哗者罚。〉

“徐邈《中圣　》” 第二十八，

岁俭严酒禁，景山私饮醉。答言“中圣人”，魏帝亦不罪。

名“饮。”〈《款词》：“不佞善岩谑。不虐私自代饮者巨觥。” 〉

《郑泉酒船　》第二十九，

酒船五百斛，甘味置两头。反复以饮之，疲惫当即休。

《酒鉴》。〈“夸耀小品” ，物物精腆。《高自标榜者两巨觥》。〉

张翰《莼鲈　》第三十：

秋风想莼鲈，曾闻张季鹰。即时一杯酒，何用身后名。

《酒鉴》。〈“人杯我著，《人著》我杯” ，举杯者同左右饮。〉

《山涛试饮　》第三十一。

巨源酒量宏，人皆钦其宝。晋帝欲试之，饮酒至八斗

名“饮。”〈持曲爵而不分诉，如《觥律》行。〉

“刘伶《颂酒　》” 第三十二。

“刘伶善闭关，怀情灭闻见。”《颂酒》虽短章，深衷自此见。

《酒鉴》。〈“引人酒疯” ，助己兴趣，“自饮巨觥。” 〉

《向秀把臂　》第三十三，

“伯伶酒兴深，子期是饮客。”把臂山与王，高林复野泽。

《欢候》。〈良友径造择量高二位各巨觥。〉

《阮修》《杖头　》第三十四，

宣子嗜酣饮，百钱挂杖头。率尔褰裳往，言笑谁能酬。

《醉宜》。〈醉春色。挑杖头钱，付酒家胡。与奴对饮，不许下台说话。无妓自饮，两杯无滴。〉

“阮咸《豕饮　》” 第三十五

仲容喜盆饮，围坐更相向。群豕来饮之，直接去其上。

《酒鉴》。〈裸形露顶，豕饮狼餐，《饮淋漓》者，即罚以大杯。〉

王澄《扪雀　》第三十六，

平子放浪饮，散发脱其巾。裸形扪鸟雀，箕踞傍无人。

《酒鉴》。〈据案横肱恣意饕，餮爱《鱼鸟》各巨觥。〉

《谢鲲》《任达　》第三十七

不修好威仪，邻女往挑之。任达乃不已，幼舆折其齿。

《酒鉴》。〈《好讲中冓》剌剌不休，好以手豁拳及蹑足附耳者，俱罚以巨觥。〉

《山简习池　》第三十八，

饮酒高阳池，日夕倒载归。时时能骑马，倒著白接䍦。

《酒鉴》。〈自己兴尽。辄便起身。罚三大觥。〉

刘昶《对饮　》第三十九。

公荣通达士，饮友不择类。胜与不胜者，终日共酣对。

名“饮。”〈坐端凝而神爽逸，俊逸及静坐者，各一杯。〉

周觊《韫藉　》第四十。

“伯仁饮石馀，才情亦韫藉。过江三日醒”，时号为“仆射。”

《欢候》。〈《深夜烧烛引酌，悠然有韫藉者大杯》〉

《桓温主簿　》第四十一。

桓公有主簿，别酒莫能俦。好者名“从事”，恶者名“督邮。”

