卷二十一 御定分类字锦 卷二十二 卷二十三

  钦定四库全书
  御定分类字锦卷二十二
  饮馔
  肉第九
  二字成对殽胾礼记左丨右丨释文熟肉有骨曰丨 蚁慕丨大荘子羊肉不慕蚁丨丨羊肉
  羊
        鸢储肉膻也脔苏轼诗冻丨丨
  脍轩肉巧谋身礼记肉腥细者为丨大者 鼠盗为丨注言大切史记张汤传其父为长安丞出汤为儿守舍   还细切异名也丨者必而丨丨肉父怒   笞汤汤先丨之所谓
  聂          而切掘窟得盗鼠及          馀肉劾之鼠掠治
  载俎𫝊爰书讯鞫也论报文辞如老狱吏 鸦嗛柳宗元送薛存义之任序河东薛存义将
  梅尧臣发长芦江   口诗野祝击鼓降神语老   丨行
  柳子丨肉       豹舌于丨崇丨肉上酒于觞追而送之江树飞
  堆盘浒饮食之梁昭    明太子七契不周之和调肠补     胃杂以龙汪
  象白         熊蹯元量湖州歌金肝貜炙丨丨猩盘堆起胡髦残羊肉唇豹一作貊   枚乘七发丨丨之臑勺药之醤注   左氏𫝊曰宰张协七命燕髀猩唇夫臑丨丨不熟丨 受脤丨象白注吕氏春方言曰臑熟也秋伊尹
  曰髦髦牛也在西方   肉盛以象象兽也在南方取   脤器
  其逺方物约羙也髦象之肉羙贵异味也 执膰左传祀有丨丨正义祭肉有燔而荐者因谓祭
  残白葢煮肉      肉为之异名也       膰也

  鹿尾耶律楚材丨丨诗銮舆秋狝猎南冈丨丨 虎掌何逊七召熊蹯丨丨鸡跖猩唇分甘赐尚方浓色殷殷红玉髓微香馥馥 驼峰杜甫䴡人行紫丨之丨出翠釜紫琼浆
  猩唇吕氏春秋肉之羙者丨猩之丨獾獾之炙
  二字备用仄齿决礼记濡肉丨丨正义濡湿也湿软不可用手擘故用丨断丨而食之 薄切礼记渍取牛肉必新杀者丨丨之必绝其理 肥脆北戸录广之属城循州雷州皆产黒象牙小而红土人捕之争食其鼻云丨丨偏堪为炙愚按象有十二肉其胆随月转耳陈藏器云惟鼻是其本肉诸即杂肉 大嚼曹植与吴质书过屠门而丨丨虽不得肉贵且快意 致福周礼膳夫凡祭祀之丨丨者受而膳之注丨丨谓诸臣祭祀进其馀肉归胙于王郑司农云膳夫受之以给王膳 君禄五代史刘赞传父玭为县令赞始就学每食玭自食肉而以蔬食食赞曰肉食丨之丨也尔欲之则勤学问以干禄吾肉非尔之食也由是赞益力学鼎肉孟子亟问亟馈丨丨 宿肉礼记六十丨丨正义转老故恒丨丨在帐下不使求而不得也庖肉孟子丨有肥丨 干肉易噬丨丨得黄金周礼腊人掌丨丨 土肉临海水土物志
  丨丨正黒如小儿臂大长五寸中有腹无口目有二十足炙食 视肉山海经狄山有丨丨郭氏传聚肉形如牛肝有两目也食之垂尽寻复更生如故 堆俎初学记典略曰凡宗庙三歳大祫每太牢分之左辨上帝右辨上后俎馀委肉积于前数千斤名丨丨 登俎左传臧僖伯曰鸟兽之肉不丨于丨皮革齿牙骨角毛羽不登于器则公不射古之制也 禁脔晋书谢混传初元帝始镇建业公私窘罄毎得一㹠以为珍膳项上一脔尤羙辄以荐帝群下未尝敢食于时呼为丨丨 熊腊苏轼诗秦烹惟羊羮陇馔有丨丨鲜薧周礼庖人凡其死生丨丨之物以共王之膳注丨谓生肉丨谓干肉疏新杀为丨干者为丨并兽人
  以与膳夫内外饔以共王之膳 分胙刘寄社日诗孺子从渠丨丨肉 鹿舌隋书突厥传沙钵略一日手杀丨十八头赍尾丨以献 蝇集易林腐肉所在青丨丨聚 逐妇汉书蒯通传里妇夜亡肉姑以为盗怒而逐之 大胾汉书周亚夫传上居禁中召亚夫赐食独置丨丨无切肉又不置箸乌攫汉书黄霸传尝欲有所司察择长年廉吏遣行属令周宻吏出不敢舍邮亭食于道旁丨丨其肉平取肥曹植乐府市肉丨丨酤酒取醇 截方后汉书陆续传续母丨肉未尝不丨断葱以寸为度猪肝后汉书周黄徐姜申屠传序太原闵仲叔客居安邑老病家贫不能得肉日买丨丨一片屠者或不
  肯与安邑令闻敕吏常给焉仲叔怪而问之知乃叹曰闵仲叔岂以口腹累安邑耶遂去客沛 豚肩礼记晏平仲祀其先人丨丨不揜豆 赐腥论语君丨丨必熟而荐之正义谓君赐已生肉必烹熟而荐其先祖荣君赐也 素肤曹植七启元熊丨丨肥豢脓肌注郑元周礼注曰大豕曰豢脓肥貌也 脓肌见上注 羊残崔骃博徒论燕臛丨丨炙雁煮凫 豹胎枚乘七发山梁之餐豢丨之丨
  三字成对孺子宰汉书陈平传里中社平为宰分肉甚 金盘实
  均里父老曰善陈丨丨之为丨平曰 雕俎羞陈子昂鹿尾赋为君丨丨之丨厕君金盘
  嗟乎使平得宰天    之下亦如此肉矣注    实

  师古曰主切割肉也    视如霍汉书鲍宣传上书谏曰今贫民菜食不厌
  太公屠梁武帝凡百箴伊    衣又穿空父子夫妇尹负鼎丨丨丨肉    不能相保诚可为酸
  拔剑切史记樊哙传项羽    鼻奈何独私养外亲曰壮士赐之卮酒    与幸臣董贤多赏赐
  彘肩哙既饮酒丨    以大万数使奴从賔丨丨肉食尽之     客浆酒霍肉注视酒

  炽炭烧宋史赵普传太祖    如浆丨肉丨丨也数微行过功臣家    霍豆叶贫人茹之普每退朝不敢便衣冠一日大雪向 积为峦卢照邻秋霖赋流酒为海丨肉丨丨夜闻叩门声普亟出帝立风雪中普 群鸦攫戴复古诗丨丨丨肉鬬飞鸣惶惧迎拜设重裀地坐堂中丨丨丨 二雕争北史长孙晟传尝有丨丨飞而丨肉晟遇
  肉普妻        雕相攫遂一行酒         发䨇贯焉

  三字备用仄析麋腊释贯休鼔腹曲饼红鰕兮丨丨丨 琉璃肺王恽有丨丨丨诗 肥牛腱楚辞丨丨之丨臑若芳些注腱筋头也臑若熟烂也言取丨丨之丨烂熟之则𦠆美也 犀五肉何逊七召䲋鱼两味元丨丨丨 连珠起谢讽食经丨丨丨肉 取熊掌孟子鱼我所欲也熊掌亦我所欲也二者不可得兼舍鱼而丨丨丨者也 无忧腊谢讽食经丨丨丨 取一豆韩非子田成氏杀一牛丨丨丨肉馀以食士 食肉相黄庭坚诗管城子无丨丨丨孔方兄有绝交书五鼎馈黄庭坚诗平生饮酒不尽味丨丨丨肉如嚼蜡
  平红松明杨万里吴春卿饷腊猪肉诗霜刀削下黄水精月斧斫出丨丨丨 犓牛腴枚乘七发丨丨之丨菜以笋蒲注说文曰犓以刍莝养国牛也腴腹下肥者 与称同洛阳伽蓝记髙祖举酒曰三三横两两纵谁能辨之赐金锺御史中丞李彪曰沽酒老妪瓮注𤬪屠儿割肉丨丨丨彭城王勰曰臣始解此是习字髙祖即以金锺赐彪 社日分刘言史嘉兴社日诗今年丨丨丨馀肉不值陈平又不均辨体名周礼内饔丨丨丨肉物注体名脊胁肩臂臑之属肉物胾燔之属
  四字成对味过瀹凤
  珍越屠龙刘孝绰谢安成王赉孤石庙胙肉启味过瀹凤丨丨丨丨故使屏翳收风冯夷静浪神居鹢首
  独汎安流

  桓温十脔晋书陆纳传出为吴兴太守将之郡先至姑孰辞丨丨因问温曰公致醉可饮㡬酒食肉多少
  温曰年大来饮三升便醉白肉不过丨丨

  齐贤数斤归田录张仆射丨丨体质丰大饮食过人尤嗜肥猪肉每食丨丨
  四字备用仄刍豢恱口孟子故理义之恱我心犹丨丨之丨我丨 庖人继肉孟子其后廪人继粟丨丨丨丨 饥鹰未饱杜甫诗丨丨丨丨肉侧翅随人飞 业成得食宋史贾黄中传黄中六岁举童子科七歳能属文父常令蔬食曰俟丨丨乃丨丨肉 馀可共啖晋书郭舒传乡人盗食舒牛事觉来谢舒曰卿饥所以食牛耳丨肉丨丨丨之世以此服其𢎞量 项上一脔见禁脔注苏轼老饕赋尝丨丨之丨丨嚼霜前之两螯 割肉俎上史记陈丞相世家赞方其丨丨丨丨之时其意固已逺矣 食不重肉史记管晏传晏婴以节俭力行重于齐既相齐丨丨丨丨妾不衣帛平积肉为崤杨雄逐贫赋流酒为池丨丨丨丨 如坻如陵左传晋侯以齐侯宴中行穆子相投壶晋侯先穆子曰有酒如淮有肉丨丨寡君中此为诸侯师中之齐侯举矢曰有酒如渑有肉丨丨寡人中此与君代兴亦中之 鹿肉三斤吴志赵达传尝过知故知故为之具食食毕谓曰仓卒乏酒又无嘉肴无以叙意如何达因取盘中只箸再三纵横之乃言卿东壁下有羙酒一斛又有丨丨丨丨何以辞无时坐有他賔内得主人情主人惭曰以卿善射有无欲相试耳竟效如此遂出酒酣饮 腊前猪红杨万里吴春卿饷腊猪肉诗君家猪红腊前作 去蚁愈多韩非子以肉丨丨蚁丨丨 归遗细君汉书东方朔传伏日䛇赐从官肉大官丞日晏不来朔独拔剑割肉谓其同官曰伏日当早归请受赐即懐肉去大官奏之朔免冠谢上曰先生起自责朔再拜曰朔来朔来受赐不待䛇何无礼也拔剑割肉壹何壮也割之不多又何廉也丨丨丨丨又何仁也上笑曰使先生自责乃反自誉复赐酒一石肉百斤丨丨丨丨 日给五斤汉书淮南王长传制曰食长给肉日五斤酒二斗 掷集飞鸢北史崔彭传上尝宴达头可汗使者于武徳殿有鸽鸣于梁上命彭射之中上大恱及使者返可汗复遣使请崔将军一与相见及至可汗召善射者数十人因丨肉于野以丨丨丨遣其善射者射之多不中彭连发数夫皆应弦而落突厥莫不叹服羊肉千斤傅休奕盘中诗丨丨丨丨酒百斛
  脯第十
  二字成对四脡公羊传齐侯唁公于野井髙子执箪食与丨丨脯国子执壶浆曰吾寡君闻君在外馂饔未就敢致糗于
  从者注屈曰朐伸曰脡

  二朐吕氏春秋赵宣孟将之绛见骩桑之下有饿人卧不能起宣孟与脯丨丨拜受而弗敢食问其故曰臣有
  老母将以遗之宣孟乃复赐之脯二束与钱百而遂去之

  拌饭
  芼羮董谨续豫章记陈蕃待客拌饭以鹿脯丨丨以牛脯未尝别为异馔
  二字备用仄新好颜真卿鹿脯帖病妻服药要鹿脯有丨丨者惠少许 下酒神仙传葛元每逢友辄坐树下斫树汁而饮之皆好酒取瓦石草木为脯以丨丨 片脯北史卢叔彪传魏收尝来诣之叔彪留之良久食至但有粟飧葵菜木碗盛之丨丨而已 削脯武林旧事𤜱鲊丨丨槌脯松脯 槌脯见上注松脯见上注 一束国语昔斗子文三舍令尹无一日之积恤民之故也成王闻子文之朝不
  及夕也于是乎毎朝设脯丨丨糗一筐以羞子文至于今令尹秩之注羞进也秩常也 尹祭礼记凡祭宗庙之礼脯曰丨丨正义尹正也裁截方正也用之祭一通云正谓自作之也脯自作则知肉之所用也论语云沽酒市脯不食言其不正也 薄析周礼腊人掌干肉凡田兽之脯腊膴胖之事注丨丨曰脯订义史氏曰腊有骨脯去骨 去骨见上注 脯挺说文朐丨丨也 胃脯汉书货殖传浊氏以丨丨而连骑注晋灼曰今大官常以十月作沸汤𬊈羊胃以末椒姜坋之暴使燥是也 笋脯朱子丨丨诗南山春笋多万里行枯腊 柰脯释名丨丨切丨暴干之如丨也
  平束脩穀梁传丨丨之肉不行竟中疏脩脯也谓束脯之肉也在礼家施不及国故丨丨之肉不行竟中迎凉玉烛宝典洛阳人家重阳日造丨丨脯 段脩礼记质明赞见妇于舅姑妇执笲枣栗丨
  丨以见释文段本又作腶同脩脯也加姜桂曰腶脩何休云妇执腶脩者取其断断自脩饰也 脯脩礼记妇人之挚椇榛丨丨枣栗
  三字成对得虎脔刘宰次圣与小儿啖虎脯篇嘉馈丨丨丨新猎出林莽对之懒下箸杀气犹可想呼儿食之既睥睨
  尚来往饕餮我所羞跌荡或称赏服猛岂渠能过奖谢吾党

