方舆汇编 职方典 第一千三百十一卷 钦定古今图书集成
方舆汇编 第一千三百十二卷
方舆汇编 职方典 第一千三百十三卷


    钦定古今图书集成方舆汇编职方典

     第一千三百十二卷目录

     广州府部汇考十四

      广州府物产考二

    职方典第一千三百十二卷

    广州府部汇考十四

    广州府物产考二       府志

    府总

    木属

    㯶 ,即水松榕 。《南方草木状》:“榕树,南海乡村多植之。叶如木麻,实如冬青,树干拳曲,是不可以为器也。其木棱理而深,是不可以为材也。烧之无焰,是不可以为薪也。以其不材,故能久而无伤。其荫十亩,故人以为息焉。而又枝条繁华,叶茂软条,如藤垂下渐渐及地,藤梢入土,便生根节。或一大株,有根四五处,而横枝” 及邻树即连理。南人以为常不老,谓之“瑞木。”

    石盐 即铁力木

    杭 俗云圆木

    槁 一种名滑槁

    《栎 》,栎与榕,皆不可以为材。

    皂角木 大类石盐,而散溃度者,慎之。

    《花梨》木 可为器皿。

    《秋风》,“子 任之为椁。”

    白蜡 出连州

    梧桐 出顺德

    铁树 出新会

    白拆 出阳山

    椽和 出增城

    合昏 出从化

    猪跋 出香山

    芦头木 :《南越志》:“南海江岸间出,叶如甘蔗,织以为帆,以其疏畅,可以代布。”

    “广地卑湿,非坚木辄致蠹蚁,松柏犹为蠹蚁所甘。一种白蚁最多,甚至衣服书籍有食之尽者。” 故屋宇多取广右铁力木为之,乃无患。番禺以东至于从化,皆深山大林,或穷日行,无人迹。至于香山、新会、新宁,山益深,材木之多,不可胜计。山人不能斧以畀估客,至作筏,数岁不一,遇涧溢则不得下。然以其致之艰,率不能挈全木锯而编之,其长寻丈,而其馀杂树悉以为炭。亦有截干使腐生菌以为食者,如增城人截《羊矢木》之类。盖西南之利水,东北之利山。

    漆 ,南海诸县山所产颇称良。又多茗草,然名不彰,惟河南西樵为佳品。多苦䔲,可以伴茶。多花椒,然不胜蜀产者。

    诸蔗 ,长大甘可食,煎成片糖,四方多资焉。《旧志》:丛似芦荻,春种夏长,冬月取茎作汁,煎之成片糖,贮之瓦罐。有成水晶状者,谓之糖霜,可消烦渴。东莞有一种名白蔗,长一丈五六尺,尤脆美。《南方草木状》:诸蔗,一曰甘蔗,交趾所生者,围数寸,长丈馀,颇似竹,断而食之,甚甘。榨取其汁,曝数日成饴,入口消释,彼人谓石蜜。吴孙亮使黄门以银碗并盖,就中藏吏取交州所献甘蔗饧。黄门先恨藏吏,以鼠屎投饧中,启言吏不谨。亮呼吏持饧器入,问曰:“此器既盖之,且有油覆,无缘有此黄门将有恨汝。” 吏叩头曰:“常从臣求莞席,臣以席有数,不敢与。” 亮曰:“必是此。” 问之,具服。南人云:甘蔗可消酒,又名干蔗。司马相如《乐歌》曰:“太尊蔗浆折朝酲。” 是其义也。又取糖法,广人陈彦英得自交州,以二巨木合而竖之,如绞吉贝车子状,以牛牵挽之,如推面磨状,投蔗其中,汁易出,日数千条可尽。每冬初,遍诸村冈垄,皆闻戛糖之声。

    榖树 :偃蹇不美,然捣其皮可为纸。

    栟榈 ,即棕树名棕榈,可以为帽及荐。有蒲葵,叶如栟榈而柔薄,可为扇笠。有桄榔,亦如栟榈,皮可作绠,得水则柔韧。其木性如竹,紫黑色,有文理,工人解之,以制棋枰及著。《南方草木状》:桄榔,胡人以此联木为舟,皮中有屑,如面。乌柏 ,其子为油。