名“饮。”〈终日饮不择酒，味醇劣，能品酒者二杯。〉

“《孔群》《糟肉　》” 第四十二，

“何为布易烂，因覆酒家瓿。”君不见糟肉淹之更堪久。

名“饮。”〈“宁沉酣而不倾。” 泼酒如觥《律行》。〉

《毕卓·盗酒　》第四十三

卓盗邻瓮酿郎，舍人缚得问。知是吏部，与郎酣瓮侧。

《酒鉴》。〈心本贪杯故意犯，令贪杯者两巨觥。〉

《光逸窥窦　》第四十四，

“大叫者谁子，此必我孟祖。”遽呼入饮之，窥窦胜排户。

《酒鉴》。〈好做《身分》，屡速不至，至迟及以事辞归者罚。〉

《黄公酒垆　》第四十五，

“王戎与嵇阮，同慕竹林风。”适经酒垆下，立马忆黄公。

《欢候》。〈宾主道：“故请七贤《游竹林》，行骰子差者同游。” 〉

《白波席》卷　第四十六。

“古有白波贼，擒之如卷席。”因用为酒，令沉湎意自释。

累坐。〈好恶酒而讳大爵如觥。《律行》。〉

《温峤独往　》第四十七，

太真少㒞朗，交知卫君长。率尔提酒脯，独来复独往。

《酒鉴》。〈憎嫌他馔自携供具帮肴者饮。〉

陶侃《遵约　》第四十八，

工衡与佐吏从容共饮宴，母氏有明约，讵敢过其限。

《酒鉴》。〈提昏卖政，不遵纪律，行《问花答字令》。〉

张华《九酝　》第四十九：

茂先能博物，劝客九酝觞。宁酗酒消肠，与日月争光。

名“饮。”〈口不离瓢，酌而无客。经月不饮。争论者罚巨觥。〉

“庾敳《堕帻　》” 第五十，

子嵩《自博畅》，寄通太傅府，醉帻堕几上，以头就穿取。

《酒鉴》。〈峨冠御席争执礼法，巾堕懒拾者巨觥。〉

《石崇金谷　》第五十一，

“季伦金谷涧，昼夜水陆宴。”鼓吹递相奏，三斗罚时彦。

《酒鉴》。〈盛列高粱不尚蔬。食看席肴六簋，奉客如多罚主人。〉

羲之《兰亭　》第五十二。

少长既咸集，一觞复一咏。虽无丝与竹，亦足娱清听。

《酒鉴》。〈分曹行令越俎搀，预能丝竹者大杯。〉

“庾亮《南楼　》” 第五十三：

秋月满南楼，庾公屐齿厉。老子兴不浅，酌酒共群吏。

《醉宜》。〈“《醉月》宜高台” ，爱月及忘机者巨觥。〉

羊琇《速酿　》第五十四，

稚舒冬月酿，嗜饮日夜醉。令人数抱瓮，酒速成佳味。

累坐。〈屡呼酒不至，与新酿熟者同引满。〉

《徽之乘兴　》第五十五，

子猷乘酒兴，看竹与访戴。不见戴何妨，不对主何怪。

《醉宜》。〈“《醉长者》宜适兴” ，“任长者送高量。” 〉

何充《倾酿　》第五十六：

文思既渊涵，逸情乃云：“上人见次，道饮便欲倾家酿。”

《酒鉴》。〈“饮不择酒” ，全无风味，与俊逸有饮量者，各饮二觥。〉

庾纯《行酒　》第五十七：

贾充宴佳宾，庾纯亦与席。纯起为行酒，众人敢不吃。

《欢候》。〈录事貌毅而法峻，敬《监令官》一杯。〉

“孟嘉《落帽　》” 第五十八：

人言酒何好，公未识真趣。我辞不觉风，风吹落帽去。

名“饮。”〈愉于色而不靡，冠不正者一大杯，左右邻各一小杯。〉

姚馥“《酒泉　》第五十九” ：

九河渍麹糵，八薮为薪蒸。庖俎七泽麋，酒泉感不胜。

累坐。〈初令行酒竭，犯本色者大杯。〉

陶潜“《辞社　》第六十” ：

无弦琴便抚，有酒巾便漉。远公“《莲社招》，无酒攒眉去。”

累坐。〈《不可与饮者欢场之害马攒眉及犯酒禁者》各巨觞。〉

“《戴颙》《听鸟　》” 第六十一，

“斗酒携双柑，坐听黄鹂声。”俗耳针砭静，诗肠鼓吹清。

《酒鉴》。〈席上挝果，契一袖二，如《觥律行》。〉

羊侃“《献酬　》第六十二。”