  须龙根幽怪录巴卭人家橘园有二大橘如三四斗盎剖开每橘有二老叟相对象戏一叟曰仆饥矣丨丨丨脯食之即于䄂中抽出一草根形状如龙因削食之随削随满食讫以水噀之化为一龙四叟共乘之须臾风雨晦冥不知所在
  三字备用仄山羊脯续齐谐记汉明帝时刘晨阮肇入山采药溪边二女子邀至家服饰精华床帐帷幔七宝缨络胡麻饭丨丨丨设甘酒行夫妇之礼刘阮求归还乡验得七代子孙传闻上祖入山不出二子欲还女家不知所在饱貆脯张耒诗野俎丨丨丨 致一豆英雄记公孙瓒与诸属郡县每至节㑹屠牛作脯每
  酒一觞丨脯丨丨 供滋膳唐书元行冲传脯腊膎胰以丨丨丨 擗麟脯神仙传王方平过吴蔡经家遣人与麻姑相闻麻姑至坐定各进行厨金盘玉杯无限美膳多是诸华而香气达于内外丨丨丨行之 随重酿韩偓诗麟脯丨丨丨霜华闲八珍华一作鳞 剖蚌作苏轼诗丨丨丨脯分馀波
  平削桑皮后汉书徐登传贵尚清俭礼神唯以东流水为酌丨丨丨为脯 脯青苔苏轼蜜酒歌丨丨丨炙青蒲烂蒸鹅鸭乃瓠壶注南人以青苔为脯 生徒修吴莱忆寄方子清诗丨丨丨枣脯祭品授葅臡
  四字成对殷红浮脆
  轻薄甘香清异录赤明香世传仇士良家脯名也丨丨丨丨殷红浮脆后世莫及与是名不忝
  四字备用仄膊之屋上说文膊薄脯丨丨丨丨 干肉为脯汉书东方朔传生肉为脍丨丨丨丨追复不尽神异经西北荒有遗酒追复脯焉其味如鹿獐食一斤复一斤何逊七召脯丨丨而丨丨同心生结韦巨源食帐丨丨丨丨脯注先结后风干 市脯不食论语沽酒丨丨丨丨
  正义脯不自作不知何物之肉故不食也 有脯无脍礼记大夫燕食有脍无脯丨丨丨丨 脆如凌雪齐民要术作甜肥脯法腊月取獐鹿肉片厚薄如手掌直阴干下著盐丨丨丨丨也平自生厨中帝王世纪尧治天下大和朱草生于郊凤凰止于庭厨中自生肉脯其薄如翣形揺鼓自生风使食物寒而不臭名曰翣脯 琼枝为羞楚辞折丨丨以丨丨兮精琼爢以为粻注羞脯也炙第十一
  二字成对天脔岭表录异记瓦屋子葢蚌蛤之类也壳中 未熟左传栾宁将饮酒炙丨丨闻乱使告季子召获有肉紫色而满腹广   驾乘车行爵食炙人尤重之多烧以荐   奉卫侯辄来奔
  酒俗呼为丨丨炙
     及温陈留耆旧传李充在邓将军坐邓设炙肉充挟
  灵消杜阳杂编同昌公主  箸以啖炙冷复命出降上每赐御馔汤  温之丨丨而后食
  物其馔有丨丨炙一羊之肉取之四两虽

  经暑毒终不见败
  二字备用仄肝炙诗或燔或炙郑笺燔燔肉也炙丨丨也皆从献之俎也释文丨丨之赦反 残炙南史庾恱传宋武平建业累迁建威将军江州刺史加都督初刘毅家在京口酷贫尝与乡曲士大夫往东堂共射时恱为司徒右长史要府州僚佐出东堂毅已先至遣与恱相闻曰身并贫躀营一逰甚难君如意人无处不可为适岂不能以此堂见让恱素豪径前不答毅时众人并避唯毅留射如故恱厨馔甚盛不以及毅毅既不去恱甚不欢毅又相闻曰身今年未得子鹅岂能以丨丨见惠恱又不答至是毅表解恱都督将军官以刺史移镇豫章深相挫辱恱不得志疽发背到豫章少日卒 獾炙吕氏春秋肉之羙者猩猩之唇丨獾之丨 牛炙礼记膳膷臐膮醢丨丨醢牛胾醢牛脍羊炙羊胾醢豕炙醢豕胾芥醤鱼脍雉兔鹑鷃 羊炙见上注苏轼诗𠥾生嗜丨丨识味肯轻饱 豕炙见上注 鸮炙孔平仲诗弯弓既有获岂不愿丨丨 脯炙齐民要术丨丨法肥鸭净治洗去骨作脔酒五合鱼醤汁五合姜葱橘皮半合䜴汁五合合和渍一炊久便中炙按煮肉曰腩南上声 筒炙齐民要术𢷬炙用鹅鸭麋鹿猪羊肉细研熬和调若解离不成与少面竹筒六寸围长三尺削去皮节以肉薄之空下头令手捉炙之注𢷬炙一名丨丨一名黄炙 丸炙食经交趾丨丨法丸如弹丸作臛乃下丨丨煮之 䶉炙元稹诗芋羮真暂淡丨丨漫涂苏 貜炙酉阳杂俎猩唇丨丨
  平升平韦巨源食帐丨丨炙注治羊鹿舌拌三百数 龙须谢讽食经丨丨炙 肥甘梅尧臣诗盘中鹅炙亦丨丨 薄耆枚乘七发丨丨之炙鲜鲤之鲙注丨丨未详一曰薄切兽耆之肉而以为炙也耆今人谓之耆头 金铃韦巨源食帐丨丨炙注酥搅卵脂取真
  三字成对啖朱亥李白侠客行将炙丨丨丨持觞劝侯嬴
  受顾荣世说顾荣在洛阳尝应人请觉行炙人有欲炙之色因辍已施焉同坐嗤之荣曰岂有终日执之而不知其味者乎后遭乱渡江每经危急常有一人左右已问其所以乃受炙人也
  三字备用仄毋嘬炙礼记丨丨丨注为其贪食甚也嘬谓一举尽脔 无心炙清异录段成式幼敏夙成然酷好鹰犬之乐尝驰猎饥甚叩村家求饭食主人老姥出彘臛五味不具以荐黍饭成式既饥食之有逾五鼎曰老姥初不加意而珍羙如此后常令庖人具此品因呼丨丨丨 逍遥炙清异录睿宗闻金仙玉真公主饭素因令以九龙食轝装丨丨丨赐之仍遣宣旨曰有所请即奏来二公主对使者免冠谢恩 秦人炙孟子耆丨丨之丨无以异于耆吾炙黄庭坚诗相期黄公垆不异丨丨丨 驼峰炙酉阳杂俎将军曲良翰能为驴鬃丨丨丨甚羙 马行炙张𬸦耳目记隋末深州诸葛昂性豪侠渤海髙瓒闻而造之昂屈瓒客数百人大设车行酒丨丨丨挫碓斩脍硙轹蒜韲唱夜叉歌师子舞 黄雀炙萧济孝子传王祥后母病欲丨丨丨乃有黄雀数十飞入幕内因以供母 乞鹅炙见残炙注陆龟䝉诗何须丨丨丨岂在斟羊羮 食垂尽南史江淹传桂阳之役朝廷周章诏檄久之未就齐髙帝引淹入中书省先赐酒食淹素能饮啖丨鹅炙丨丨进酒数升讫文诰亦办
  平见弹求荘子瞿鹊子问长梧子曰圣人不从事于务而㳺乎尘垢之外吾子以为奚若长梧子曰汝亦太早计见卵而求时夜丨丨而丨鸮炙 须解牛李咸用长歌行要衣须破束欲炙丨丨丨 竹箸羞秦观田居诗班坐酾酒醪一行三四谢陶盘奉旨蓄丨丨丨鸡炙
  四字备用仄光明虾炙韦巨源食帐丨丨丨丨注生虾则可用 水錬犊炙韦巨源食帐丨丨丨丨注尽火力 万羊脔炙周伯琦诈马行大宴三日酣群悰丨丨丨丨万瓮𬪩 常具二炙西京杂记髙祖为泗上亭长送徒骊山将与故人诀去徒卒赠髙祖酒二壶鹿肚牛肝各一髙祖与乐从者饮酒食肉而去后即帝位朝晡尚食丨丨此丨丨并酒二壶 自割鹅炙南史刘琎传建元初为武陵王⿰日𦻏 -- 晔冠军征虏参军⿰日𦻏 -- 晔与僚佐饮丨丨丨丨琎曰应刃落俎是膳夫之事殿下亲执鸾刀下官未敢安席因起请退平先啖牛心晋书王羲之传羲之幼讷于言人未之奇年十三尝谒周𫖮𫖮察而异之时重牛心炙坐客未啖𫖮先割啖羲之于是始知名 下箸巳怜韩翃寄丹阳刘太真诗长安道上落花朝羡尔当年赏事饶丨丨丨丨鹅炙羙开笼不奈鸭媒娇安一作干
  鲊第十二
  二字成对玉版武林旧事𤜱鲊丨丨鲊梅尧臣有谢丨丨 十褁王献之白鲊帖适得元直二十三日疏送白鲊
  鲊          今送诗          丨丨

  金绵清异录吴淑冬日招客诗云晓羮沉玉杵 一坩晋书陶侃母湛氏传侃少为寻阳县吏尝监鱼寒鲊叠丨丨杵谓小   梁以丨丨鲊遗母湛氏截山蓣绵乃黄雀脂   封鲊及书责侃曰尔为
  膏也自古口腹     吏以官物遗我非惟不寒酸文士第一     能益吾乃以増吾忧矣

  蒲叶草木记吴人蒲始生取以为鲊王建诗丨
  鲊除青丨
  莲花皮日休诗竹叶饮为甘露色丨丨鲊作肉
  芝香
  二字备用仄寄母吴录孟仁本名宗避皓字易马初为骠骑将军朱据军吏除为监池司马自能结网手以捕鱼作鲊丨丨母因以还之曰汝为鱼官而以鲊寄我非避嫌也 卖鲊韩胡赠别华阴遗士诗丨丨市中何许人钩鱼坐上谁家子 藕鲊武林菑事菜疏丨丨笋鲊鲊菜 笋鲊见上注 𧍧鲊武林旧事𤜱鲊丨丨 三和武林旧事𤜱鲊丨丨鲊 鹅鲊武林旧事把鲊丨丨 骨鲊武林旧事𤜱鲊切鲊丨丨 花簇陆游诗丨丨赪鲤鲊
  平雪圑武林旧事𤜱鲊丨丨鲊 算条武林旧事𤜱鲊丨丨线条 白蛟拾遗记汉昭帝尝逰湄水使群臣渔钓为乐时有大夫任绪钓得丨丨长三丈若大蛇无鳞甲头有一角长二尺牙出唇外帝曰此鱼䱇之类非珍祥也乃命大官为鲊骨青肉紫味甚羙 南包黄庭坚谢张泰伯惠黄雀鲊诗丨丨解京师至尊所珍御
  三字成对桃花嫩武林旧事𤜱鲊桃花鲊陆㳺诗长桥鲊羙丨丨丨
  鸠鸪香顾璘诗野鲜苍兕猛山鲊丨丨丨
  三字备用仄润州贡唐书地里志丨丨丹阳郡土丨鲟鲊 天鰕鲊倦游录岭南暑月白蚁入水为鰕土人夜以火烛取制为鲊名丨丨丨 香冲鼻李频诗石斑鱼鲊丨丨丨浅水沙田饭绕牙 不尽鲊神异经南方之兽如鹿豕头善依人求五谷名无损兽人割取肉不病肉自复其肉惟可作鲊使䊩肥羙而咋肉不壊吞之不入□尽更澡肉复作鲊如初愈羙名丨丨丨是也 海蛰鲊武林旧事市食丨丨丨 冬𤓰鲊武林旧事菜蔬丨丨丨茭白鲊 茭白鲊见上注 银鱼鲊武林旧事𤜱鲊丨丨丨 鲟鳇鲊武林旧事𤜱鲊丨丨丨春子鲊 春子鲊见上注 荷包旋武林旧事𤜱鲊丨丨丨鲊 皂角铤武林旧事𤜱鲊丨丨丨
  平寄亲尝程本立诗食无鱼鲊丨丨丨 荷叶包白居易诗就丨丨上丨鱼鲊 荔枝皮武林旧事𤜱鲊丨丨丨 界方条武林旧事𤜱鲊丨丨丨 积二楹齐东野语王黼盛时库中黄雀鲊自地丨至栋凡满丨丨 玉盘登黄庭坚谢张泰伯寄黄雀鲊诗丨丨丨百十睥睨轻桂蠹
  四字成对珍韬江浦
  味越名川周𢎞正谢敕赉紫鲊启珍韬江浦丨丨丨丨
  四字备用仄五色光起晋书张华传陆机尝饷华鲊于时賔客满座华发器便曰此龙肉也众未之信华曰试以苦酒濯之必有异既而丨丨丨丨机还问鲊主果云园中茅积下得一白鱼质状殊常以作鲊过羙故以相献醒酒鲭鲊南史虞悰传悰家富于财而善为滋味武帝幸芳林园就悰求味悰献粣及杂肴数十舆太官鼎味不及也上就悰求诸饮食方悰秘不出上醉后体不快乃献丨丨丨丨一方而已 鱼肉影戏武林旧事𤜱鲊丨丨丨丨 一啖十脔江南野史陈陶所居不与俗接惟嗜鲊丨丨或至丨丨蛙鱼新剖顾璘诗浊醪满浮蚁蛙鱼剖新鲊 至宛市鲊后汉耆费长房传费长房者汝南人也尝坐客而使丨丨丨丨须㬰还乃饭刋误刘攽曰案丨丨丨丨谓长房身也不当作使字当作往字平玲珑牡丹清异录吴越富于鱼而造鲊奇异者以霅溪为首有一种丨丨丨丨鲊以鱼鬬成牡丹形既熟出盎中微红如初开牡丹云止一村解作钱氏亦常访求之 虞公断酲谢讽食经丨丨丨丨鲊 剁鲊流膏桞贯诗紫蟹著糟新㸃芼黄鱼丨丨满丨丨
  脍第十三
  二字成对红缕陈樵七夕宫词同心𢇁脍丨生丨  水母髙宗幸张府节次略下酒第十四盏丨丨脍二
  银丝杜甫诗鲜鲫丨丨    色茧脍香芹碧涧羮     儿羮
  俊味李群玉石门韦明府为致东阳潭石鲫鲙 天孙谢讽食经丨丨脍诗丨丨品流知第一更劳霜橘助芳鲜 绿鲫陆㳺诗缕飞丨丨脍花簇赪鲤鲊
  时鲜曾巩诗丨丨脍冰鲫馀滋拆丹榴  红鳞梅尧臣诗自催屋里丨丨脍不弹墙头白项鸦
  二字备用仄鲸鲙韩愈诗巨缗东钓倘可期与子共饱丨鱼丨朱松诗王郎催牛炙韩老忆丨丨 斫脍郑谷诗鲈鱼丨丨输张翰 干脍皮日休诗唯有故人怜未替欲封丨丨寄终南 风脍陈傅良诗丨丨不须盐豉好 脍匠春渚纪闻吴兴溪鱼之羙冠于他郡郡人㑹集必以斫脍为劝其操刀者名丨丨梦鲙春渚纪闻丁学士湖人生平不喜食鲙一日忽丨登对少休以丨缕一盘为赐食之羙甚既觉忽念
  其味自后日进一器歳馀复丨登对赐丨如初食讫而寤但闻腥气逆鼻遂不复食至终身云 化蝶酉阳杂俎南孝廉者善斫脍縠薄𢇁缕轻可吹起因㑹客炫技先起鱼架之忽暴风雨雷震一声脍悉丨为胡丨飞去南惊折刀誓不复作 玉脍开业平陈记吴郡献松江鲈鱼炀帝曰金虀丨丨东南佳味 红脍岑参诗砧净丨丨落袖香朱橘圑 脍具世说桓车骑在荆州张元为侍中使至江陵路经阳岐村俄见一人持小半笼生鱼径来造船云有鱼欲寄作脍张维舟纳之问其姓字称是刘遗民张素闻其名大相忻待甚欲话言刘了无停意既进脍便去云向得此鱼观君船上当有丨丨是故来耳于是便去平水精东京梦华录都下卖鹌鹑骨饳儿圆子䭔拍白肠丨丨脍 美鲜徐干七喻㪷脍丨丨盘腥白居易东南行诗丨丨厌鲙鲈 离红梁简文帝七励丨丨之脍勺药之羮 蠲酲白居易诗丨丨数脍鲈 同心金门岁节记洛阳人家七夕乞巧使蜘蛛结万字造明星酒装丨丨脍烹𩾁元稹诗炮鳖那胜羜丨丨只似鲈自注通州俗以𩾁鱼为脍 秋盘梅尧臣鲤鱼诗买作丨丨脍还思逺客书 缕丝王禹偁诗震泽柑包火松江脍丨丨 庖霜黄庭坚诗丨丨刀落脍执玉酒明船
  三字成对叠蚋羽        不厌细论语食不厌精脍丨丨丨美麟脂桓𬴊七说三牲乏切鲤魮之脍丨如 敢求精柳贯诗贫居薄滋味盘脍丨丨丨
  丨丨叠似蚋羽