    无患 一作木患,其子多苦浆,可用以浣。《纂文》:无患,木名也,实可以去垢核黑。问栌木曰:“无患何也?” 答曰:“昔者神巫曰:无患,此木能作符,劾百鬼,则以此木为棒杀之。世人相传以此木为众。”

    鬼所恶,竞取为器用以厌鬼,故号为“无患。” 明弘治中,忽遣使来取,其价大贵。一枚至售十数钱。亦异事云。

    竹属

    桃竹 可为杖旧志:东坡诗:“已从子美识桃竹,更向安期觅枣瓜。” 坡自注:“蒲涧山有桃竹,可作杖,而土人不识。” 又《志林》云:桃竹叶如棕,身如竹,密节而实中,盖天成拄杖也。

    斑竹 可为柄

    《小花竹 》,可为著。

    𥯨簩竹 可为箭,俗呼箭竹。《南方草木状》:“𥯨簩竹径不过二寸,皮粗涩,胜于铁,一曰苏劳。淡竹 可以入药。” 《旧志》:“时气热毒,不知人事,水煎七叶,服之即止。”

    思摩竹 :《南方草木状》:“思摩竹,如竹而大,笋生其节,笋即成竹。及春而笋复生节。交、广间在在有之。”

    笼葱竹 :民多剖而丝之,以为器皿。增城人以为布,又或以为簟,皆精致焉。旧《志》:“笼葱竹节少而长。” 又有方竹,俱出罗浮。

    《鹤膝》竹 小而修,类鹤膝。

    大头竹 ,围三寸许,高六、七丈。山人以箨为扇,以木为梁栋,笋味佳。赵介《咏竹》诗:“个个龙孙碧玉姿,春来竞长拂云枝。霜根旧护虬须古,绀节新拳鹤膝奇。吟爱清标窗屡倚,坐贪浓影榻频移。清时久乏鸣阳瑞,行看秋风紫实垂。”

    竹 节露而中坚,上多刺紫,竹 肤紫色,宜伞柄及扇。

    菉竹 :叶密而丛,肤青而泽,笋甜美可食。油竹 ,乡人多植舍前,叶繁阴肤清润如油色,故名。

    线竹 肤有痕数十,直下如线,俗呼“线桃” ,又名“石竹” ,出顺德。

    丹竹 出增城

    《白眼竹 》,出新会。

    篁竹 出阳山

    蒲竹 出新宁

    《蔓竹 》,细长丈馀。

    《䈽竹 》枝柔可作帚。马竹 出从化。

    “麻竹 ” 出《清远》。

    花属

    素馨 :《南方草木状》:“素馨,一名那悉茗,与茉莉皆胡人自西国移植于南海,今盛种之。女子采丝,穿花心以为首饰。旧志” :“古龙涎香饼及香串之类,治以素馨,则韵味愈远。”

    茉莉 ,似蔷薇之白者,香愈于《那悉》茗。春末夏初,茉莉甚开,气最清,可以薰茶。

    酴醾 :《旧志》:一名牛勒,又曰蔷薇。大秦国常贡。花露盥手则香透。今之蔷薇,惟色紫红如球而不甚香;惟番蔷薇乃香。

    指甲 :《南方草木状》:“指甲花,其树高五六尺,枝条柔弱,叶如嫩榆。与那悉茗、茉莉花皆雪白而香不相同,亦彝人自大秦国移植于南海,而此花极繁细,才如半米粒许。彼人多折置襟袖间,盖其芬馥尔。一名散沫花。”

    兰 ,芬香俱烈,云移自外国。旧志:叶如剑,花淡紫而香清,大者名插剑兰,小者名杨妃兰,亦云燕泥香。山谷曰:“一干一花而香有馀者兰;一干数花而香不足者蕙。” 《离骚》云:“既滋兰之九畹,又植蕙之百亩。” 则知楚人贱蕙而贵兰矣。蕙兰丛生,莳以沙石则茂,沃以汤茗则芳,是所同也。蕙 ,《南方草木状》:“蕙草一名薰草,叶如麻,两两相对,气如蘼芜,可以止疠。” 出《南海》。