祖忻不饮酒，常喜好宾游。终日同醒醉，雅歌还献酬。

名“饮。”〈性不饮酒，使酒人乐与之游，“能酒者自饮，不能者使人代之。” 〉

“张率《笑仆　》” 第六十三：

买酒三十斛，仆偷失大半。壮哉雀鼠耗，士简笑仆谩。

《酒鉴》。〈榷算货殖，不暇举杯。有家酝卖及买酒者，各饮。〉

《几卿对驺　》第六十四。

几卿侍帝宴，饮酒不得醉。停车酒垆边，呼卒作饮对。

《欢候》。〈不恃酒骄人，善谦逊者饮。〉

谢𬤝《风月　》第六十五，

“𬤝不妄交接，有酒自斟餟。”入室有清风，对饮有明月。

名“饮。”〈知内乐而恶外嚣，性好独酌，与恋内者举二人饮。〉

《江公酒兵　》第六十六，

“千日可无兵，一日能无酒。”美哉江咨议，此论当不朽。

名“饮。”〈屡吐酒不减其量，自夸量好者饮。〉

“元明《诵骚　》” 第六十七。

我闻王刺史，卢子自佳器。痛饮读《离骚》，便可称佳士。

《酒鉴》。〈屡讲诗文，不知忌止。谈论酒令，及酒到不服者，各巨觥。〉

“柳远” 《豪放　》第六十八，

季云颂酒人，“豪放无拘碍。世事无所闻，纵闻亦不解。”

《酒鉴》。〈《行令必差》，屡提不记，不知令者饮巨觥。〉

“元石《醉醒　》” 第六十九，

刘公虽善饮，勿饮千日酿。误葬疑醉死，发冢乃无恙。

累坐。〈深刻惨酷者“杯酌之” ，商君嗜酒者巨觥。〉

“陈暄《糟丘　》” 第七十：

“生不离瓢酌，死当号酒徒。”速为营糟丘，吾将老矣乎。

《醉宜》。〈《醉山家》，宜曲水，流觞如觥律行。〉

《元忠轻官　》第七十一：

忠儿谏“仆射，酣饮日弥甚。我居官喜酣，尔爱官勿饮。”

《酒鉴》。〈讲说迁除，杯酌俱废，谈《朝市者饮》。〉

“阴铿《饮仆　》” 第七十二

吾侪终日欢，炙者不知味。坐客且勿笑，人情乃如是。

《酒鉴》。〈要结主知，先劝其仆，曾劝仆者饮。〉

《文季一斗　》第七十三，

吴兴沈太守，一饮至一斗。宾对王夫人：“卿亦解饮否？”

《醉宜》。〈《醉》佳人。宜微酡。善饮及内权重者。各巨觥。〉

《王绩待诏　》第七十四，

“无功记醉乡”，日月表真意。日增酒一斗，称斗酒学士。

累坐。〈得浅酒而索深，酌索满，与搪壶执注者同罚。〉

《知章骑马　》第七十五，

《知章》醉骑马，荡漾若乘船。兀然如梦里，眼花水底眠。

《醉宜》。〈醉豪客宜呼“卢浮白” ，觉席内有醉态者饮。〉

《汝阳朝天　》第七十六；

“花奴催羯鼓，三十始朝天。”道上逢麹车，津津口流涎。

《欢候》。〈《会心仆》飞花送酒，合席流饮，“左看满，右看干。” 〉

《左相万钱　》第七十七，

万钱方下著，鲸饮声如雷。避贤初罢相，乐圣且御杯。

《酒鉴》。〈著不少停，全无逊让。饮酒喉间，不作响声者，没官。〉

宗之《白眼　》第七十八。

“潇洒美少年”，玉树临风前。举觞而一酌，白眼望青天。

《酒鉴》。〈持杯在手，到口复置，送饮酒，不直者巨觥。〉

“苏晋《长斋　》” 第七十九，

苏子修净行，长斋绣佛前。是佛好米汁，颂酒逃于禅。

《酒鉴》。〈颊溢腥膻。舌翻名理，如觥《律行》。〉

“李白《酒仙　》” 第八十，

《斗酒诗》百篇，长安酒家眠。“天子呼上船，称是酒中仙。”