  三字备用仄五珍脍髙宗幸张府节次略下酒第十一盏丨丨丨 四腮脍呉激诗旋斫丨丨丨未输千里羮 曾夸玉周必大诗鲙鲈湖上丨丨丨 缕子脍清异录广陵法曹宋龟造丨丨丨妙绝以其手自庖制故人罕得享之惟府座两受其馈法用大鲫鱼肉鲤鱼子以碧笋或菊苗为胎骨 飞鸾脍谢讽食经丨丨丨 咄嗟脍谢讽食经丨丨丨 鱼皮翦梅尧臣魦鱼皮脍诗海丨沙玉丨丨脍金虀酽 鰕枨脍髙宗幸张府节次略下酒第十三盏丨丨丨鰕鱼汤虀 思吹絮司马光诗𫚖脍丨丨丨自注吴中食𫚖鱼脍以杨花为𠉀 映盘箸陆游诗喜看缕脍丨丨丨恨欠斫蟹加椒橙 蓬池脍李徳裕述梦诗荷静丨丨丨自注每学士初上赐食皆丨莱丨鱼丨木耳脍酉阳杂俎丨丨丨
  平季鹰鱼杜牧诗冻醪元亮秫寒脍丨丨丨 越桂烹李商隐诗丨丨留丨张翰鲙蜀姜供煮陆机蒪 出江中杜甫诗情人来石上鲜脍丨丨丨 白雪髙杜甫观打鱼歌饔子左右挥霜刀鲙飞金盘丨丨丨 鲚脍新韩琦诗斜蒿青青丨丨丨公醪香重醅才拨 丝脍肥司马光诗洛社冻醪熟伊鲂丨丨丨 簇青红韩驹南溪观鱼诗碧树垂杨间黄绿冰盘行脍丨丨丨杂春鸠苏轼诗雪芽何时动春鸠行可脍注蜀人贵芹芽脍杂鸠肉为之 名郎官风土
  记江南人作脍丨丨丨脍言因张翰得名 雪花肥司马光诗鲈脍丨丨丨
  四字成对轻同曵茧       散丝繁洒
  白似飞霜何逊七召鲙温湖之羙鲋切丙 叠雪乱飞李群玉石门韦明府为致东阳潭石
  穴之嘉鲂落俎     鲫鲙诗丨丨丨丨霞散逐刃雪扬     消箸底散丝繁洒
  轻同曵茧       拂刀丨丨丨丨       前

  四字备用仄秋风忆脍晋书张翰传张翰字季鹰吴郡吴人也齐王冏辟为大司马东曹掾因见秋风起乃思吴中菰菜莼羮鲈鱼脍曰人生贵得适志何能羁宦数千里以要名爵乎遂命驾而归张南史诗已被丨丨教丨丨切腴啖贵周礼笾人膴鲍鱼鱐注燕人脍鱼方寸丨其丨以丨所丨 无声细下杜甫
  阌乡姜七少府设鲙歌丨丨丨丨飞碎雪有骨已剁觜春葱偏劝腹腴愧年少软炊香饭縁老翁落砧何曾白纸湿放箸已觉金盘空 绮散雪落张协七命范公之鳞出自九溪赪尾丹鳃柴翼青鬐尔乃命支离飞霜锷红肌丨丨素肤丨丨 鲻鱼为上神仙传介象㑹稽人有方术吴主共论鲙鱼何者最羙象曰丨丨丨丨吴主曰论近道鱼耳此出海中安可得耶象乃令人于殿庭中作方坎汲水满之垂纶坎中果得鲻鱼吴主曰可食不象曰故为陛下取以作生脍安敢取不可食之物乃使厨下切之 春葱秋芥礼记脍丨用丨丨用丨注芥芥醤也 天真羊脍谢讽食经丨丨丨丨 万丈名脍吴均食移千里莼羮丨丨丨丨气馨若兰色羙如艾
  平分毫析釐刘梁七举鲤魮之脍丨丨丨丨 聂而切之礼记牛与羊鱼之腥丨丨丨丨为脍注聂之言䐑也先藿叶切之复报切之则成脍 西海飞鳞曹植七启脍丨丨之丨丨 箸拨红丝罗隐诗盘擎紫线蒪初熟丨丨丨丨脍正肥 设鲙严冬杜甫阌乡姜七少府设鲙歌姜侯丨丨当丨丨昨日今日皆天风黄河冰鱼不易得凿冰恐侵龙伯宫黄河冰鱼一作河冻未渔一作黄河味鱼 非句吴诗南史崔祖思传祖思清河东武城人自相国从事中郎迁齐国内史髙帝既为齐王置酒为乐羮脍既至祖思曰此味故为南北所推侍中沈文季曰羮脍吴食非祖思所解祖思曰炮鳖脍鲤似丨丨丨之丨文季曰千里莼羮岂闗鲁卫帝甚恱曰莼羮故应还沈 细落金盘欧阳彻诗水晶丨脍丨丨丨 电剖星流潘尼钓赋乃命宰夫脍此潜鲤名工习巧飞刀逞技丨丨丨丨芒散缕解随风离锷连翩雪累
  羮第十四
  二字成对脆滑李流芳莼羮歌但知丨丨利齿牙不觉清 白椹王镃诗斋蔬丨丨羮
  虚累口腹
       碧芹叶子奇诗银丝鱼脍丨丨羮
  芳鲜陆游诗羮臛丨丨新弋雁    金玉山家清供山药与栗各片截以羊汁加料煮名
  鸭脚山家清供以葵花    丨丨作羮名丨丨羮     羮
  驼蹄杜甫诗劝客丨丨羮霜橙压杳橘  雪霞山家清供采芙蓉花去心蒂汤瀹之同豆腐煮玉蕊髙宗幸张府节次略   红白交错恍如丨御筵下酒第八盏螃   霁之丨名丨丨羮
  蟹酿枨你房丨丨羮
     三脆髙宗幸张府节次略御筵下酒第二盏你房签
  石榴皮日休雨中逰包山   丨丨精舍诗道人摘芝菌   羮
  为予备午馔渴兴丨丨羮饥惬胡麻饭 百宜玉食批酥片生豆腐丨丨羮
  二字备用仄玉叶苏轼诗故人馈我丨丨羮 绿芋王维诗香饭青菰米嘉蔬丨丨羮丨丨一作紫芋一作绿笋 肉湇周礼亨人注大羮丨丨䟽谓太古之羮不调以盬菜及五味调镬中煮肉汁一名湇 居右礼记食居人之左羮丨人之右注居人左右明其近也 斟雉楚辞彭铿丨丨帝何飨受寿永多夫何久长注彭铿彭祖也好和滋味善丨丨羮能事帝尧帝尧羙而飨食之 牛臛礼记膳膷臐膮正义案公食大夫礼文云二十豆者膷一谓丨丨也臐二谓羊臛也膮三谓豕臛也 羊臛见上注 豕臛见上注 烹鹄楚辞縁鹄饰玉后帝是飨注后帝谓殷汤也言伊尹始仕因縁丨丨鸟之羮修玉鼎以事于汤汤贤之遂以为相也 𬞟藻礼记芼之以丨丨注丨丨为羮 瓜瓠新序魏文侯见箕季日晏进粝餐之食丨丨之羮文侯曰季岂不能具五味哉教我无多敛于百姓以省饮食之养也平和羮书若作丨丨尔惟盐梅 雉羮礼记食蜗醢而苽食丨丨麦食脯羮鸡羮折稌犬羮兔羮鸡羮见上注 犬羮见上注 兔羮见上注 豆羮急就篇饼饵麦饭甘
  丨丨 豺羮楚辞鼎臛盈望和致芳只内鸧鸽鹄味丨丨只注言宰夫巧于调和先定甘酸乃内鸧鸽黄鹄重以丨肉故丨味尤美也 鼋羮王粲七释丨丨𧓈臛晨凫宿鷃 卯羮韦巨源食帐丨丨注纯兔吴羮楚辞和酸若苦陈丨丨些注言丨人工作丨和调甘酸其味若苦而后甘者也
  三字成对芼菘芥张耒诗乆将菘芥芼南羮   调五味周礼亨人祭祀共大羮铏羮疏铏羮者皆
  齐兰梅桓𬴊七说河鼋     是陪鼎膷臐膮牛用之羮丨以丨丨     藿羊用苦豕用薇丨
  全身莹           以丨丨盛之于铏器即谓之铏羮半缕纤杨万里食蛤蜊米脯羮诗雪揩玉质 直千金异物彚苑陈思王制驼蹄为羮一瓯丨丨
  全身莹金縁      丨号为冰钿丨丨丨      七宝羮

  三字备用仄有遗味礼记大羮不和丨丨丨者矣 沈玉杵清异录吴淑冬日招客诗云晓羮丨丨丨寒鲊叠金绵杵谓小截山蓣绵乃黄雀脂膏 溪菜滑王建诗野羮丨丨丨山纸水苔香 白龙臛韦巨源食帐丨丨丨注治鳜肉 清凉臛韦巨源食帐丨丨丨注碎封狸肉夹脂 黄颔臛南史虞悰传悰家富于财而善为滋味豫章王嶷盛馔享賔谓悰曰肴羞有所遗否悰曰何曾食䟽有丨丨丨恨无之 士不贰礼记丨丨丨羮胾正义丨丨丨羮胾者谓士燕食也若朝夕常食则下云羮食自诸侯以下至于庶人无等 啜僮子吴越春秋越王曰载饭与羮以逰国中国中僮子戏而遇孤孤𫗦而啜之
  平赐枭羮汉书郊祀志注如淳曰汉使东郡送枭五月五日作枭羮以赐百官以其恶鸟故食之也惩沸羮唐书傅奕传丨丨丨者吹冷虀伤弓之鸟惊曲木 漂母羮曹伯启诗韲盐丨丨丨菜羮香杨万里诗芦菔过拳菘过膝北风一路丨丨丨 甘露羮明皇杂录李林甫子婿郑
  平为户部外郎一日林甫见其鬓髪斑白谓平曰上明日当赐丨丨丨郑郎其食此羮縦华皓亦必鬒黒明日果有中使至林甫第赐食因以羮与平食一夕鬓黒 露葵羮宋玉讽赋主人之女来排臣户曰上客无乃饥乎为臣炊雕胡之饭烹丨丨之丨来劝臣食王维诗蔗浆菰米饭蒟醤丨丨丨 玉糁羮苏轼过子忽出新意以山芋作丨丨丨色香味皆奇绝诗莫将南海金虀脍轻比东坡丨丨丨 抱芋羮南楚新闻百越人好食虾蟆先于釡中置水次下小芋煎之𠉀汤沸如鱼眼即下蛙乃一一捧芋而熟名为丨丨丨 视夏时礼记羮齐丨丨丨注羮宜热也 毋嚃羮礼记丨丨丨注亦嫌欲疾也嚃谓不嚼菜正义丨丨丨者人若不嚼菜含而歠吞之其欲速而多又有声不敬伤廉也故郑云亦嫌欲疾也嚃为不嚼菜羮有菜者用𬂩故不得歠当𬂩嚼也 双晕羮清异录窦俨在周尝病目㡬于失明得良医愈之劝令频食羊眼俨遂终身食之不辍其家名丨丨丨世人有呼学士羮者病目进此实有所益 学士羮见上注 道场羮清异录江南善作丨丨丨脯面蔬笋非一物也士君子嗜之名达九重敕御庖往取其制度以效法焉时保大中也 十逺羮清异录石耳石髪石线海紫菜鹿腊菜天花蕈沙鱼海鳔白石决明虾魁腊右用鸡羊鹑汁及决明虾蕈浸渍自然水去尘泥滓糁澄清与三汁相和逼酎庄严多汁为良十品不足听阙忌入别物恐伦类杂则风韵去矣此羮予子孙富贵者不可不世其美也 自然羮清异录蜀中忽有一道人提木鱼儿及携一小木盎出牌子云卖丨丨丨五钱一盏人试买之碗中二鱼大如掌鳞鬣肠胃皆在鳞上有黒纹如一圎月汁如淡水食者旋剔去鳞肠其味香美非常有人问道人之鱼上何故有月道人从盎中倾出皆是荔枝仁初未有鱼并汁也笑而急走回顾云蓬莱月也不识曾买羮者数人明年时疫流行食羮人皆免道人不复再见 臛濳鼍曺植七启丨江东之丨丨臇汉南之鸣鹑注说文云臛肉羮也苍颉解诂曰臇少汁臛也子兖切臇鸣鹑见上注 御手调李阳冰李太白草堂集序天宝中皇祖下诏徴就金马降辇歩迎如见绮皓以七宝床赐食丨丨丨羮以饭之 毋絮羮礼记丨丨丨注为其详于味也絮犹调也正义丨丨丨者絮谓就食器中调足盐梅也若得主人羮更于器中调和是嫌主人食味恶也详审也谓更详审嫌淡也生馨香李流芳莼羮歌五味纷错丨丨丨 内史羮陆龟䝉诗兰叶骚人佩莼丝丨丨丨按陆机为平原内史 勺药羮梁简文帝七励离红之脍丨丨之丨 胡麻羮齐民要术作丨丨丨法用胡麻一斗捣煮令熟研取汁三升葱头二升米二合煮火上葱头米熟得二升半在 芜菁羮谢承后汉书河南陶硕啖丨丨丨无盐豉 菊叶羮尔雅蘜治蘠䟽蘜一名治蘠郭云今之秋华菊案月令季秋云菊有黄华本草云菊华一名节花陶注云菊有两种一种茎紫气香而味甘叶可作羮而食者为真一种茎青而作蒿艾气味苦不堪食者名苦薏非真也 谷董羮仇池笔记江南人好作盘游饭鲊脯鲙炙无不有埋在饭中里谚曰掘得窖子罗浮颖老取凡饮食杂烹之名丨丨丨诗人陆道士出一聮云投醪丨丨丨锅内掘窖游盘饭碗中 锦带羮杜甫诗潸忆雕胡饭香闻丨丨丨 冷蟾儿韦巨源食帐丨丨丨羮注冷蛤蜊 未愧莼秦观次韵范纯夫戏答李方叔馈笋诗㵸羮丨丨丨千里入贡当随𫝊一封石首羮晁补之七述江鲟之醢丨丨之丨
  四字成对味如牛乳       香粳细捣
  香似龙涎苏轼过子忽出新意以山芋作 盐豉匀调洪希文菜羮诗丨丨丨丨仍㸃露香
  玉糁羮色香味     粳细捣皆奇绝诗丨丨     旋加姜丨丨仍酽白味如牛乳更全清
 自然微苦
  可享百岁清异录俗号虀为百岁羮言至 分外浓甘释惠洪东坡羮诗丨丨丨丨黄竹笋
  贫亦可具虽百     自然㣲苦紫藤心歳可长享也      东坡铛内相容拓