    菊 :《旧志》:“黄者曰金钱,曰茶褐罗,曰御爱黄,白者曰鹅毛万卷书、玉绣球” ;红者曰大都红,曰荔枝红、朱砂红。又有重瓣菊、素馨菊、蝴蝶菊。秋乃花,九月九日,俗采泛酒,芳香可珍。

    桂 :《旧志》:色黄如粟,香极清远。高山之巅,为多凤毛 。《旧志》:“其花穗若凤尾,置之书帙,可以辟蠹。”

    露头 :《旧志》:花如累珠,伏地中,头昂出,故名。薝卜 似把子花而重台。

    豆蔻 《南方草木状》:“豆蔻花,其苗如芦,其叶似姜,其花作穗,嫩叶卷之而生。花微紫,蕾头深色,叶渐舒,花渐出。” 旧说“此花食之破气消痰,浸酒增倍。” 泰康二年,交州贡一筐,上试之有验,以赐近臣。

    赛兰 :陈献章诗:“南有赛兰香,名花人未识。光风散微馨,甘露洗新碧。”

    阇提 一作“麝脐。” 夜合其香,亦宜簪佩。

    佛桑 ,旧志与朱槿稍似,叶如黄桑差小,俗人呼为小牡丹。其色殷红,大如盏。又有水红者颇佳,四时皆有花。东坡诗:“艳艳空烧红,佛桑朱槿 。” 《南方草木状》:“朱槿花,茎叶皆如桑,叶光而厚。树高止四五尺,而枝叶婆娑。自二月开花,至仲冬乃歇。其花深红色,五出,大如蜀葵,有蕊一条,长于花叶,上缀金屑,日光所烁,疑若” 焰生。一丛之上,日开数百朵,朝开暮落,插枝即活。出高凉郡,一名赤槿,一名日及。旧志一名木槿,即《诗》所谓“舜华” 也。其草台者犹易零落,俗呼红花。亦有紫者,其色不一。

    《刺桐 旧志》:“花殷红如木绵,树枝生刺,故名。” 朱馀庆诗:“越岭南来风景异,人人传说到羊城。经冬来往不踏雪,半在刺桐花下行。”

    含笑 《旧志》其色微紫,香亦旖旎。东坡诗:“如今独有花含笑,笑道秦王欲学仙。”

    芙容 一名拒霜

    海棠 “香不及色” ,有色有香,惟蜀种。

    密友 ,一名《赛杨妃》。叶类蔷薇,花粉红而艳丽,开则一瓣有缺处。

    月桂 ,色红黄,四时有花。

    真珠 一名“玉屑花。”

    金钱花 ,深红色,团圆如钱。

    《金凤 》一名《凤仙》。

    长春 一名《月月红》。

    剪春罗 ,花如石竹,瓣如剪,有白线。

    山丹 ,其花一带百馀蕊,如绣球状,深红色,一花四英。东坡云“错落玛瑙” 是也。

    大笑、小笑 春日开,旧有诗云:“大笑何如小笑香,紫花那似白花妆。”

    《萱草 一名“鹿葱草” ,种之可以亡忧者》。

    紫薇 搔之辄动,俗谓痒树。汪广洋诗:“澹白轻红斗剪裁,紫薇终不占先开。如今烂漫炎天里,剩有春风座上来。”

    玉簪 一名《白鹤,诗》云:“献罢瑶池阿母家,飞琼扶上紫云车。玉簪满地无人拾,化作东南第一花。”

    山茶 :深红色,冬盛开。东坡诗:“叶厚有棱犀甲健,花开少态鹤头丹。”

    《珊瑚 :经略》程师孟诗:“珊瑚花发客疑真蝴蝶 ” 树高三、五尺,叶皱而有棱,春暮盛开,山谷间有之,惟新会白水山为盛。其蓓蕾必丛生三二十花,开四朵相对,须眼微具。待谢则次蕾又开,谢复如之。盖亦草木之妖也。