《醉宜》。〈《醉方》外宜谭神仙山怪有方术者饮。〉

张旭《草圣　》第八十一：

三杯《草圣传》，云烟惊落纸。脱帽濡其首，既醉犹不已。

累坐。〈席上强人作《荐书》，能书及欲远游者饮。〉

《焦遂五斗　》第八十二，

焦遂酒中仙，五斗方卓然。高谈与雄辩，不觉惊四筵。

《酒鉴》。〈夺席迂谈，傍若无人，谈锋盛者饮。〉

郑虔《酤酒　》第八十三：

坐客寒无毡，苏公与酒钱。得钱心自怡，酤酒不复疑。

累坐。〈《夸势》，要是己至交吝啬及呼酒不至者，各巨觥。〉

杜甫《青钱　》第八十四

“街头酒价贵酒徒稀。”醉眠相就饮，一斗三百青铜钱。

累坐。〈夸买古董得便宜，席上打盹者满杯。〉

《浩然后期　》第八十五，

韩公荐孟君，入朝先扬之。浩然业自饮，岂顾“《尚书》期。”

《酒鉴》。〈《席问》“博奕，宾主不礼不尊令，不礼客者，各罚巨觥。” 〉

高适《叹旧　》第八十六。

“感叹辞旧游，时事无所求。”与少年饮酒，射猎西山头。

累坐。〈谈时事叹息。善叹息者，寻美少年同饮。〉

“宗武《赊酒　》” 第八十七，

预恐尊中尽，隔屋唤西家。“邻人有美酒，稚子夜能赊。”

累坐。〈“频执劝杯，欲客早散，赊酒与人” ，《及在坐左右各饮》。〉

《宠姐隔障　》第八十八

宁王七宝床，宠姐《帷后歌》。李白虽不面，闻声幸已多。

累坐。〈“妓娇而乐涩如觥” 《律行》。〉

薛昭云：“《容　》第八十九” ，

《薛昭遇山叟》。酒酣骰子掷。得采。强者胜。云容荐枕席。

累坐。〈“爱闲弄骰子。” 素曾呼卢及山中人饮，〉

《便了》《行酤　》第九十。

便了即髯奴，执役与行酤。鼻涕长一尺，持劝王大夫。

累坐。〈“长须奴送酒如觥” 律行。〉

《白傅醉鬼　》第九十一：

《醉吟》先生墓，奠者无日闲。冢上万丈土，泥泞何时干。

《酒鉴》。〈调弄醉客，如挈傀儡，撞席者饮。〉

《阳城引满　》第九十二。

阳城先引满，亦知客来意。客意欲谏饮，反被公饮醉。

《酒鉴》。〈辩论是非蜂起，满堂喧哗者，罚巨觥。〉

《浔阳送客　》第九十三。

商妇按琵琶，纵弦声转急。添酒重回灯，司马青衫湿。

《欢候》。〈《俊妓传》“令有妓妓饮，无妓娈僮饮。” 〉

禹锡《病酒　》第九十四

乐天“《入关斋》，禹锡方病酒。菔鲊菊苗虀，六班茶换取。”