  足了一年清异录周惟简     乞与馋禅隐洪州西山尝     掉舌寻
  云得米三四石乐天羮七百二

  十碗丨丨丨丨之费
  四字备用仄合和新法范成大素羮诗毡芋凝酥敌少城土薯割玉胜南京丨丨二物归藜糁丨丨侬家骨董羮君羮遗母王维送秘书晁监还日夲国诗序逰宦三年愿以丨丨丨丨不居一国欲其昼锦还乡藤花醒酒方岳诗藓石随行枕丨丨丨丨羮 腥熟得节诗亦有和羮郑笺和羮者
  五味调丨丨丨丨食之于人性安和 米烂菜美释惠洪食菜羮示何道士诗獠奴拾堕薪发爨羮薯米饱霜涧叶菘近水繁花荠都卢深注汤丨丨丨自美 有菜用𬂩礼记羮之丨丨者丨丨其无菜者不用𬂩注𬂩犹箸也今人或谓箸为𬂩提正义有菜者为铏羮是也以其有菜交横非𬂩不可无菜者谓大羮湆也直歠之而已 和糁不蓼礼记丨丨丨丨注凡羮齐宜五味之和米屑之糁蓼则不矣释文和胡卧反注同 蔓菁芦菔苏轼狄韶州煮丨丨丨丨羮诗我昔在田间寒庖有珍烹常支折脚鼎自煮花丨丨中年失此味想象如隔生谁知南岳老解作东坡羮中有丨丨根尚含晓露清勿语贵公子从渠嗜膻腥平香翠鹑羮谢讽食经丨丨丨丨 香赐御厨萨都拉诗银瓮春分官寺酒玉杯丨丨丨丨羮 食之平心左传和如羮焉水火醯醢盐梅以烹鱼肉𬊤之以薪宰夫和之齐之以味济其不及以泄其过君子丨丨以丨其丨 亥卯未羮清异录魏王继岌每荐羮以羊兔猪脔而参之性所嗜也时卢澄为平章事趋朝待漏堂厨具小馔卮酒澄惟进粥其品曰粟粥乳粥豆沙加糖粥三种并供澄各取少许并和而食厨官遂有王羮亥卯未相粥白元黄之语 千里莼羮世说陆机诣王武子武子前置数斛羊酪指以示陆曰卿江东何以敌此陆云有丨丨丨丨但未下盐豉耳 荠青鰕羮苏轼书赠王元直元祐四年十一月二十八日既雨微雪予以寒疾在告危坐至夜与王元直饮姜蜜酒一杯醺然径醉亲执枪匕作丨丨丨丨食之甚美他日归乡勿㤀此味也 蒌蒿羮鱼尔雅购蔏蒌注蔏蒌丨丨也生下田初出可啖江东用丨丨 诸葛菜羮朱弁龙福寺煮东坡羮戏作手摘丨丨丨自煮东坡丨 决明芼羮黄庭坚种丨丨诗缥叶资丨丨 苦菜黄鸡黄庭坚次韵子瞻春菜诗韭苗水饼始置之丨丨丨丨羮糁滑 蕈子作羮杨万里丨丨诗丨丨不可踈一日 新煮翠茸杨万里病中屏肉味独茹菜羮饭甚美诗云子香抄玉色鲜菜羮丨丨丨丨纤 兰椒馥芬杜预七规大羮生华丨丨丨丨
  盐第十五
  二字成对煮海急就篇注盐生于咸水者也古者夙沙氏 涷治周礼盐人凡齐事鬻盬以待戒令注齐事调五
  初丨丨        味之事鬻盬丨丨为盐         之释文齐才细反

  引池隋书食货志掌盐掌四盐之政令一曰散 煎熬元史顺帝纪至正十年十一月辛酉罢辽阳滨
  盐煮海以成之二曰   海民丨盬盐丨丨以化之三   丨野盐

  曰形盐物地以出之四曰饴盐于戎以取 水化黎逢丨丨为盐赋是知丨丨之利可贵哲匠之
  之          谋可研

  散玺         气蒸唐书北狄传黒水靺鞨居肃慎地有盐泉丨丨
  布璋郭璞盐池赋粲如    薄盐凝散玺焕若丨丨     树颠
  二字备用仄穴涌唐书南蛮传诃陵国最富有丨自丨盐 伞子水经注朐忍县翼带盐井一百所巴川资以自给粒大者方寸中央隆起形如张伞故因名之曰丨丨盐 富世旧唐书地理志富世县界有丨丨盐井井深二百五十尺以达盐泉俗呼玉女泉以其井出盐最多人获厚利故云丨丨 甘卤柳宗元晋问及神液阴漉丨丨宻起孕灵富媪不爱其美无声无形熛结迅诡回眸一瞬积雪百里
  平香盐梁简文帝七励洗以三危之露水调以大夏之丨丨 光明本草丨丨盐生盐州五原盐池下凿取之大者如升皆正方光彻 饴盐周礼盐人王之膳羞共丨丨后及世子亦如之注丨丨盐之恬者今戎盐有焉䟽今戎盐有者即石盐是也 甜盐吴均行路难乐府白酒丨丨甘如乳绿觞皎镜华如碧 花盐齐民要术造丨丨印盐法五月中旱时取水二斗以盐一斗投水中令消尽又以盐投之水咸极则盐不复消融易器陶治沙汰之澄去垢土泻清汁于净器中好日无风尘时日中曝令成盐浮则便是丨丨厚薄光泽似锺乳久不接取即成印盐大如豆粒四方千百相似而成印辄沉漉取之 赤盐北史西域传高昌引水溉田出丨丨其味甚美 河盐何逊七召海椒鲁䜴丨丨蜀姜 蘸盐陆游诗苦笋先调醤青梅小丨丨 咸鹾礼记凡祭宗庙之礼盐曰丨丨注大丨曰丨今河东云 咶盐管子十口之家十人丨丨百口之家百人丨丨 虎形左传国君文足昭也武可畏也则有备物之飨以象其徳荐五味羞嘉谷盐丨丨以献其功注嘉谷熬稻黍也以象其文也盐丨丨以象武也周礼笾人注筑盐以为丨丨谓之形盐 真盐南史夷貊传中天竺国临大江名新陶源出昆仑分为五江总名恒水其水甘美下有丨丨色正白如水精 红盐五代史四夷附录回鹘地出丨丨又晋天福三年于阗国遣使来贡丨丨本草集解北户录言张掖池中出桃花盐色如桃花山丹卫即张掖地有池产丨丨范镇东斋记江南有丨丨橄榄树髙以丨丨涂其树而子自落 树盐本草有东海盐北海盐南海盐河东盐池梁益盐井西羌山盐胡中丨丨色类不同以河东者为胜 绿盐本草丨丨出焉耆国水中石下取之状若扁青空青为眼药之要 卵盐礼记桃诸梅诸丨丨注丨丨大盐也 大盐见上注本草丨丨出邯郸及河东池泽 黑盐后汉书西域传天竺国有诸香石蜜胡椒姜丨丨和帝时数遣使贡献 紫盐梁四公记高昌国遣使贡盐杰公因问丨丨䃜珀云自中路遭北凉所夺帝问杰公群物之异对曰交河之间平碛中掘深数尺有末盐如红如紫色鲜味甘食之止痛
  三字成对登五鼎        偶腒鱐
  成八珍张颖形盐赋水火相济为君子以丨 和梅羮阎伯玙盐池赋可以丨丨丨之调鼎致君
  丨丨上下协谐具    于尧舜可以偶䱟鱐公𫗧而登五鼎     之入荐效祉于勲名

  三字备用仄共百事周礼盐人掌盐之政令以丨丨丨之盐 舂玉碎许有壬秋羊诗戎盐丨丨丨肥羜压花重 青箬裹柳宗元峒氓诗丨丨丨盐归峒客绿荷包饭趁虚人 皎白雪李白梁园吟玉盘杨梅为君设吴盐如花丨丨丨 煮咸土后汉书西南夷传冉駹夷地有咸土煮以为盐麡羊牛马食之皆肥
  平九种盐北史李孝伯传帝遣赐义恭骏等盐各九种孝伯曰凡此诸盐各有所宜白盐食盐主上自所食黒盐疗腹胀气满胡盐疗目痛戎盐疗诸疮赤盐驳盐臭盐马齿盐四种并非食盐 五色盐北史西域传安国汉时安息国也隋炀帝即位遣司隶从事杜行满使西域至其国得丨丨丨而返 水精盐李白题东谿公幽居诗客到但知留一醉盘中祗有丨丨丨 金鼎调王安石送宋諌议诗治装行入觐丨丨重丨盐 供国厨金楼子胡中白盐产于崖映月光明洞彻如水晶胡人以丨丨丨名君王盐亦名玉华盐 玉华盐见上注 汲井熬梅尧臣送鲜于侁通判黔州诗丨丨丨盐白烧田种谷青 大夏盐吕氏春秋和之美者丨丨之盐 济北盐吴均饼说调以丨丨之丨锉以新丰之鸡 渠展盐管子齐有丨丨之丨燕有辽东之煮
  四字成对飞霜暑路
  积雪中春南史张融传融作海赋文辞诡激独与众异后以示镇军将军顾觊之觊之曰卿此赋实超元虚但恨不道盐耳融即求笔注曰漉沙构白熬波出素丨丨丨丨飞霜暑路此四句后所足也
  捧疑献玉
  饵若茹膏阎伯玙盐池赋丨之者丨丨丨之客捧之者疑献玉之人
  四字备用仄食肴之将汉书食货志夫盐丨丨丨丨注将大也一说为丨丨丨丨帅 守圉之本管子恶食无盐则肿丨丨丨丨其用盐独重 印累珠剖柳宗元晋问大者丨丨小者丨丨涌者如坻坳者如缶日晶熠煜萤骇电走亘歩盈车方尺数斗 锻圭椎璧柳宗元晋问皛皛羃羃奋偾离析丨丨丨丨眩转的皪乍似陨星及地明灭相射冰裂雹碎巃嵸增益 红白二色异物彚苑唐武徳七年长安古城盐渠水中生盐丨丨丨丨而味甘状如方印名瑞盐 状如方印见上注平水中著盐传灯录如丨丨丨丨饮水不知盐味 色如桃花北户录琴湖池桃花盐丨丨丨丨随月盈缩在张掖西北 无水自生酉阳杂俎昆吾陆盐周十馀里丨丨丨丨末盐月满则如积雪味甘月亏则如薄霜味苦月尽则金尽 咸酸必调张颖形盐赋立而成形也白黑相对融而司味也丨丨丨丨 自然白盐吴录波斯出丨丨丨丨如细石子 赖与谷同柳宗元晋问猗氏之盐晋宝之大者也人之丨之丨丨丨化若神造非人力之功也 玉润膏津郭璞盐池赋丨丨丨丨雪白凌冈
  豉第十六
  二字成对千合汉书货殖传糵麹盐豉丨丨注师古曰麹糵以斤石称之轻重齐则为合盐䜴则斗斛量之多少等亦为合合者相配偶之言耳今西楚荆沔之俗卖盐豉者盐豉各一斗则各为裹而相随焉此则合也说者不晓迺读为升合之合又改作台竞为解说失之逺矣
  九蒸酉阳杂俎张掖丨丨豉
  二字备用仄大苦楚辞丨丨咸酸辛甘行些注丨丨豉也辛谓椒姜也甘谓饴蜜也言取豉汁调和以椒姜咸酸和以饴蜜则辛甘之味皆发而行也 漉汁曹植诗煮豆持作羮丨䜴以为丨 秦豉广志苦丨丨也鲁豉何逊七召海椒丨丨河盐蜀姜 麦豉齐民要术丨丨七月八月中作之香羙乃胜豆豉中啖南史张畅传孝武镇彭城畅为安北长史沛郡太守元嘉二十七年魏太武南征畅于城上与魏尚
  书李孝伯语太武令孝伯𫝊语借博具俄送与太武遣送毡及九种盐并胡豉云此诸盐各有所宜胡豉亦丨丨甘嗜释名豉嗜也五味调和须之而成乃可丨丨也故齐人谓豉声如嗜也
  平味咸本草集解蒲州豉丨作法与诸豉不同 易成齐民要术作豉法常以四孟月十日后作者丨丨而好 千瓵史记货殖传糵麹盐豉丨丨注徐广曰或作合器名有瓵孙叔敖云瓵瓦器受斗六升合为瓵音贻
  三字成对苦李作广韵豉盐豉广雅丨丨丨䜴
  幽豆为急就篇注豉者丨丨而丨之也
  三字备用仄调五味玉篇敊以丨丨丨也今作䜴 井出豉录异记吉州东山有观焉隔赣江去州六十里咸通中有杨尊师居焉师有道术能飞符救人观侧有三井一井出盐一井出茶一丨丨丨每有所阙师令取之皆得食之能疗众疾师得道之后取之无复得矣 栅城豉唐书北狄传渤海本粟末靺鞨附髙丽者俗所贵者曰太白山之菟南海之昆布丨丨之丨
  平蜀豉香陆㳺诗梅青巧配吴盐白笋美偏宜丨丨丨 致髙訾汉书货殖传长安丹王君房豉樊少翁王孙大卿为天下髙訾注王君房卖丹樊少翁及王孙大卿卖䜴亦丨丨丨訾读与资同髙訾谓多资财
  四字备用仄天仓积豉神仙感遇传河东薛逢咸通中为绵州刺史梦入洞府见肴馔甚多而不睹人物有人谓曰此丨丨也明日话于宾友或曰州界昌明县有天仓洞中有自然饮食即使道士孙灵讽与亲吏访之洞中左右有散麺溲麺堆盐丨丨不知纪极 配盐幽尗说文敊丨丨丨丨也从尗支声又豉俗敊从豆寒温得适濳夫论善者之养天民也犹良工之为麹豉也起居以其时丨丨丨其丨则一䕃之麹䜴尽美而多量 作琥珀色齐民要术食脍鱼莼羮芼羮之菜煮豉但丨新丨丨丨而已勿令过黒黒则𪊇苦
  平作豉上时齐民要术丨丨法四月五月为丨丨七月二七日后八月为中时馀月亦皆得作然冬夏大寒大热极难调适 秦汉始为左传和如羮焉水火醯醢盐梅正义此说和羮而不言豉古人未有豉也礼记内则楚辞招魂备论饮食而言不及豉史㳺急就篇乃有芜荑盐豉葢丨丨以来丨丨之耳 张掖北门吴均饼说枹罕赤髓之羊丨丨丨丨之豉
  醤第十七醢附
  二字成对称贵         覆瓿汉书扬雄传家素贫耆酒人希至其门时有好𫝊甘刘濳谢晋安王赉鰕   事者载酒肴从㳺学而醤启龙酱丨丨退诚   巨鹿侯芭常从雄居受
  可陋蚳醢称      其太元法言焉刘歆亦贵追觉失言      尝观之谓雄曰空自苦

  酰和仪礼馔于房中酰醤   今学者有禄利然尚不二豆注酰醤者以丨   能明易又如元何吾恐
  丨          后人用丨醤丨也雄笑醤          而不应注瓿音蔀小罂