    白鹤 ,状如白鹤,头颈翅足皆具,头有黑点如眼睛,开于暮春,惟西樵岸有之。

    “女贞 ” “男贞 ” ,俱出《顺德》。

    罂粟 花有五色,实如小罂,子如细粟,亦名“御米。” 出《东莞》。

    瑞香 一名锦熏笼,张祠部以瑞为睡,故云:“曾向庐山睡里开。” 东坡词云:“领巾飘下瑞香风,惊起谪仙春梦。” 其意甚婉。出《东莞香山》。

    午时 出新宁

    武陵红菊 出阳山

    《鸳鸯桃 》,万点金 ,俱出《连州》。

    草属

    蒟酱 :《通志略》:“蒟酱,一名浮留,缘木而生。其子如桑椹,熟时正青,以蜜藏而食之,辛香。其华实即蒟也,可为酱,故名。其状似荜拨。今岭南人但取其叶及藤合槟榔食之,谓之蒌而不用,其实莞 可为席,故俗呼为席草。”

    箬 可以包裹

    茅 :一种名“香茅” ,其柔者可制笔。

    蒿 芦 出新会香山海傍种之,能渍泥,宜男 。《通志略》:“宜男草。” 《广州记》云:“小男女佩之臂上,辟恶止惊。生广南,朝生暮死。花生粪土处,头如笔,紫色,朝生暮谢。小儿呼为狗溺台,又名鬼笔,菌类也。”

    益母 《旧志》:“苗如艾方,茎白叶,叶生节。端午日采,阴干。妇人产难,以石器捣为细末,炼蜜为丸,如弹子大,用童便及无灰酒化开服之。或产后肚痛及胎衣不下,瘀血不尽者,皆可服,故名使君子 。” 《旧志》:“生山野中及水岸。其叶青大两指,长二寸。其茎作藤,三月生花,淡红色,久乃深红,七八月结子如栀,棱瓣而首尾尖。” 《本草》俗传。始因播州郭使君疗小儿。多是独用。后来医家。因号为使君。

    越王馀算 ,《通志略》:“越王馀算,生南海水中,如竹算子,长尺许。” 《异苑》云:“越王行海,作筹有馀,弃于水中而生。” 《南方草木状》误以为竹。

    芫莔 《旧志》子炒末,蜜水下。治百痢。

    《羊蹄 旧志》:“根生下湿地。春生苗,高三、四尺,叶狭长,根似牛蒡而坚实。今人采生根,醋磨涂癣速效。”

    马鞭 《旧志》:“春苗似狼芽而茎圆,高二、三尺,抽三、四穗。七、八月采苗叶,晒干用。” 《千金方》:“食鱼脍及生肉在胸膈不化,必成症瘕。捣汁饮一升即消。” 出顺德、东莞。

    鳢肠 《旧志》:一名旱莲。捣汁和蜜晒成膏,润肺乌髭发。

    车前 《旧志》:“一名钱贯草。春生性凉,能利水道而不动气,水道利则谷藏自止矣。”

    何首乌 《旧志》:“藤生,根如斗大。有雌雄二种,相对而生,小者为雌,冬月取其雄者,以竹刀碎切,晒干为细末。酒调常服令人发黑。”

    牵牛 《旧志》:“黑白二种俱藤生,黑者味苦寒有毒。花如桐角,青白色而无香。十月采。其子,与商陆根同为末。无灰酒调服,专治肿病有验。” 金莺 《旧志》:“丛生有刺,四月开白花,类蔷薇,夏秋结实,亦有刺。十一、十二月采,熬成糖,服之补虚效。”

    蓖麻 《旧志》:“春生苗,叶似葎草而厚大,茎亦有节,如树高丈许,实壳有刺,实类巴豆,青黄斑褐,形如牛蜱,故名。” 《千金方》:“治岭南脚气至膝胫肿满者,蒸其叶裹肿处,立消。”

    《紫背 旧志》:“可治疮损。”

    苍耳 《旧志》:“苗如茄子,茎高二、三尺。五月采子,嫩者晒干为末,和蜜丸梧桐子大。能除湿气,四肢麻木,亦化风痰。”

    三藾 :似姜而软脆,性热,消食。和槟榔啖之,或调汤焉。

    冬叶 可以苞苴,用之柱础,能隔湿润。《南方草木状》:冬叶,姜叶也。苞苴物,交广皆用之。南方地热,物易腐败,惟冬叶藏之,乃可持久。

    慎火 足以御灾《南越志》:“广州有树,可以御火,山北谓之慎火。或谓戒火,多种屋上,以防火也。但南中无霜雪,故成树。”

