植物名实图考_(道光刻本)/第二卷/苦马豆 中华文库

救荒本草苦马豆生延津县郊野中在处有之苗高二尺许茎似黄茋苗茎上有细毛叶似胡豆叶微小又似蒺藜叶却大枝叶间开红紫花结壳如拇指顶大半顶间多虚俗间呼为羊尿胞内有子如苘子大茶褐色子叶俱味苦采叶炸熟换水浸去苦味淘净油盐调食及取子水浸淘去苦味晒干或磨或捣为面作烧饼蒸食皆可按山西平隰亦多有之花如豆花色极红结实空薄一簇十馀内子甚小往往有虫跧伏其中气恶俗呼马屁胞饥馑荐臻捃拾及此枯鱼衔索几何不尽