  盐调韩维答曼叔诗燃薪   也曾巩合醤作但惭暖我频饮我斟酌脯   著书非丨丨固其职
  醤调盐鹾
       提瓶曾巩合醤作岂有寄径忧丨丨无所适
  二字备用仄指𠯗仪礼赞尔黍授肺脊皆食以湇醤注以用也用者谓用口啜湇用丨丨醤 急作论衡作豆醤恶闻雷此欲使人丨丨不欲积久 麦醤齐民要术作丨丨法小麦一石渍一宿炊卧之令生黄衣以水一石六斗盐三升煮作卤澄取八斗著瓮中炊小麦投之搅令调均覆著日中十日可食 鰕醤齐民要术作丨丨法鰕一斗饭三升为糁盐一升水五升和调日中曝之经春秋不败 红醤释惠洪诗能营野饭羮丨丨 蒿醤麻九畴和伯玉食丨丨韵诗见君食丨丨取嘲于仕途 肉醤尔雅肉谓之醢注丨丨疏以丨作丨名醢 枸醤汉书西南夷传建元六年大行王恢击东粤东粤杀王郢以报恢因兵威使畨阳令唐䝉风晓南粤南粤食䝉蜀丨丨䝉问所从来曰道西北牂柯江江广数里出番禺城下䝉归至长安问蜀贾人独蜀出丨丨多持窃出市夜郎夜郎者临牂柯江江广百馀歩足以行船注晋灼曰枸音矩刘徳曰丨树如桑其椹长二三寸味酢取其实以为丨美蜀人以为珍味师古曰刘说非也子形如赤椹耳縁木而生非树也子又不长二三寸味尤辛不酢今宕渠则有之亦作蒟左思蜀都赋蒟醤流味于番禺之乡 鲎醤酉阳杂俎鲎雌常负雄而行渔者必得其双南人列肆卖之雄者少肉至今闽岭重丨子丨杨万里小饮诗丨丨子鱼总佳客玉狸黄雀是乡人 㸃张九成食苦笋诗烹庖入盘俎丨丨真味足 鱼醤齐民要术作丨丨法去鳞净洗拭令干如脍法披破缕切之去骨用黄衣白盐干姜橘皮和令调均内瓮子中泥宻封日曝熟以好酒解之 醓醢诗丨丨以荐郑笺荐之礼韭葅则丨丨也正义醢所以擩葅 蠃醢周礼醢人馈食之豆其实葵菹丨丨脾析蠯醢蜃蚳醢豚拍鱼醢注嬴螔蝓蚳蛾子郑司农云蠯蛤也释文蠃力禾反蠯蒲佳反徐蒲鸡反螔音移又音夷蝓音榆又音由蛾音鱼绮反 蠯醢见上注 蚳醢见上注兔醢周礼醢人加豆之实芹菹丨丨深蒲醓醢箈菹雁醢笋菹鱼醢注或曰醓醢肉酱也故书雁或为鹑杜子春云当为雁 雁醢见上注 卵醤礼记濡鱼丨丨实蓼注卵读为鲲鲲鱼子 蚶醤酉阳杂俎丨丨
  平麋臡周礼醢人朝事之豆其实韭菹醓醢昌本丨丨菁菹鹿臡茆菹麋臡注醓肉汁也三臡亦醢也郑司农云丨丨麋骭髓醢或曰丨丨酱也有骨为臡无骨为醢释文丨丨乃兮反又人齐反麋京伦反骭户谏反徐户干反 鹿臡见上注 麇臡见上注 三臡周礼醢人为王及后世子共其内羞王举则共醢六十瓮以五齐七醢七菹丨丨实之注丨丨麋鹿麋臡也张衡七辨嘉肴杂醢丨丨七菹 蟹胥周礼庖人共祭祀之好羞注若荆州之䱹鱼青州之丨丨虽非常物进之孝也释文胥息徐反刘音素字林先于反蟹醤也 红螺苏轼诗轻圎白晒荔脆酽丨丨醤 鱼肠齐民要术作鱁鮧法昔汉武帝逐夷至于海滨闻有香气而不见物令人推求乃是渔父造鱼肠于坑中以土覆之香气上逹取而食之以为滋味逐夷得此物因名之置丨丨醤也 □醏广韵丨丨醤也 𨡭䤅说文𨡭丨丨榆醤也
  三字成对变醯醢
  破脂酥麻九畴和伯玉食蒿酱韵诗酷烈变醯醢薫𬪩丨丨丨
  𢷬芥子齐民要术作芥醤法熟丨丨丨细筛取屑著瓮里蟹眼汤洗之澄去上清后洗之如此三过而去其苦微火上搅之少熇覆瓯房上以灰围瓯邉一宿则成以薄酢葢厚薄任意
  治榆仁齐民要术作榆子酱法丨丨子丨一升𢷬末筛之清酒一升酱五升合和一月可食之
  三字备用仄逡巡醤韦巨源食帐丨丨丨注鱼羊体 千日醤谢讽食经丨丨丨 杂骨醤尔雅有骨者谓之臡注丨丨丨见周礼䟽有骨相杂者名臡云丨丨丨见周礼按醢人职云掌四豆之实朝事之豆其实韭菹醓醢昌本麋臡郑注云作醢及臡者必先膊干其肉乃后莝之杂以粱麹及盐溃以美酒涂置甀中百日则成矣是也 调秋菜南史王元谟传孝武尝为元谟作四时诗曰堇茹供春膳粟浆充夏飡瓟醤丨丨丨白醝解冬寒 葫芦醤晋公遗语唐世风俗贵重丨丨丨 鹿舌醤辽史礼志九月重九日赐蕃汉臣僚饮菊花酒兔肝为臡丨丨为醤又研茱萸酒洒门户以禬禳 鹿尾醤禄山事迹禄山进丨丨丨于明皇 张氏醤汉书货殖传丨丨以卖丨而隃侈 供脍食曾巩合醤作庶以具藜羮故将丨丨丨
  平视秋时礼记醤齐丨丨丨注酱宜凉也 落提携杜甫孟仓曹歩趾领新酒醤二物满器见遗老夫诗藉糟分汁滓瓮醤丨丨丨
  四字成对连晨拣豆       微香似菊
  候夕汲泉曾巩合醤作海盐从私求厨面 小苦贤荼麻九畴和伯玉食蒿醤韵诗河南地
  自官得拣豆连     差暖冬有不死芜数晨汲泉𠉀将     青来涧邉筥绿入
  夕          几上盂微香能似菊丨丨丨于丨

  四字备用仄十二香醤神仙食经丨丨丨丨以沈香等油煎成服之 水和不坏齐民要术乞人酱时以新汲丨一盏丨而与之令酱丨丨 左酒右醤管子丨丨丨丨注丨丨丨丨阴阳也 远胾近酱管子胾在醤前注丨丨丨丨食之便也 抟胒无汁释名醢有骨者曰臡臡胒也骨肉相丨丨丨丨也
  平日力煎熬曾巩合醤作调挠遵古书煎熬需日力 八珍主人清异录珍蔬妙馔价重品贵更以通神佳手临之若醯酱不良与市庖等事口腹者先储二物以待用则落盘举瓯有味外之味香外之香使人漫不可测敢以一言聊警未悟酱丨丨丨丨也醋食总管也反是焉恶酱为厨司大耗恶醋为小耗蚳酱先尝何逊七召鼋羮流歠丨丨丨丨蚳一作蜒 封涂冥成释名醢海也冥也丨丨使宻丨乃丨也
  葅第十八
  二字成对藏菜声类葅丨丨也
  剥瓜诗疆埸有瓜是剥是菹毛传丨丨为菹也
  二字备用仄淹渍诗疆埸有𤓰是剥是菹郑笺于畔上种瓜瓜成又入其税天子剥削丨丨以为菹贵四时之异物味旨晋书良吏传吴隐之执䘮哀毁过礼尝食咸菹以其丨丨掇而弃之 昌歜左传王使周公
  阅来聘飨有丨丨白黒形盐注丨丨昌蒲葅 佳茹黄庭坚诗濒河饭食浆𤓰葅已丨丨 惬目何逊七召三臡甘口七菹丨丨臡一作脔 酢菜说文菹丨丨也
  平菁菹周礼醢人朝事之豆其实韭菹醓醢昌本麋臡丨丨鹿臡茆菹麇臡注丨丨韭菹郑大夫读茒为茅茅菹茅初生或曰茆水草杜子春读茆为卯元谓菁蔓菁也茆凫葵也疏丨丨韭菹者以菁为韭菁于义不可后郑不从若为菲字菲则蔓菁于义为是后郑不应破之明本作韭不作菲也郑大夫读茆为茅茅菹茅初生者茅草非人可食之物不堪为菹或曰茆水草后郑从之杜子春读茆为卯于义亦是元谓菁蔓菁者破司农为韭菁云茆凫葵也者増成子春等义 茆菹见上注 箈菹周礼醢人加豆之实芹菹兔醢深蒲醓醢丨丨雁醢笋菹鱼醢注芹楚葵也箈水中鱼衣元谓箈箭萌笋竹萌疏云箈水中鱼衣者此箈字既竹下为之非是水物不得为鱼衣故后郑不从云箈箭萌者一名筱者也笋竹萌者一名簜者也萌皆谓新生者也见今皆为菹笋菹见上注 七葅周礼醢人掌共五齐丨丨按谓韭菁茆葵芹箈笋七者 甘葅梁简文帝七励澄琼浆之素色杂金笋之丨丨 韭葅南史庾杲之传解褐奉朝请稍迁尚书驾部郎清贫自业食惟有丨丨𤅢韭生韭杂菜任昉尝戏之曰谁谓庾郎贫食鲑尝有二十七种 菜葅南史宗悫传孝建中累迁豫州刺史监五州诸军事先是乡人庾业家富豪侈与宾客相对膳必方丈而为悫设粟饭丨丨谓客曰宗军人惯啖粗食悫致饱而退初无异辞至是业为悫长史悫待之甚厚不以昔事为嫌 寒葅杨万里芥虀诗自笑枯肠成破瓮一生只解贮丨丨 蒻葅益州记丨之茎蜀人于冬月取以舂碎炙之水淋一宿为丨芹葅贾岛寄李辀侍郎诗松栽侵古影荤断尚丨丨 葵葅周礼醢人馈食之豆其实丨丨嬴醢辟鸡礼记麋鹿为菹野豕为轩皆聂而不切麇为丨丨兔为宛脾皆聂而切之切葱若薤实之酰以柔之
  注此轩丨丨宛脾皆菹类也其作之状以酰与荤菜淹之杀肉及腥气也 宛脾见上注 桃诸礼记丨丨梅诸卵盐正义言食丨丨梅诸之时以卵盐和之王肃云诸菹也谓桃菹梅菹即今之藏桃也藏梅也欲藏之时必先稍干之故周礼谓之干䕩郑云丨丨梅诸是也 梅诸见上注
  三字成对切昌本周礼醢人昌本麋臡注昌本昌蒲根切之四寸为菹
  采槐芽陆游诗槐芽采作葅
  三字备用仄文王嗜吕氏春秋丨丨丨菖蒲葅孔子闻而服之缩頞而食之三年然后胜之注胜服也 胜禁脔杨基春风行斋厨久断鱼肉腥细嚼芹葅丨丨丨 酸且绿杜甫病后过王倚饮赠歌长安冬葅丨丨丨金城土酥净如练
  平凤足葅吴均食移昆山龙胎之脯元圃丨丨之丨 楚王葅梁简文帝卧疾诗讵逢龙子浴空叹丨丨丨 㸃茗瓯郑元祐寄贞居张儒仙诗丹鼎晓温松节酒茗瓯春㸃菊苗葅 芜菁葅北史孟信传从孝武帝入闗封东州子赵平太守政尚寛和山中老人曾以㹠酒馈之信和颜接引殷勤劳问乃自出酒以铁铛温之素木盘盛丨丨丨唯此而已 豆芽葅酉阳杂俎丨丨丨
  四字成对莼紫菰白
  蔊辣蒿甜黄庭坚次韵子赡春菜诗莼丝色紫菰首白蒌蒿芽甜蔊头辣生葅入汤翻手成芼以姜橙夸
  缕抹

  四字备用仄水草和气礼记恒豆之菹丨丨之丨丨也 生酿不烂释名菹阻也丨丨之遂使阻于寒温之间丨得丨也 金钗出盎歳时记盐葅得其和并作金钗色俗谓之金钗葅髙启菜薖诗翠缕登盘春薤香丨丨丨丨冬葅熟 一生百瓮黄庭坚诗世传寒士有食籍丨丨当饭丨丨葅平葭茁可葅梅尧臣诗下见鹦鹉洲丨丨丨以丨 木鱼瀹葅苏轼棕笋诗引棕笋状如鱼剖之得鱼子味如苦笋而加甘芳蜀人以馔佛僧甚贵之而南方不知也笋生肤毳中葢花之方孕者正二月间可剥取过此苦涩不可食矣取之无害于木而宜于饮食法当蒸熟所施略与笋同蜜煮酢浸可致千里外今以饷殊长老诗赠君木鱼三百尾中有鹅黄子鱼子陆㳺与溥庵主说川食戏作丨丨丨丨子盈腹 切用骨刀酉阳杂俎汉𤓰葅丨丨丨丨
  酰第十九
  二字成对和酱仪礼宰夫自东房授醯酱注授授公也醯酱以酰丨丨
  柔菹礼记或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡野豕为轩兔为宛脾切葱若薤实诸酰以柔之注此轩辟鸡宛脾皆菹类也酿菜而柔之以酰杀腥肉及其气正义肉与葱薤置诸醋中故云实诸酰物置酰中悉皆濡熟故云柔之
  二字备用仄调脯礼记巨镬汤以小鼎芗脯于其中使其汤毋灭鼎三日三夜毋绝火而后调之以醯醢注芗脯谓煮豚若羊于小鼎中使之香美也谓之脯者既去皽则解析其肉使薄如为脯然唯豚全耳豚羊入鼎三日乃内醯醢可食也 酢味广韵酰丨丨也 大酢齐民要术作丨丨法七月七日取水作之 神酢齐民要术秫米丨丨法七月七日作 苦酒吴地志吴王筑城以贮醯醢今俗人呼为丨丨城平共酰周礼酰人凡事丨丨 晓酰周礼酰人奄二人女酰二十人注女酰女奴丨丨者
  三字成对尝三斗北史崔𢎞度传𢎞度性严酷官属百工见之莫不汗流无敢欺隐长安为之语曰寜饮三斗醋不见
  崔𢎞度方回语诗屡丨丨丨醋不梦一条冰

  乞四邻论语或乞酰马乞诸其邻而与之集解孔曰丨之丨丨以应求者用意委曲非为直人正义醯醋也诸之也或有一人就微生髙乞酰时自无之即可答云无髙乃丨之其丨丨以应求者用意委曲非为直人也
  三字备用仄离湿润齐民要术酢者今醋也凡酢瓮下皆须安砖石以丨丨丨 食总管清异录酱八珍主人也醋丨丨丨也 桃花醋晋公遗语唐世风俗贵重葫芦酱丨丨丨照水油平独妪酰𢎞君举食檄大市覆罂之蒜东里丨丨之丨 酰在东仪礼醯醢百瓮夹碑十以为列丨丨丨注夹碑在鼎之中央也丨丨丨酰穀阳也醢肉阴也 和羮梅书若作丨丨尔惟盐丨孔传盐咸梅醋羮须咸醋以和之释文梅亦作梅醋七故反和如字又胡卧反孟浩然韩大使东斋㑹岳上人诸学士诗徒攀朱仲李谁荐丨丨丨谁一作更按梅亦所以调五味附见 越裳梅崔骃七依鹾以大夏之盐酢以丨之丨
  四字备用仄须酰成味周礼酰人掌共五齐七菹凡酰物以共祭祀之齐菹凡醯酱之物注齐菹酱属酰人者皆丨丨丨丨疏掌共五齐七菹凡酰物者此乃是醢人所掌豆实今在此者郑云齐菹酱皆丨丨丨丨故与醢人共掌作以□酒说文酰酸也丨酰丨丨以丨从□酒并省从皿皿器也 行酒误进唐书
  任迪简传天徳李景略表佐其军尝宴客而丨丨者丨丨酰景略用法严迪简不忍其死饮为釂徐以他辞请易之归衉血不以闻军中恱其长者景略卒举军请为帅 香羙淳酽齐民要术大麦酢法二七日可食三七日好熟丨丨丨丨一盏醋和水一碗乃可食之 酒可作酢齐民要术春丨压讫而动不中饮者皆丨丨丨
  平家物和牲礼记三牲用藙和用酰注畜与家物自相和也又兽用梅注亦野物自相和 一歳千瓨汉书货殖传通邑大都酤丨丨千酿醯酱丨丨浆千儋注瓨长颈罂也受十升瓨音胡双反一物二名急就篇芜荑盐豉酰酢酱注酰酢亦丨丨丨丨也
  蜜第二十
  二字成对俦酪         和饵陆龟䝉寄茅山何道士诗蜂供丨丨蜜人寄买
  敌兰刘诜蜂赋股负香兮   溪成丸翼汲水兮如杓   钱
  于是凝芳丨丨积润俦酪    沃粳五代史四夷附录于阗国其食粳沃以蜜粟沃
  解毒           以酪
  除烦本草食蜜解毒丨丨益气养脾
  二字备用仄土蜜尔雅翼今土木之蜂亦各有蜜北方地燥多在土中故多丨丨南方地湿多在木中故多木蜜木蜜见上注 炼蜜苏辙和子瞻蜜酒歌𫗦糟不听渔父言丨丨深愧仙人传 煎蜜苏辙招吴子野诗辟谷赖君能作客暂来丨丨饷桃康 岩蜜本草丨丨出南方岩岭间入药最胜 石蜜西京杂记南越王献髙帝丨丨五斛蜜烛二百枚何逊七召荔枝沙棠葡萄丨丨 红蜜杜阳杂编同昌公主疾既甚医者欲难其药饵云得丨丨白猿膏食之可愈上令访内库得丨丨数石本兜离国所贡也白猿脂数瓮本南海所献也 蜂课元好问赠张链师诗中林宴坐人不知野鹿衔花丨丨蜜 采蜜孟浩然诗入洞窥石髓傍崖丨蜂丨 苦蜜赵师秀石门僧诗山蜂成丨丨崖溜结空冰 收蜜许浑诗随蜂丨野丨寻麝采生香
  平甘饴尔雅翼蜜蜂似蜂而小工作蜜说文蜜字作𧖅云蜂丨丨也葢若鼎器焉而幂之 蜜脾李商隐诗红露花房白丨丨黄蜂紫蝶两参差 石饴本草石蜜一名丨丨味甘调五脏益气强志疗百病服之不饥 蜂粮戴表元诗留枝遮鹊户存蜜补丨丨 渍梅吴志三嗣主传注吴历曰亮出西苑方食生梅使黄门至中藏取蜜丨丨蜜中有鼠矢召问藏吏吏叩头亮问吏曰黄门从汝求蜜耶吏曰向求实不敢与黄门不服亮曰此易知耳令破鼠矢矢里燥亮大笑曰若矢先在蜜中中外当俱湿今外湿里燥必是黄门所为黄门首服左右莫不惊悚
  三字成对六月采谢灵运山居赋丨丨丨蜜八月扑栗 三分苦陆㳺诗丨丨带丨桧花蜜百花成罗隐蜂诗采得丨丨丨蜜后不知辛 一滴甜冷斋夜话仲殊尝客馆古寺中道俗造之
  苦为         辄就觅钱皆相顾羞谁甜         缩曰初不多办来奈