    吉利 足以蠲毒《南方草木状》:“吉利草,其茎如金钗股,形类石斛,根类芍药。交广俚俗多蓄蛊毒,惟此草解之极验。” 吴黄武中,江夏李俣以罪徙合浦,始入境遇毒,其奴吉利者,偶得是草,与俣服,遂解。吉利即遁去,不知所之。俣因此济人,不知其数,遂以“吉利” 为名。

    草麹 ,出南海诸县。有山桔、辣蓼之属,和豆与米饭而成者。《南方草木状》:“南海多美酒,不用麹糵,但杵米粉杂以众草叶。至新会、香山则用板杏,然味太甘,有毒。” 惟专用面为麹者,殆无毒,馀则剧,饮之,既醒,犹头涔涔云。至于市酤,逐旦夕之利者,色黄而苦,多灰,饮之则泄,然列城皆用之,独白酒所谓竹叶青诸品犹良。又一种烧酒,以甑炊糟粕沥其汗而成,本元时法也。

    藤 有黄白二色,黄藤节大如竹,白藤节小如指。唐、宋取丝以充贡,至今犹以为货焉。

    棍藤 其节密

    藤条 其节疏

    紫藤 《南方草木状》:“浮沉藤,生子大如齑瓯。正月花,仍连着实。十月、腊月熟,色赤,生食之,甜酢。” 生交趾。

    兰子藤 生缘树木,正二月花黄色,四五月熟。实如蔾,赤如雄鸡冠。取生食之,味淡泊。出交趾合浦。

    “野藤 缘树木,二月花,仍连着实。五六月熟,大如羹瓯。俚民煮食,其味甜酢。” 出苍梧。

    椒藤 生金封山,俚人往往卖之,其色正赤。出兴古。

    紫藤 ,叶细长,茎如竹,根极坚实,重重有皮,花白子黑。置酒中历二三十年,亦不腐败。其茎截置烟炱中,经时成紫者,可以降神。

    榼藤 《南方草木状》:“榼藤依树蔓生,如通草藤也。其子紫黑色,一名象豆。三、五年方熟。其壳贮药,历年不坏。” 生南海。解诸药毒。

    膏藤 :裴渊《广州记》:“土人伐船为业,随树所生,就以成槽,皆去水远,难动。有数里山生草,名膏藤,津汁软滑无比,以此藉地,牵之如流,长五六丈,船数人便运。”

    菽藤 :顾微《广州记》:“菽藤如栟榈,叶疏皮青,多棘刺。高五、六丈者,如五六寸竹,小者如笔管竹类,有十许种。”

    续游草 藤也,一曰“诺藤” ,一曰“水藤。” 《山行渴则断取汁》饮之,治人体有损绝,沐则长发。去地一丈,断之,辄更生,根至地,永不死。

    荆 有三种:“金荆可作枕,紫荆可作床,白荆可。”

    作屐。若牡荆,则指病自愈。裴渊《广州记》:与他处牡荆、蔓荆全异。

    抱木 生于松旁,若寄生然,极柔弱,不胜刀锯,乘湿时刳而为履,易如削瓜然,既干,则韧不可理也。

    乌木 ,来自番船。有茶乌、角乌二种。为著甚浑坚。或以为杖、或以为冠,皆无不宜。

    苏木 ,亦来自,番,船用以染红,甚佳。广人皆货之。

    香属

    香树 ,出东莞县四十里茶园村。村中人皆业香,故漫谷尽植之。树稍老,乃于春夏之交,凿而窍之,经雨露渐渍,凝成黑色,然后取焉。存其本七八寸,俟经岁则又取焉。于是削为马牙、钉头等香。枝干中有虫蛀者,剔成小颗,若橄榄然,是谓“榄香” ,极贵不易得。甲香、笺香次之,则年久坚黑者也。又有白木香,一曰“片香” ,焚之香雾滃翕,皆可爱。其他村虽有之,然终不如茶园云。枫香 ,树似白杨,叶圆而岐分,有脂而香。其子大如鸭卵,二月花发,乃着实,八九月熟,曝干可烧。若枫木则岁久生瘿,遇雷雨暴长三五尺,谓之枫人。越巫取以为神术,非枫香也。又有奇南香、槐香、藤香,多可为带。又有观音、降真二种,但可供神而已。若鸡舌、流黄、安息、木香、沉香、檀香、乳香,则出《番舶》。