累坐。〈问物所从来。自饮一杯病酒者一杯席上生风行酒。〉

《长吉进酒　》第九十五：

龙笛间鼍鼓，浩歌并细舞。劝君日酩酊，青春忽将暮。

《醉宜》。〈《醉将离》，宜鸣鼍引满，善击鼓及远行者饮。〉

《麹生风味　》第九十六。

真宗叶法善。幻术也。荒唐遣致麹秀才。风味不可当。

《酒鉴》。〈“坐逢俊秀” ，专挟市交如觥律行。〉

《承祐杖吏　》第九十七，

何令爱御杯，召吏共满饮。吏醉，白以私，杖讫，复与饮。

累坐。〈“席上谈词讼” ，如《觥律行》。〉

“马周《独饮　》” 第九十八

《宾主舍新丰》，主人不之顾。命酒独悠然，观者乃如堵。

《酒鉴》。〈心属一人。四坐不顾，罚主人巨觥。〉

《长孙看饮　》第九十九

澄虽不饮酒，好观人酣畅。常恐客散去，敕厨紧排当。

名“饮。”〈怯。始猛而惜终欢。检饮不倦。及再欲赴席者，饮〉

《司空生圹　》第一百：

表圣预为圹，酌酒复赋诗。将以馁魂魄，非止暂游玆。

累坐。〈《倚老》卖老能预为寿域者，左右邻陪饮二杯。〉

薛涛“《改令　》第一百一” ：

高骈镇成都，薛涛为酒佐。公命改此，令涛自改亦可。

《酒鉴》。〈“觞政繁苛，始终屡变。” 罚监令，官巨觥。〉

“陶谷《团茶　》” 第一百二，

江南陶学士，雪水煮团茶。党家风味别，低唱酌流霞。

《欢候》。〈非觥斝不讴唱，饮二觥；不能唱者，浼人唱，再饮一觥。〉

苏轼《鹤影　》第一百三

吹箫客自喜，长啸客已倦。鹤影如人长，前夜梦中见。

《醉宜》。〈《醉秋色》，宜画船箫鼓荡漾水乡，吹萧者饮，乘画船者同饮。〉

《曼卿鳖饮　》第一百四，

请君作鳖饮，引首出复缩。囚则科其头，巢则坐杪木。

《酒鉴》。〈敲案捶拳，自拟豪举如觥，《律行》。〉

《艾子·哕脏　》第一百五

艾子《醉后哕门人置猪脏，本意欲谏之，乃譬唐三藏》

《酒鉴》。〈“席边吐酒” ，四坐憎厌，假作吐状者罚。〉

《了元三昧　》第一百六，

印公了悟人，三昧得游戏。常看《稣黄》饮，不染缁尘累。

《欢候》。〈山僧送新茶。能饮僧巨觥。奉戒僧免饮。无僧自饮。〉

《醉翁名亭　》第一百七；

饮少辄至醉，众宾一何安。智僧作斯亭，禽鸟乐其间。

《酒鉴》。〈知人量浅，故罚深杯，妄扳人酒者，反坐。〉

《冯生三绝　》第一百八：

清吟复艳歌，琵琶得《三昧》。长为不速客，得酒亦复喜。

《欢候》。〈行脚倦怠，径造见留。左歌右唱，劝不速客。〉

《明袁宏道觞政》

序曰：“余饮不能一蕉叶，每闻𬬻声辄踊跃。遇酒客与 留连，饮不竟夜不休。非久相狎者，不知余之无酒肠 也。”社中近饶饮徒，而觞容不习，大觉卤莽。夫提衡糟 丘，而酒宪不修，是亦令长之责也。今采古科之简正 者，附以新条，名曰《觞政》。凡为饮客者，各收一帙，亦醉 乡之甲令也。荷叶山樵识。

《一之吏》

凡饮，以一人为明府，主斟酌之宜。酒懦为旷官，谓冷 也。酒猛为苛政，谓热也。以一人为录事，以纠坐人。须择有饮材者。材有三：谓“善令、知音、大户也。”

《田艺蘅醉乡律令》

序曰：“皇甫子奇作《醉乡日月条刺饮事》三十篇，自谓 酒史之董狐矣。第其叙述稍冗，肯綮弗章，读之不能 无遗怅焉。予也陆沉丘壑，托契麹生，晨夕相从，情好 甚笃。惜其风味久溷于俗子，而品咏未罄于高贤也。 取皇甫氏之意而芟繁撮要，易其未然而补其未备， 著为《醉乡律令》一篇。庶使湎身濡首者，有所禁而不” 淫；齐圣温克者，有所循而益谨尔。嗟乎！选胜赏心，能 无崇饮？千锺百榼，贵在德将。在昔贤豪，咸非懵者。酒 中之趣，先得我心。予诚有味于酒乎？聊以韬精光，浇 磊落耳。

《醉乡之宜十有一》

“醉花宜昼，　醉雪宜夜，　醉月宜楼，　醉暑宜舟， 醉山宜幽，　醉水宜秋，　《醉佳人》宜微酡，　醉文士 宜妙，令《酌无苛》。”　“《醉豪客》宜挥觥，《发浩歌》”，　《醉将离》 宜鸣鼍，　醉知音宜乐，侑语无它。

《小酒令》

秋宵赏月，忽轻云翳之，因为四声令曰：“云掩皓月。”以 羽觞飞巡。仍击缶四声为韵催之，一韵不叶者，罚一 觞，不成句者罚四之。座客可录者，有曰“天朗气烈”，曰 “秋爽兴发”，曰“蟾皎桂馥”，曰“风冷露洁”，曰“情美醉极。”盖 不许重出一字，故难之也。最后一妓名玉蟾者，曰“行 酒唱曲”，莫不大加称赏，以为用常言合调，不孤雅会， “可谓俊姬也。”