  百花醴墨子枕中记      何殊曰钱如丨丨丨蜜       蜜丨丨也丨众口芝仙经蜜为丨丨丨
  三字备用仄参花蜜王绩采药诗家丰松叶酒器贮丨丨丨 滑于髓杨万里蜜诗调和露与英凝甘丨丨丨 桧花蜜老学庵笔记亳州太清宫桧至多桧花开时蜜蜂飞集其间不可胜数作蜜极香而味带微苦谓之丨丨丨真奇物也 黄连蜜本草近世宣州有丨丨丨色黄味小苦 留师蜜本草丨丨丨味甘寒留师竹蜂也 蜂王献张文成实性寺释迦像碑丨丨丨蜜纷飞紫绀之楼龙女持花出入珊瑚之殿 鸾蜂蜜杜阳杂编贞元八年吴明国贡常燃鼎丨丨丨云其蜂之声有如鸾凤而身被五彩大者可重十馀斤为窠于深岩峻岭间大者占地二三亩国人采其蜜不过三二合如过度则有风雷之异其蜜色碧常贮之于白玉碗表里莹彻如碧琉璃久食之令人长寿颜如童子髪白者应时而黒及沉痾眇跛诸僻恶之病无不疗焉 赐一石后汉书朱祐传注东观记曰上在长安时尝与祐共买蜜合药上追念之丨祐白蜜丨丨问何如在长安时共买蜜乎其亲厚如此
  平中边甜苏轼安州老人食蜜歌东坡先生取人廉㡬人相欢㡬人嫌恰似饮茶甘苦杂不如食蜜丨丨丨自注佛云吾言譬如食蜜丨丨皆丨 如饮𩛿薛士隆唐风赋赋税之法以腊而征猎取于敖甘丨丨丨念苦辛之卒歳嗟谁为之营营 割脾分苏辙和子瞻蜜酒歌山中醉饱谁得知丨丨丨蜜曽无遗割蜜房杜甫诗风落收松子天寒丨丨丨
  四字成对散似甘露
  凝如割肪郭璞蜜蜂赋繁布金房叠构玉室咀嚼华滋酿以为蜜自然灵化莫识其术散似甘露丨丨丨
  

  冰鲜玉润
  髓滑兰香郭璞蜜蜂赋冰鲜玊润丨丨丨丨百药须之以谐和扁鹊得之而术良
  四字备用仄和甘饮食礼记枣栗饴蜜以甘之正义以甘之者谓以此枣栗饴蜜以丨丨丨丨 何首乌蜜尔雅翼亳州太清宫有桧花蜜色小赤南京柘城县有丨丨丨丨色更赤 味淡著蜜魏文帝与群臣诏新城孟太守道蜀豚羊鸡鹜丨皆丨故蜀人作食喜丨饴丨 中华紫蜜汉武内传太上之药有丨丨丨丨云山朱蜜 云山朱蜜见上注 气味醇厚本草山蜜多在石中木上有经一二年者丨丨丨丨
  平止渴除烦本草刺蜜味甘无毒丨丨丨丨 白如凝脂本草雍洛间有梨花蜜丨丨丨丨 月给二升南史陶𢎞景传永明十年上表辞禄诏许之赐以束帛敕所在丨丨伏苓五斤白蜜丨丨以供服饵 酿蜜筒香宋无春归诗丨丨丨丨蜂报衙杏梁泥歇燕成家𩛿第二十一
  二字成对乌腻范成大上元纪吴中节物诗宝糖珍粔籹 石蜜异物志甘蔗逺近皆有交趾所产独醇好斩而丨丨美饴𩛿自注丨   食之既甘迮取汁如饴丨糖即白𩛿俗言能   𩛿名之曰糖益复珍也
  去乌         又煎而曝之既凝而冰腻          破如砖食之入口消释

  碧浮韩愈孟郊城南聮句   时人谓碎缬红满杏稠凝丨   之丨丨
  丨𩛿        沙𩛿张衡七辨丨丨石蜜逺国储珍
  二字备用仄餐玉洪希文糖霜诗携来已见坚冰渐嚼过谁传丨丨方 和馓说文𩛿饴丨丨者也从食易声
  𩛿白李商隐诗粥香丨丨杏花天
  平膏𩛿后汉书樊倏传野王歳献甘醪丨丨每辄扰人吏以为利倏欲奏罢之 黒𩛿齐民要术丨丨法用青牙成饼糵末一斗杀米一石 稠𩛿东京梦华录寒食日都城坊市卖丨丨麦糕 𫗠𫗮楚辞粔籹蜜饵有丨丨些注丨丨𩛿也 干饴方言𩛿谓之𫗠𫗮注即丨丨也 糖冰糖霜谱糖霜一名丨丨福唐四明番禺广汉遂宁有之独遂宁为冠四郡所产甚微而颗碎色浅味薄才比遂之最下者滑糖诗箫管备举正义如今卖𩛿者所吹其时卖𩛿之人吹箫以自表也方言云𩛿谓之𫗠𫗮或云丨丨
  凡糖谓之𩛿闗东之通语也然则𩛿者𫗮之类也 胶牙荆楚歳时记正月一日进屠苏酒丨丨𩛿注丨丨者盖以使其牢固不动
  三字成对吹箫卖诗箫管备举郑笺箫编小竹管如今卖𩛿者所吹也梅尧臣诗千门走马将看榜广市丨丨尚丨𩛿
  泛酪香黄姬水金陵寒食诗秋千影里骄嘶马醴酪香中白泛𩛿
  三字备用仄水精色齐民要术煮白𩛿法用白牙散糵佳其成饼者则不中用糵末五升杀米一石米必细□炊为饭摊去热气及暖于盆中以糵末和之使均调卧于酳瓮中看米消灭离瓮作鱼眼沸汤以淋之下水冷讫便拔酳取汁煮之每沸辄益两杓尤宜缓火火急则焦气一人专以杓扬之勿令住手手住则𩛿黒量熟止火良久向冷然后出之用粱米者𩛿如丨丨丨 冰盘荐苏轼送金山乡僧归蜀开堂诗涪江与中泠共此一味水丨丨丨琥珀何似糖霜美 糖霜美见上注 专节物范成大分歳词就中脆𩛿丨丨丨四座齿颊锵冰霜 翁爱哺陆㳺农家诗爷严责程课丨丨丨饴𩛿 十月作齐民要术崔寔曰丨丨先冰冻丨京𩛿煮𭧂饴
  平卖𩛿天宋祁诗草色引开盘马地箫声吹彻丨丨丨 杏花𩛿宋九嘉诗东阳寒食丨丨丨 麦𩛿甜杨基寒食诗豆縻香软丨丨丨 甘蔗𩛿江表传孙亮使黄门以银碗并葢就中藏吏取交州所献丨丨丨黄门先恨藏吏以鼠矢投𩛿中启言藏吏不谨亮呼吏持𩛿器入问曰此器既葢之且有掩覆无縁有此黄门将有恨于汝耶吏叩头曰尝从某求宫中莞席宫席有数不敢与亮曰必是此也覆问黄门具首伏即于目前加髡鞭斥付外署 泽州𩛿武林旧事果子丨丨丨 花花糖武林旧事果子丨丨丨乌梅糖玉柱糖 玉柱糖见上注 大扁𩛿酉阳杂俎丨丨丨马鞍𩛿马鞍𩛿见上注 盘素丝司空曙长林令卫象𩛿丝结歌主人雕盘丨丨丨寒女眷眷墨子悲乃言假使𩛿为之八珍重沓失颜色手援玉箸不敢持 杜蔗霜糖霜谱蔗有四色曰杜蔗曰西蔗曰艻蔗本草所谓荻蔗也曰红蔗本草所谓昆仑蔗也红蔗止堪生啖艻蔗可作沙糖西蔗可作霜色浅土人不甚贵丨丨紫嫩味极厚专用作丨 米糵煎说文饴丨丨丨也
  四字成对春盘先劝白居易歳日家宴诗歳盏后推蓝尾酒丨丨丨丨胶牙𩛿
  冷粥留和白居易清明日送韦侍御贬䖍州诗留𩛿和冷粥出火煮新茶
  四字备用仄色如琥珀齐民要术琥珀𩛿法小饼如棋石内外明彻丨丨丨丨用大麦糵末一斗杀米一石𥹋糒澳釡世说王君夫以丨丨丨丨石季伦用蜡烛作炊 取熬糖法唐书西域传摩揭陀一曰摩伽陀本中天竺属国贞观二十一年始遣使者自通于天子献波罗树树类白杨太宗遣使丨丨丨丨即诏扬州上诸蔗拃沈如其剂色味愈西域逺甚 拃沈如剂见上注 可以养老淮南子柳下惠见饴曰丨丨丨丨盗跖见饴曰可以黏牡见物同而用之者异注牡门户龠牡也平仁人得饴吕氏春秋丨丨之丨丨以养病待老也 胜水晶盐黄庭坚答梓州雍熙长老寄糖霜颂逺寄蔗霜知有味丨于崔浩丨丨丨 江东言糖方言𩛿谓之糖注丨丨皆丨丨音唐品色不同糖霜谱凡霜一瓮中丨丨亦自丨丨堆叠如假山者为上团枝次之瓮鉴次之小颗块次
  之沙脚为下紫为上深琥珀次之浅黄色又次之浅白为下 叠如假山见上注 色美鹅儿洪希文糖霜诗春馀甘蔗榨为浆丨丨丨丨浅浅黄 渜弱为饴急就篇枣杏𤓰棣馓饴𩛿注以糵消米取汁而煎之丨丨者丨丨言其形怡怡然也厚强者为𩛿𩛿之为言洋也取其洋洋然也 厚强为𩛿见上注
  油脂第二十二
  二字成对照水晋公遗语唐世风俗贵重葫芦酱桃花醋丨丨油
  凝酥陆㳺醉中歌牛尾膏美如丨丨
  二字备用仄熊白尔雅翼熊革厚猎者刺其革不可得入随即有膏膜之古称丨丨此膏之在背也寒月则有暑月则无 湛渍礼记淳熬煎醢加于陆稻上沃之以膏曰淳熬正义陆稻者谓陆地之稻也谓以陆地稻米熟之为饭煎醢使熬加于饭上恐其味薄更沃之以膏使味相丨丨曰淳熬 肥腯易林文山鸿豹丨丨多脂香滑酉阳杂俎野悉蜜出拂菻国亦出波斯国苗长七八尺叶似梅叶四时敷荣其花五出白色不结子
  花若开时遍野皆香与岭南詹糖相类西域人常采其花压以为油甚丨丨 洗垢梅尧臣诗洗虑当以静丨丨当以脂
  平香油本相经舍财者市诸丨丨八珍百味营馔供具屈请道士 鬻脂徐陵在北齐与梁太尉王僧辩书丨丨藏脯游骑击钟 脂膏礼记丨丨以膏之正义丨丨以膏之者凝者为丨释者为丨以膏沃之使之香美释文膏之古报反 膏香周礼庖人凡用禽献春行羔豚膳丨丨夏行腒鱐膳膏臊秋行犊麛膳膏腥冬行鲜羽膳膏膻注用禽献谓煎和之以献王郑司农云丨丨牛脂也以牛脂和之腒干雉鱐干鱼膏臊豕膏也以豕膏和之杜子春云犬膏膏腥豕膏也鲜鱼也羽雁也膏膻羊脂也元谓膏腥鸡膏也羔豚物生而肥犊与麛物成而充腒鱐暵热而干鱼雁水涸而性定此八物者得四时之气尤盛为人食之弗胜是以用休废之脂膏煎和膳之牛属司徒土也鸡属宗伯木也犬属司寇金也羊属司马火也释文臊素刀反 膏臊见上注膏腥见上注 膏膻见上注 羊脂见上注 鸡膏见上注释文或作雉
   雉膏见上注易丨丨不食释文膏如字郑云丨丨食之美者 黄膏黄镇成诗鸡肥割丨丨 熊脂苏辙牛尾狸诗丨丨羊酪真比俦 梅油齐民要术广志曰蜀名梅为䕩大如雁子丨杏皆可以为丨脯黄梅以熟䕩作之 膏油苏轼菜羮赋爨铏锜以丨丨泫融液而流津 碧油苏轼寒具诗丨丨新蘸嫩黄深 杏油齐民要术释名曰丨可以为丨
  三字成对榨大豆本草大豆黄者可作腐榨油造酱
  压胡桃北齐书祖珽传天保元年除珽尚药丞寻迁典御又奏造胡桃油复为割藏免官本草仙方取胡桃
  青皮压油和詹糖香涂毛发如漆

  三字备用仄狼膏聚周礼兽人冬献狼夏献麋春秋献兽物注丨丨丨麋膏散聚则温散则凉以救时之苦也兽物凡兽皆可献也疏云冬献狼者狼山兽山是聚故丨丨丨聚则温故冬献之云夏献麋者麋是泽兽泽主销散故麋膏散散则凉故夏献之云春秋献兽物者春秋寒温适故兽物皆献之 麋膏散见上注 助仙鼎张说偃松篇不惜流膏丨丨丨愿将贞干奉明君 银膏莹郝经赠渔者诗斫开细雪丨丨丨旋折黄芦爇晚烟 麻子汁玉篇油丨丨丨也 煎饼果酉阳杂俎齐暾树出波斯国亦出拂菻国拂菻呼为齐□树长二三丈皮青白花似柚极芳香子似羊桃五月熟西域人压为油以丨丨丨如中国之用巨胜也
  平头子油韩驹诗蕨带寒山酱笋兼丨丨丨 苏合油太平寰宇记丨丨丨出安南三佛齐诸蕃国树生膏可为药以浓而无滓者为上 养心神拾遗记屈原以忠见斥隐于沅湘披蓁茹草混同禽兽不交世务采柏实以和桂膏用丨丨丨 狼臅膏礼记取稻米举糔溲之小切丨丨丨以与稻米为酏注丨丨丨臆中膏也以煎稻米则似今膏𩛻矣此周礼酏食也此酏当从餰释文酏读为𩜾之然反又之善反注𩜾同𩛻本又作𩜾并同之然反音旃 臆中膏见上注 飞节芝抱朴子松三千歳者其皮中有聚脂状如龙形名曰丨丨丨 白猿脂杜阳杂编同昌公主疾既甚医者欲难其药饵奏云得红蜜白猿膏食之可愈上令访内库得红蜜数石本兜离国所贡也丨丨丨数瓮本南海所献也 素麟脂神仙传谢元卿遇仙设食有丨丨丨斑螭髓
  四字成对𢷬乌臼汁元中记荆州有树名乌臼其实如麻子𢷬其汁可为脂其味亦如猪脂服白玉膏嵩髙山记少室山大岩中有一石室有自然经书自然饮食室前有一石柱象承露盘上有石
  脂滴滴流下丨之一合寿与天地同毕即图经所谓丨丨丨也