    鳞属

    鳅 状大如山,小者长二丈馀,脊若锋刃,时至南海王庙前而退,人谓之“来朝。” 或数十年一来,或一年数至,俗谓“来数则人有疫疾。” 宋景定壬戌冬,尝过州境,数十成群,至三江口而返。鲟龙 最为俗所珍,头类龙而无角,鳞亦然,惟香山石镇、南海冯村等处有之。大者长丈馀,人得之,最可为鲊,其骨脆美。

    比目 即鞋底鱼,俗呼贴沙,又一种曰甑箄乌贼 。《南海志》:“乌贼鱼骨,治寒热惊气。乌贼鱼有碇,遇风浪便虬,前一须下碇,腹中血正黑,用以书与真书不辨。世谓乌贼怀墨而知礼,故俗云是海君纪事小吏。” 或曰:古谓之诸生,常自浮水上,乌见以为死,便往啄之,乃卷取乌,故谓乌之贼云。

    《锯鱼 》昂首于水面,牙如立戟。

    蒲鱼 有锦色者

    赤鱼 春间始有之,其状颇异,他如三鯬、鲤、鲈之属。以濒海故味多腥。

    凤尾鱼 俗呼“马齐” ,其子宜醢。极小者有鹅毛鱼,亦海错也。鼠鲶侦如乌贼,食者防之。《东海集》:鹅毛鱼不用网罟。夜二人乘小艇张灯,艇中鱼见火光辄上艇,须臾而盈,多则灭灯,否则艇不能胜矣。

    宁虾 北人呼“对虾” ,又有白虾。

    鳝 有黄白二种

    鲎 :《番禺杂记》:“鲎背上有骨如扇,乘风而行,名鲎帆;其众如簰筏,名鲎簰。”

    蟹 《旧志》:至美者,一名赤母,其壳含黄而脐团。东坡诗:“堪笑吴兴馋太守,一诗换得两尖团。” 自注云:雄之脐尖,雌之脐团,即此也。惟盛寒盛暑时最肥,产于咸淡水之间,有白蚬处,以其所食者白蚬而巳。惟香山县龙眼里最多,番禺、东莞亦有之。按《蟹略》云:大者为蝤蚌,小者为蟹。今世俗皆呼为蟹,其来久矣。又一种虎蟹。

    蚬 可作灰。旧志:大小有二种,沙州有之,惟泮塘海、石头海所产者为佳。一名金𨱋口。刘𬬮时取以自奉,禁民不得采。又有一种,白而小,冬生海间,乡人取之,用滚汤瀹熟,淘取肉鬻于市。蚝 ,新会独崖蚝最佳。又可以结环堵,其靥谓之镜,可以作窗,若魫鱼然,瓦屋 即花螺。《岭表录异》谓即蚶也,广人重之,又名天腐炙。

    螺 其种最多,香螺为上,出东莞,沙螺次之,一名西施舌。中有小蟹,产番禺沙湾海。《岭表录异》:“海镜:二壳相合以成形者,外圆而中甚莹洁,中有红蟹子,饥则蟹出拾食蟹归腹,则海镜亦饱。恐亦沙螺之类也。”

    珠螺 肉最珍,然性太寒,出东莞大步海媚珠池,南汉时尝置三千人采之,至宋而废。元或采或罢。旧《志》:元元贞元年,屯门寨巡检刘进程、张圭建言,县之大步海产螺珠。又张圭续言,县之后海龙岐、青螺角、荔枝庄共一十三处,亦产珠母螺。省府委官采捞取珠。进程定议三年一次,于六七月采捞,所得初无定数。大德四年。续有人言。“县之横州共十处。出产珠螺。” 委官勘采后

