植物名实图考_(道光刻本)/第一卷/大麦 中华文库

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    大麦

    大麦别录中品陶隐居谓为稞麦唐本草遂云出关中即靑稞麦本草拾遗已斥之今靑稞出西北塞外性黏尤寒与大麦异种大麦北地为粥极滑初熟时用碾半破和糖食之曰碾黏子为面为饧为酢为酒用至广大小麦用殊而苗相类大麦叶肥小麦叶瘦大麦芒上束小麦芒旁散谚曰谷三千麦六十得时之麦粒逾六十此其数矣