  四字备用仄不啻沆瀣海录碎事凡兰皆有一碎露珠在花蕊间此谓兰膏甘香丨丨丨丨多取损花 有凝有释尔雅注脂膏也疏云脂膏也者孙炎曰膏凝曰脂则似脂与膏异而云脂膏者以脂丨丨丨丨对例即内则注云脂肥凝者释者曰膏散文则脂膏皆总名也 披绵黄雀苏轼诗通印子鱼犹带骨丨丨丨丨漫多脂
  平松脂长生抱朴子上党赵瞿病癞其家赍粮送之置山穴中有仙人以囊药赐之教其服法云此是丨丨此山中更多此物汝链之服可以丨丨瞿后服松脂不辍年百七十歳色如少童乃入抱犊山 满腹红膏梅尧臣蟹诗丨丨丨丨肥似髓 时膳四膏张衡东京赋升献六禽丨丨丨丨薛综注四膏者礼记曰牛膏香犬膏臊鸡膏腥羊膏膻 雍伯千金史记货殖传贩脂辱处也而丨丨丨丨五月新油梁元帝别诗三月桃花合面脂丨丨丨丨好煎泽 无角者膏淮南子丨丨丨丨而无前有角者脂而无后注无角者熊猿之属有角者牛羊麋之属 有角者脂见上注煎和第二十三
  二字成对调和         沃水
  煎熬枚乘七发于是使伊尹丨丨易牙调和 加咸论衡狄牙之调味也酸则沃之以水淡则丨之穷变淮南子煎熬焚炙调   以丨水火相变易故齐和之适以丨荆吴   膳无咸淡之失也
  甘酸之丨焚同燔
     适苦
  应宜杜预七规咸酸得适和味丨丨   调甘沈约需雅乐歌丨丨适苦别渑淄
  二字备用仄九沸沈约需雅乐歌或鼎或鼒宣丨丨 主淡黄庭坚诗五和常丨丨 致美史记礼书口甘五味为之庶羞酸咸以丨其丨 五饪梁简文帝七励丨丨调神三芝辅性 煎和周礼庖人凡用禽献注谓丨丨之以献王
  平适甜傅休奕七谟和宫丨丨抚角调酸 调酸见上注 炮煎王安石北客置酒诗山蔬野果杂饴蜜獾脯豕腊加丨丨 煎烹刘师服石鼎聮句巧匠琢山骨刳中事丨丨 鼎调晁补之七述丨丨瓯饾牛呞狢嘬 烹熬苏轼老饕赋庖丁鼓刀易牙丨丨
  三字成对剂水火何逊七召丨丨丨而和调糅苏蔱以 芼芳卉沈约需雅乐歌楚桂胡盐丨丨丨
  芬芳
       齐兰梅桓𬴊七说河鼋之羮丨以丨丨
  适辛酸张衡七辨审其齐和丨其丨丨
  三字备用仄加醢醤礼记濡鸡醢醤实蓼正义言烹濡此鸡丨之以丨及丨又实之以蓼 节其气礼记春宜羔豚膳膏芗夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麛膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻注此八物四时肥美也为其太盛煎以休废之膏丨丨丨也 八种味阿含经一切味不过八种一苦二涩三辛四咸五淡六甜七酢八不了味平火力均苏轼菜羮赋水耗初而釡治丨增壮而丨丨 大官调岑参和刑部成员外秋夜寓直诗时衣天子赐厨膳丨丨丨 水欲新苏轼老饕赋丨丨丨而釡欲洁火恶陈而薪恶劳辛甘行楚辞大苦咸酸丨丨丨些注大苦豉也辛谓椒姜也甘谓饴蜜也言取䜴汁调和以椒姜咸酸和以饴蜜则丨丨之味皆发而丨也 用酰梅礼记三牲用藙和丨丨兽用丨 食宪章清异录段文昌丞相英锐豪侈尤精馔事每出一味朝贵𫝊之以为楷式家有婢掌以修变之法指授女仆曲尽其妙老婢名膳祖四十年阅百婢独美九者可以嗣法文昌自编食经五十卷一书一物制治无苟且时称邹平公丨丨丨和致芳楚辞鼎臑盈望丨丨丨只注臑熟也致致咸酸也芳谓椒姜也言乃以鼎镬臑熟羮臛调和咸酸致其芬香望之满案有行列也
  四字成对春酸夏苦
  秋辛冬咸礼记凡和春多酸夏多苦丨多丨丨多丨调以滑甘注多其时味以养气也
  四字备用仄膏沃香美礼记脂膏以膏之正义凝者为脂释者为膏以丨丨之使之丨丨释文膏之古报反和兼勺药张协七命味重九沸丨丨丨丨注文颖上林赋注曰勺药五味之和 施和必节曹植七启紫兰丹椒丨丨丨丨 妙穷伊挚萧子范七诱法罄吴章丨丨丨丨 和不过五淮南子味之丨丨丨丨而五味之化不可胜尝也 滑甘𣺫瀡沈约需雅乐歌丨丨丨丨味和神 和酸若苦楚辞丨丨丨丨陈吴羮些注言吴人工作羮和调甘酸其味若苦而复甘 大味必淡扬雄解难丨丨丨丨大音必希
  平手自煎调南史孙廉传凡贵要毎食廉必日进滋㫖皆丨丨丨丨不辞勤剧遂得为列卿 适咸调辛曹植七启元冥丨丨蓐收丨丨 五变反甘淮南子味有丨丨甘其主也是故錬甘生酸錬酸生辛錬辛生苦錬苦生咸錬咸丨丨注錬犹治也 芳味不同傅毅七激殊丨异丨厥和丨丨齐和有方潘尼钓赋西戎之蒜南夷之姜咸酸调适丨丨 九变六和丨丨沈约
  需雅乐歌五味丨丨兼丨丨令芳甘 甘酸有宜㫖庶且多隋食举乐歌川濳之脍云飞臛丨
  薪第二十四
  丨丨丨芬施爨勺药二字成对礼记收秩柴薪注大 炊黍者可析谓之薪小者黄庚诗松薪拾去朝丨丨鱼火分来夜读书合束  煮冰谓之柴薪丨炊丨柴以给燎郭钰诗负
  给炊米晚归沙上雪拾薪寒丨涧中丨周 析柞礼委人以式法共祭祀
  之薪蒸木材注
      击桐诗陟彼髙冈丨其丨薪薪蒸丨丨及燎淮
  干竹南子夫以巨斧    丨丨薪不待利时     良
  湿芦日而后周贺诗舍深原草破   斫柱合茶疾竹薪干之杨万里诗丨丨经火自
  枯栗成薪世说陶侃     家酷贫同郡范逵素知名举孝廉      投梅尧臣诗旋烧侃老桑宿侃室如悬磬而   逵丨丨衣犹湿仆马甚多侃母湛氏语   述异记东阳郡永康侃曰汝但出外留   客吾县吴时有人入山逢自为计湛头   髪委地下大龟担之未至家遇为二髲   卖得数斛米丨夜揽舟于岸见丨丨诸   屋丨悉割半为薪锉呼龟曰元绪汝当   死诸荐以为马草日夕遂矣龟呼桑树   曰子明设精食从者皆无所乏无苦也   虽然尽南山逵深愧其   厚意
  吴王命煮之三日三夜不死遂问诸葛恪 解门淮南子丨丨以为薪塞井以为臼人之从事或恪曰此龟有精须得   时相多载丨丨为薪煮之   似
  立烂遂命以丨丨斫之为薪既燃即烂
  二字备用仄刈楚诗翘翘错薪言丨其丨 薪束皮日休樵担诗不敢量樵重唯知益丨丨 幽木皮日休樵谿诗何时有此谿应便生丨丨 豫斫诗薪之槱之郑笺丨丨以为薪正义薪必干乃用之故云丨丨 烛灶韩愈秋雨聮句贫薪不丨丨富粟空填□ 然桂宋史泸州蛮传诏林广讨乞弟次归来州天大寒丨丨为薪 供爨北史李彪传王隐昼则樵薪丨丨夜则观文属缀集成晋书存一代之事斧克诗析薪如之何匪丨不丨 斧断释清塞诗云根丨丨薪
  平堕樵王安石诗稚子松间拾丨丨 檐枯梅尧臣诗复有返樵者丨丨翘雉肥 溪柴陆游诗丨丨旋篝火自注乡市小把柴谓之丨丨葢自若耶来也 干收陆游诗熟摘岩邉果丨丨涧底薪 遗薪帛道猷诗闲歩践其径处处见丨丨 薪樗诗采荼丨丨毛传樗恶木也 栗薪诗有敦𤓰苦烝在丨丨郑笺烝尘丨析也言君子又久见使析丨于事尤苦也古者声栗裂同也 析薪左传其父丨丨其子弗克负荷 涧柴陆游诗赤脚舂畬粟平头拾丨丨 堕枯戴复古诗乔木丨丨薪 刍荛诗先民有言询于丨丨毛传丨丨薪采者孟子文王之囿方七十里丨丨者往焉雉兔者往焉与民同之赵岐注丨丨者取刍薪之贱人也 输薪陆龟蒙小鸡山樵人歌长其船兮利其斧丨予丨兮勿予侮 养柴陆龟蒙樵子诗生在苍崖边能谙白云养自注去声山家谓丨丨地为养负薪礼记问庶人之子长曰能丨丨矣 采薪淮南子君子之于善也犹丨丨者见一芥则掇之见青葱则拔之 伐薪晋书葛洪传洪少好学家贫躬自丨丨以贸纸笔 掇薪唐书元结传结父延祖调舂陵丞辄弃官去曰人生衣食可适饥饱不宜复有所须每灌畦丨丨以为有生之役过此吾不思也劳薪晋书荀朂传朂尝在帝坐进饭谓在坐人曰此是丨丨所炊咸未之信帝遣问膳夫乃云实用故车
  脚举世伏其明识马祖常诗爨火丨丨尽家居老屋穿
  三字成对响深谷韦应物诗结茅隐苍岭伐薪丨丨丨 疑设燎张敦实积薪赋匪伐柯于林下丨丨丨于
  砍青山孟郊退居诗种稻    庭耕白水负薪丨丨    隈
         用和羮张敦实积薪赋虽欲勿丨丨丨者焉能舍
  供茗具袁桷寄开元奎律    诸师诗拾薪丨丨丨
  滴露写经籖
  煮豆糜戴良诗种秫酿美酒拾薪丨丨丨
  三字备用仄命四监礼记季冬之月乃丨丨丨收秩柴薪注四监主山林薮泽之官也 贵于桂战国策苏秦之楚三日乃得见乎王谈卒辞而行曰楚国之食贵于玉薪丨丨丨谒者难得见如鬼王难得见如天帝今令臣食玉炊桂因鬼见帝 纒绵束诗绸缪束薪正义言薪在田野之中必丨丨丨之乃得成为家用以蜡代晋书石崇传崇与贵戚王恺羊琇之徒以奢靡相尚恺以饴澳釡崇丨丨丨薪 埽叶
  陆游诗蛮童丨丨丨炊薪
  平白云樵张乔隐岩陪郑少师夜坐诗砚磨青涧石厨爨丨丨丨 薪恶劳苏轼老饕赋水欲新而釡欲洁火恶陈而丨丨丨 艾薪樵汉书朱买臣传家贫好读书不治产业常丨丨丨卖以给食担束薪行且诵书 一谷柴谈苑武行徳身长八尺绝有膂力以负薪自给里人号为丨丨丨晋祖因出猎行徳方入城鬻薪见其魁岸所负薪令左右数人举之不能举后至节帅 带叶烧杜荀鹤诗时挑野菜和根煮旋斫生柴丨丨丨 拾坠巢刘言史诗丨得丨丨薪 续厨烟薛逢邻相反行面上笑添今日喜肩头薪丨丨中丨 带云烧吴融山居诗干松每丨湿丨丨 不烬薪述异记南方有灾火山四月生火十二月火灭火灭之后草木皆生枝条至火生草木叶落如中国寒时也取此木以为薪燃之不烬以其皮绩之为火浣布 鼎下薪王季友杂诗翳翳青桐枝樵爨日所侵斧声出岩谷四听无知音岂为丨丨丨当复堂上琴 翁子薪陆游诗宁负丨丨丨耻售卞和玉按朱买臣字翁子
  四字成对绸缪既束
  负荷皆来张敦实积薪赋绸缪既束丨丨丨丨
  四字备用仄析薪观理诗丨丨杝矣毛传析薪者随其理郑笺杝谓丨其丨也必随其理者不欲妄挫折之杝亦作拖 百里不贩史记货殖传谚云丨丨丨丨樵千里不贩籴 拾薪执苦后汉书承宫传承宫字少子琅邪姑幕人也年八歳为人牧豕乡里徐子盛者以春秋经授诸生宫过息庐下因就听经遂请留门下为诸生丨丨丨丨数年勤学不倦 林中不卖淮南子丨丨丨丨薪湖上不鬻鱼所有馀也如大饼餤老学庵笔记蜀人爨薪皆短而粗束缚齐密状丨丨丨丨不可遽烧必以斧破之至有以
  斧柴为业者 枰薪而爨淮南子丨丨丨丨数米而炊可以治小而未可以治大也平刍薪倍禾礼记主国待客出入三积饩客于舍五牢之具陈于内米三十车禾三十车丨丨丨丨皆陈于外 粗薪细蒸诗以薪以蒸郑笺丨曰丨丨曰丨 轻重相分汉书食货志春将出民里胥平旦坐于右塾邻长坐于左塾毕出然后归夕亦如之入者必持薪樵丨丨丨丨班白不提挈落叶添薪元稹诗野蔬充膳甘长藿丨丨丨丨仰古槐 不燃官薪㑹稽典录陈修迁豫章太守十日一炊丨丨丨丨 生路寻薪曹松赠雷乡张明府诗废田教种谷丨丨遣丨丨撤屋而炊南史阮孝绪传梁武起兵围建邺家贫无以爨僮妾窃邻人墓樵以继火孝绪知之乃不食更令丨丨丨丨 束和野花陆龟𫎇樵子诗薪和野花束歩带山词唱
  炭第二十五
  二字成对琴㨾老学庵笔记故都时御𬬻炭率斲作丨丨 红玉曹唐小㳺仙诗行厨侍女炊何物满灶无烟玉
  胡桃纹        炭鹁鸽青        红

  兽形晋书羊琇传琇性豪侈费用无复齐限而 乌金谢应芳诗乌薪意重比丨丨
  屑炭和作丨丨以温酒洛下豪贵咸竞效
 精悍
          光明苏轼石炭诗投泥泼水愈丨丨烁玉流金见精
  煨芋           悍玉一作石见一作实煎茶杨慎初寒拥炉诗丨丨浮蟹眼煨芋皱虬
  