    县民张惟寅上状,宣慰司言:“珠蚌生在数十丈水中,其中多恶鱼虫蛇,涵淹卵育,毒气瘴雾日作,取之必以绳引石,缒人而下,欲入水疾也。至水底,珠蚌或得或未得而欲气绝者,即掣动其绳,舟中之人疾引而出,引之稍迟,则入水者七窍流血而死。或值恶鱼所噬,刳蚌逾百十,得珠仅一二。乞申革罢之。”

    鹦鹉螺 可为杯。《南州异物志》:“鹦鹉螺,状如覆杯,头如鸟头,向其腹视似鹦鹉,故以为名。肉离壳出,食饱则还壳中。若为鱼所食,壳乃浮出,人乃得。质白而紫,文如鸟形,与觞无异。故因其象鸟,为作两目翼也。”

    《胡鲢蛤 》惟出东莞,蛤有海蛤可入药者。又有田蛤,俗呼田鸡,名同而实异。

    玳瑁 :《南州异物志》:“玳瑁如龟,生南海。大者如籧篨然,背上有鳞发,取鳞,因见其文,欲以作器,则煮之,刀截任意所为。冷乃以枭鱼皮藉治之,后以枯木条叶莹之,乃有光辉。玳瑁可以为带与梳,然未易得也。”

    巨虾 须长二丈,其头亦可为杯,今则罕见。《南越志》:南海以虾头为长杯,头长数尺,金银镂之。晋广州刺史尝以杯献简文用以盛药酒,未及饮,无故酒跃于外。时庐江太守曲安远颇解术数,即命筮之。安远曰:“即三旬后,庭将有告庆者。” 货属。

    盐 有煎晒二等。煎法织竹为釜,以蛎壳屑泥之,煎煮转久弥密。《广州记》:“东官郡煮盐,织竹为釜,以牝蛎屑泥之,烧用七夕一易釜。” 然晒盐其功省于晒矾,有白矾、明矾、矾珠,必三下釜而后良。

    蜡 有黄白二种

    水晶碗 ,旧传合百灰以作之。《抱朴子》:“外国作水晶碗” ,实是合百灰以作之。交广间多有得其法而铸作之者。今以语俗人,俗人殊不肯信,乃云“水晶本是自然之物。”

    土锅 ,《岭表录异》:“广州陶家皆作土锅烧煎,以土油之,其洁净愈于铁器,犹宜煮药,一斗者才直十钱,爱护者或得数日。若迫巨焰涸之,则立见破裂。又有吹糯浆为玻璃瓶,今皆有之,日益淫巧。”

    锺乳穴 ,相传连州有之。按《湟川志》云:“《图经》载桂阳县十穴,凡深入乳穴者,必囊灰以随,盖恐内有毒虫入穴,暗黑不可辨识。”

    “《翠珉冶 》冶” 在下卢西岸,可作碑。出于山者,燥而易得;出于水者,润而难求也。

    信石冶 ,在州西长乡,旧岁办课钞三锭七百一十文。

    银坑 ,阳山有之。一在同官场大宝岭,一在元鱼场赤岩,二坑俱属县。宋元符、崇宁间,烹炉纷集,岁上供银六千八百两。提刑廖颙任提举日,上《均减上供银表》。时朝廷行下运司,添支本州银八千四百贯。后进士欧阳修又上书州郡,乞奏蠲上供银。明永乐四年,蒙户部七十四号勘合,差人林高、福德同三司府州县及里老采踏二场,出产微少,具报罢之。

    锡冶 县,旧《志》云:一在泽源,一在黄土塘。今一在上蒲乡,一在性塘山。岁办课钞一锭七百五十三文。

    铁冶 县旧志云:《图经》载采波、蓬江二坑,今在常岁乡。明洪武十八年,山崩颓塞,遂止采办铅冶 。县旧志云:“出元鱼场。” 前代倾塞,今不可采。

    芦甘石冶 在县常岁乡油榨岩上。岁办课钞一锭一贯六百五十二文。

    金穴 连山有之。按《湟川旧志》,在县上吉溪,旧云剖凫鸭腹间求之俚语,乍富人必曰:“连山鸭肚有金” ,言其内有所储也。今淘无所得。

    白石 在西樵山,延亘至黄雀冈下。其石用以甃垣屋,每久则易浥烂,然凿之不见其尽,世谓石长。近出一种曰“花膏青” 者,粗而稍坚,经雨则白点星星然出,可为柱及础,性颇奈久。