座间举杜牧之诗“烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒 家。商女不知亡国限，隔江犹唱《后庭花》”为令，余曰：“烟 笼寒水月笼原，夜泊秦淮近酒村。商女不知亡国恨， 隔江犹唱《谒金门》”有曰：“月笼坻，近酒司。”《玉交枝》有曰： “月笼川，近酒船。”《鹧鸪天》有曰：“月笼汀近酒亭。”《柳梢青》 又：“月笼濠，近酒曹，月儿高。”此重一“月”字，故罚一觥。又： 《月笼洲近酒楼》，《楚天秋》余曰：“诸令皆佳，或于后主不 切耳。”乃终之曰：“烟笼寒水月笼沚，夜泊秦淮近酒市。 商女不知亡国悲，隔江犹唱朝天子。”众既赏余，而又 以仄调罚余。于是更歌曰：“烟笼寒水月笼津，夜泊秦 淮近酒邻。商女不知亡国恨，隔江犹唱彩楼春。”盖用 临春结绮楼之事也。而客之《玉交枝》独切玉树云。 杨大年有《闲忙令》云：“世上何人最号闲？司谏拂衣归 华山。世上何人最号忙？紫微失却张君房。”客与为令， 禁用故事，但以常言行之。或曰：“世上何人最号闲？顺 风顺水下平滩。世上何人最号忙？过关过坝抢头航。 或曰：‘世上何人最号闲？极品归家又有钱。世上何人 最号忙？参官溺急没处宽’。”众大笑。

《吕豫石集》

《本俭十九则》

俭其本乎？其有本之者乎？吾辈一樽一刺，所关世道 不小。天下日乱，往往胎于人心之奢，有识者其惜之 也。嗟乎！人之欲俭，谁不如我？而曰“俭于自奉，奢于客”， 无亦独为君子哉！

执友过从，为庀一餐，亦其情不容已，勿过丰，丰不可 继也。肴核六或八，不用果，是为“小集。”以柬邀者，或有 以酬之。肴核八或十或十二，不用果，或用四果，坐久 益以榼，是为常集。其新亲初欢，高朋特临，及寻常官 席，则十二肴四、菜四果，或果二行、榼一具，是为“特集。” 惟官府盛宴，难以概视，宜量加肴四器、果一二行，小 围如其数。其品肴皆荤蔬相间。若大花斗糖、“五牲”、“看 碗”之属，俱勿用。

“变而通之，存乎时，宁俭于格，勿有以加也。”瓜果豆羹， 皆可以饱，古人原自真率简朴，当存此意。

所须，取诸市，无特杀以干天和，不得已而杀。盛宴二 《特集》以下一。

《榼》视其所有席多省，时迫省，非坐久省。

惟盛宴独坐，馀双坐或数人围坐。

以亭午为期。薄暮退，勿恣夜饮，及以巨觥苦劝，或苛 令强人饮，至于“淋漓沉湎，乱我笾豆”，

揖让酬酢，视其事、其人、其情，而准诸《礼频》会宜稍简， 无相于缛。

《揖》之序：以宾、以长、以特召，皆不必告转。

告坐序定，总二揖，非应特告者，勿纷然交错。

相见以两拜为则，亦有应四拜者，拜后不必跪， 不用声妓，其俳优、鼓吹丝竹，非庆筵省

代亲友延客，因以罔利，君子耻为之昏宴。或不能已， 则以五六人为率，至二十人止。

前辈礼际简略，多不过五分六分至一钱者，以为溢 格。今当相与返古，虽士大夫仪节稍异，然不可不以 俭先俗。

“名刺通问”，皆以折柬行，或用单红白全幅勿用，不得 已，止用一次，禁四六启，虽有所先者，亦弗答。

生日，非至亲勿交贺。

《贺轴》所重在文，锦绣金帐，滥觞可厌。

丧不延客，不用妓，不作杂剧，不尚佛事，不张鼓吹，不暖丧，不途陈玩器，排筵歌舞，及强孝子饮酒。

冠服宜雅素，凡徇时尚淫靡，及用红黄色，是曰“服之 不衷。