植物名实图考_(道光刻本)/第五卷/珍珠菜 中华文库

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    珍珠菜

    救荒本草珍珠菜生密县山野中苗高二尺许茎似蒿秆微带红色其叶状似柳叶而极细小又似地梢瓜叶头出穗状类鼠尾草穗开白花结子小如菉豆粒黄褐色叶味苦涩采叶炸熟换水浸去涩味淘净油盐调食按黄山志真珠菜藤本蔓生暮春发芽每芽端缀一二蕊圆白如珠叶脆绿如茶连蕊叶腊之香甘鲜滑他蔬让美焉与此异种