    红麻石 ,出东莞,色赤可观,然性软易溃散。又有潭洲石坚过之,而色不及也。

    青润石 连州有之,可为碑者,然去广城远,莫能致,乃多于肇庆取焉。若水中有石,类羊肚状者,及白石,皆可植蒲,供几案之玩。

    烸爨 ,土之可燃者也。广人始不知其可代薪泥视之。元初,北人多来宦,始识而取爨焉。城西北以及番禺诸县近山蹊处最多,民日取之,甚饶且给云。

    市井诸货,多出细民,如铜、锡、髹、漆、瓦窑诸器,俱

    可用,然手足。胝,乃得一日之食。妇女旧多作马尾帽。明正德中,士夫制纱漆巾帽以自冠,于是人争效之。南海佛山氓,链铁为器。如铁锅之属,颇得利。

    羽属

    翡翠 :形小不盈握,丹觜翠翎,深岸断岸楼阁皆巢之。南人采羽为饰,珍禽也。

    罗浮凤 一名“倒挂” ,又有山乌,俗呼“山胡。” 秦吉了 ,鸲鹆之异者,食肉,能人语。

    白鹇金鸟 :《广州记》:“金鸟色纯白,口与足如金,其呜自呼。”

    鹧鸪 :《岭表录异》:“鹧鸪虽东西回翔,开翅之始,必先南翥其声自呼軥辀格磔。”

    《探春    》《啸山 》,俱番禺有之。

    孔雀 :《南越志》:“义宁县杜山多孔雀,雌雄不必匹合,止以音影相接,便有孕。”

    杉鸡 新会有之

    《山燕 》,香山有之,黑而健疾,鸟畏之隼也。《䴙鷉 》似鸽而小,善沉不陆脂,可莹铁鸟,春 阳山有之。

    席帽 东莞有之

    白雀    ,五色雀 ,俱增城有之。

    虫属

    《禾虫 》随潮浮水上,如蚕而微紫。小民取之,尝盈艇而归,味甘可食。

    水母 一名“虾母” ,块然有口无目,常有虾随之食,其涎沫浮水上,或取之欻然而散,乃虾有所见耳。

    海马 ,一名“水马” ,虾类。主催生,又类扁如蜈蚣者,烧服止夜,遗名“虾姑。”

    海胆 《旧志》:“壳圆如盂,外结密刺,内有膏,黄色,可为酱。出东莞。”

    蟛蜞 亦蟹类而小,穴处出沙湾茭塘,田中有毛者多毒,海旁极多,乡人取以喂鸭,昔蔡谟误食者是也。

    《泥虫 》生卤田,肖鳖而无首足骨甲长二寸,苟印 狗母蛇生取膏滴耳,令左右洽,治久聋山祟 、山中之鳖。

    蛇 ,林莽有之,村氓或捕以为食,如蚺蛇,则皮胆可货。旧志:乌梢蛇、花蛇之属皆可食。蚺蛇胆可为药,然不可近。《续搜神记》曰:“广州有三人,共在山中伐木,忽见石窠中有二卵,大如升,取煮之,始汤热,便闻林中如风雨声,须臾,有一蛇,大十围,长四五丈,径来于汤中,衔卵而去,三人无几皆死。”

    天蚕 即“野蚕” ,其茧可以为衣。

    蛤蚧 出香山

    蝼蛄    青腰 大如蚁,身赤杀癣剥死肌。

    《蛅蟴 》《蚝虫子》肖螵蛸,名“雀瓮” ,入药。

    蟾蜍 “眉有酥,不鸣,腹小而黑者。”三毒之长,《蛆带》畏焉。

    蝃蟱 作幕草间小斑蛛虫涂丁肿出根。蛞蝓 蜈蚣所畏,中其毒涎涂之。《异记》:“广州有黄丈鬼,出则为祟,皆著黄衣,至人家张口而笑,必得疫。双槐集香山深林中,往往有物如婴儿而裸,自藤萝中携手鱼贯而下,相挽不断,见人辄笑,至地而灭。土人呼为赤虾,亦无所怖。” 。