  二字备用仄鸽炭袁桷翰林故事诗盘雕晕锦是冬衣丨丨初生酒力微 寸炭苏轼诗吾侪眷微禄寒夜抱丨丨 栎炭苏轼诗丨林斩冬丨 活火全唐诗话李约性嗜茶能自煎曰茶须缓火炙丨丨煎丨丨炭有焰者 錬蜜于鹄过凌霄洞天谒张先生祠诗丨丨敲石炭洗澡乘瀑泉 石墨水经注铜雀台北曰冰井台上有冰室室有数井深十五丈藏冰及丨丨焉丨丨可书又燃之难尽亦谓之石炭烧肉闻见录太祖即位之初数出微行或过功臣家赵普每退朝不敢脱衣冠一日大雪向夜普谓帝不
  复出矣久之闻叩门声普亟出帝立风雪中普惶惧迎拜帝曰已约晋王矣已而太宗至共于普堂中设重裀地坐炽炭丨丨普妻行酒帝以嫂呼之 双凤开天遗事杨国忠家以炭屑用蜜捏塑成丨丨谓之凤炭炭熟范成大诗丨丨香浓石鼎煨 竹炭老学庵笔记蜀有丨丨烧巨竹为之易然无烟耐久平炭车白居易卖炭翁新乐府夜来城中一尺雪晓驾丨丨辗冰辙 黑山刘孝威谢赉炭启聚而为岳大壮丨丨 乌薪范成大雪中送炭与龚养正诗谁与幽人暖直身筠笼冲雪送丨丨 兽炎元稹诗丨丨馀炭在 焚薪王裦僮约丨丨作炭礨石薄岸 铢称苏轼诗陋邦贫且病数米丨丨炭
  三字成对鹁鸽色
  胡桃纹宋史食货志两浙转运司檄婺州市御炉炭须丨丨丨鹁鸽色守臣王居正以为言上曰隆冬附火
  取温暖而已岂问炭之纹色乎命罢之

  生绿雾
  吐红光杨万里雪晓舟中生火诗乌银见火生绿雾便当水沈一浓炷却因断续更氤氲散作霏微暖袍袴
  须㬰雾霁丨丨丨炯如云表生扶桑阳春和日曛满室苍颜渥丹疑醉乡

  金菡萏
  玉麒麟杨慎初寒拥炉诗焰腾金菡萏灰聚丨丨丨
  类火鼠
  比烛龙蒋防兽炭赋类火鼠兮炎丘是托丨丨丨兮崐阆斯升
  三字备用仄官车载梅尧臣雪诗丨丨犹丨炭抱鹊不离窠 共邦用周礼掌炭掌灰物炭物之徴令以时入之以权量受之以丨丨之丨凡炭灰之事注灰炭皆山泽之农所出也灰给浣练炭之所共多 黑金社清异录庐山白鹿洞有良书上腴以供四方修习之士加之常有材彦统师席故游士辐凑焉毎冬寒则或十或五醵金市乌薪为御冬备洞中号丨丨丨 金刚炭清异录丨丨丨有司以进御炉围径欲及盆口自唐末吾朝皆然方烧造时置式以受柴稍劣者必退之臣僚或时被赐皆出异恩小炽一炉可以终日入山作史记外戚世家窦广国年四五岁时为人所略卖𫝊十馀家至宜阳为其主人丨丨丨炭 司饎掌隋书后妃传序丨丨丨廪饩柴炭 腾红焰陆游诗朝炉兽炭丨丨丨夜榻蛮毡拥紫茸十月进四时宝镜丨丨朔有司丨暖炉炭
  平投水浮老学庵笔记谢景鱼家有陈无己手简一编皆与酒务官托买浮炭其贫可知浮炭者谓丨之丨中而丨今人谓之桴炭恐亦以丨之丨中则丨故也白乐天诗云日暮半炉桴炭火则其语亦已久矣 暗火埋苏轼诗丨丨丨湿炭 变春红刘勲杜善甫乞炭诗寒炉随手丨丨丨 爆竹鸣杨万里诗乌银玉质金石声见火忽学丨丨丨 栎坞烟许浑诗丨丨炭丨晴过岭蓼村渔火夜移湾黒太阳清异录丨丨丨法出自韦郇公家用精炭捣治作末研米煎粥溲和得所预办圆铁范满内炭
  末运铁面锤实击五七十下出范阴干范巨细若盏口厚如两饼餤盛寒炉中炽十数枚烘然彻夜晋人兽炭岂此类耶
  四字成对吹霞弄日孟郊答友人赠炭诗丨丨丨丨 攒峦丛崿
  光不定     翠雾丹霞柳宗元行路难乐府飞雪断道冰成
  发彩散冰蒋防兽炭赋金     梁侯家炽炭雕玉釭近之而丨丨     房蟠龙吐耀虎喙
  玉壶邻之       张熊蹲豹掷争低而丨丨        昂攒峦丛崿射朱

  送来雪里           光丹霞翠雾飘奇香领取春回朱之蕃木炭诗送来雪里寒威
  重丨丨丨丨暖律先
  四字备用仄伐薪烧炭白居易卖炭翁新乐府卖炭翁丨丨丨丨南山中 楚山奇物苏轼次韵田国博石炭诗丨丨铁炭皆丨丨 亿载不败抱朴子柳柞速朽燎以为炭丨丨丨丨 栗林可息苏轼石炭诗南山丨丨渐丨丨注南山栗林以言木炭也 炼炭入爨剧谈录洛中豪贵子弟极口腹之欲有敬爱寺僧圣刚者常所往来每见其饮食穷极水陆滋味常馔必以炭炊往往不惬其意僧问之乃曰凡以炭炊饭先烧令熟谓之丨丨方可丨丨不然犹有烟气 三城绝品云仙杂记李华烧丨丨丨丨炭以龙脑里芋魁煨之曰芋魁遭遇矣 熊蹲豹掷见翠雾丹霞注平价重乌银孟郊答友人赠炭诗青山白屋有仁人赠炭丨丨双丨丨 仲夏无烧吕氏春秋丨丨之月令民无刈蓝以染丨丨炭无暴布 火变深黳苏辙买炭诗根槎委溪谷龙伏熊虎踞挑抉靡遗馀陶穴付一炬积丨丨丨丨牙角犹忿怒 无焰有光开天遗事西凉国进炭百条各长尺馀其炭青色坚硬如铁名之曰瑞炭烧于炉中丨丨而丨丨毎条可烧十日 白日飞星杨万里雪晓舟中生火诗腷腷膊膊久不停丨丨坐上丨繁丨 磊落如䃜苏轼石炭诗岂料山中有遗宝丨丨丨丨万车炭
  火第二十六
  二字成对敲石潘岳诗颎如丨丨火朱子诗温酒正思丨 燎兔陆㳺诗炽火丨狐丨倒泻黄金卮
  丨火偶逢寒烬得倾杯
    烧羊杨载塞上曲张坐逐平地击火丨乌丨
  燃薪庾肩吾诗天衣初拂石豆火欲丨丨  然石拾遗记秦始皇好神仙之事有宛渠之民乘蠡
  红焰           舟汎黒水而至于雍部始皇与之语及天地初翠烟史延清明日赐百僚   开之时了如亲见又曰新火诗丨丨和柳嫩   臣之国去咸池日没之
  红焰出        所九万里日月之所不花新         照以万歳为画万歳为

  炊饭徐积宿山馆诗执爨   夜其画则天豁然中开正燃丨丨火乞飡恰   阔数百丈万歳还合则
  值寄         为一日也夜则琢丨丨眠僧         以代日光此石出于然

  煮盐白居易初到忠州登   山其土石皆有光明钻东楼诗隐隐丨丨火   斫则火出火大如粟辉
  漠漠烧        耀一畬烟         室

  松节刘诜后采薇歌地碓夜舂丨丨火周权诗 荧台郡国志连浑府遥火山西有火井深不可见底
  炉火夜红丨丨耐    炎气上升常若微电以渚波春绿荻芽新    草爨之则烟腾火发故

  竹根刘仲尹诗坐对黄昏   名丨钟鼔定丨丨吹火上   丨
  吟灯
  二字备用仄私火周礼司爟注爟为丨丨疏爟为丨丨者民间理爨之火为丨丨 取火周礼司爟四时变国火以救时疾注郑司农说以鄹子曰春取榆柳之火夏取枣杏之火季夏取桑柘之火秋取柞楢之火冬取槐檀之火 就燥易水流湿火丨丨 炎上书火曰丨丨 一灼闗尹子丨丨之火能烧万物 行火周礼司爟掌丨丨之政令四时变国火以救时疾注行犹用也变犹易也 改木李白诗君还石门日朱火始丨丨 起火陆㳺农家诗大布缝袍稳干薪丨丨红 数变北史王劭传劭以上古有钻燧改火之义近代废绝于是上表请变火曰周官四时丨丨以救时疾明火不丨丨时疾必兴圣人作法岂徒然也 蕴火汉书召信臣传大官园种冬生葱韭菜茹覆以屋庑昼夜㸐丨丨待温气乃生信臣以为此皆不时之物有伤于人不宜以奉供养及它非法食物悉奏罢 一□论衡夫然丨丨火爨一尺冰终日不热 萁燧淮南子孟春之月天子服八风水爨丨丨火注取铜盘中露水服之八方风所吹也取丨木丨之火炊之萁读该备之该也 柘燧淮南子孟夏之月天子服八风水爨丨丨火松燧淮南子孟冬之月天子服八风水爨丨丨火 钻柳铉新茶诗正当丨丨火遥想涌金泉煨药释清塞赠休粮僧诗惟留丨丨火未写化金方 杉火温庭筠诗丨丨一炉空 爆
  欧阳修凿地炉诗晨灰暖馀杯夜火丨山丨 篝火陆游诗风炉丨丨试茶杯 吹火郑谷淮上渔者诗一尺鲈鱼新钓得儿孙丨丨荻花中 武火沈与求水母诗绛矾收涎体纡萦飞刀缕切丨丨烹 文火释皎然饮天目山茶诗丨丨香偏胜寒泉味转嘉 煨芋陆游诗青荧丨丨火鞺鞳鼔帘风 糠火陆游咸虀诗泥为缄封丨作丨守䕶不敢非时尝 拨火甘泽谣懒残者衡岳寺执役僧也邺侯李泌寺中读书濳往谒焉懒残正丨牛粪丨出芋啖之取所啖芋之半以授焉李公就食而谢谓李公曰眘勿多言领取十年宰相白居易诗鱼香肥丨丨 葑火陆游诗丨丨试炉红自注湖村采老丨作丨甚妙 软火白居易诗丨丨深土炉香醪小瓷榼又陆游诗一炉丨丨宿僧房 候火陆游食荠诗丨丨地炉暖加糁沙钵香又岁暮诗挹泉石鼎煎崖蜜丨丨铜炉炷海沉 缓火因话录李约嗜茶能自煎谓人曰茶须丨丨炙活火煎 活火见上注苏轼汲江煎茶诗活水还须丨丨烹自临钓石取深清
  平松肪陆游诗丨丨火暖眠僧榻芋糁羮香拥地炉 自然南史齐刘皇后传后尝归宁遇家奉祠尔日阴晦失晓举家狼狈共营祭食后助炒胡麻始复内薪未及索火火便丨丨 朝燔费昶思公子乐府夕宴银为烛丨丨桂作焦 檀移骆宾王初秋宴序葭散秋灰丨丨夏火 温瓶白居易诗灰宿丨丨火
  三字成对槁竹出淮南子槁竹有火弗钻不燋吴淑火 炊香饭范成大题张氏新亭诗烦将錬火丨丨丨
  赋出于        更引长泉槁竹         煮鬬茶

  老槐生荘子丨丨丨火     煮新茶白居易诗深炉敲火丨丨丨
  三字备用仄别五木路史昔者燧人氏作观乾象察辰心而出火作钻燧丨丨丨以改火岂惟惠民哉以顺天也燥万物易丨丨丨者莫熯乎火 阳遂取周礼司烜氏以夫遂取明火于日注夫遂阳遂
   爨松柏梁昭明太子铜博山香炉赋丨丨丨之火焚兰麝之芳 调金鼎韩浚清明日赐百僚新火诗更丨丨丨味还暖玊堂人 焚五毒云笈七籖积火可以丨丨丨五毒谓五味晞日引陆机演连珠准月禀水不能加凉丨丨丨火不必増辉 火𠉀足竹坡诗话东坡性喜嗜猪在黄冈时尝戏作食猪肉诗云黄冈好猪肉价贱等粪土富者不肯吃贫者不解煮慢着火少著水丨丨丨时他自美 生薪续陆游诗丨丨丨微火 童敲火谢应芳煮茗轩诗星飞白石丨丨丨烟出青林鹤上天 烧榾柮五灯㑹元潭州北禅智贤禅师岁夜小叅曰年穷岁尽无可与诸人分歳老僧烹一头露地白牛炊黍米饭煮野菜羮丨丨丨火大家吃了唱村田乐免见倚他门户傍他墙刚被时人唤作郎蒸术火皮日休诗白日静敲丨丨丨清泉闲洗种花泥 嫌烟火刘因食笋诗诗家胸次自
  宜此尚丨丨丨须烹炰
  平摩莽煌拾遗记岱舆山有草名莽煌叶圆如荷去十步炙人衣则燋刈之为席方冬弥温以枝相摩则火出矣 钻青枫杜甫清明诗旅雁上云归紫塞家人丨火用丨丨 焙茶香白居易诗夜火丨丨丨 炊雕胡费昶行路难乐府香薪桂火丨丨丨雕胡一作雕菰 暖浊醪陆游诗半榼浊醪求火暖一篇疑义与儿评 煮胡麻郭钰诗毕竟神仙难换骨自分丹火丨丨丨拨更红陆游诗宿火灰深丨丨丨 火恶陈苏轼老饕赋水欲新而釡欲洁丨丨丨而薪恶劳自注江左久不改火火色皆青 如阳晖皮日休樵火诗山客地炉里燃薪丨丨丨 引光奴清异录夜中有急苦于作灯之缓有智者批杉条染硫黄置之待用一与火遇得穗焰然既神之呼丨丨丨今货者易名火寸 慢火熬王建隐者居诗何物中长食胡麻丨丨丨中一作堪
  四字成对松膏𣺫瀡       焰迎红蕊
  杉子珠玑皮日体樵火诗松膏作𣺫瀡丨 烟染绿条王濯赐百僚新火诗焰迎红蕊发丨
  丨为         丨丨丨丨         丨春

  红炉暖酒铉诗暖酒红炉火浮舟绿水
  
  黑井煎盐郝经诗丨丨丨丨火红炉铁錬
  
  四字备用仄星彩晨出王起钻燧改火赋尔其钻也势若旋风声如骤雨丨丨丨丨萤光夜聚 萤光夜聚见上注 新火旧火隋书王劭传今温酒及炙肉用石炭柴火竹火草火麻荄火气味各不同以此推之丨丨丨丨理应有异 就林煨笋陆游诗糠火丨丨丨苦丨 凭薪传焰戴逵流火赋火丨丨以丨丨 竹笼焙药张耒诗丨丨丨丨时添火书榻焚香却闭房 吹灯发火牟𪩘诗听得荒鸡第一鸣丨丨丨丨饭初成 葵灰藏火酉阳杂俎蜀丨可以缉为布枯时烧作丨丨丨火乆不灭 叶和五味潘尼火赋钻燧改火陶冶群形丨丨丨丨革变膻腥绿烟朱焰王起取榆火赋运手而丨丨乍起属目而丨丨可观 束缊请火韩诗外传客谓匮生曰臣里母相善妇见疑盗肉其姑去之恨而告于里母里母曰安行今令姑呼汝即丨丨丨丨去妇之家曰吾犬争肉相杀请火治之姑乃直使人追去妇还之 宿之弥壮法言火用之而弥明丨丨而丨丨注宿蓄火也 艾承日影博物志削冰令圆举以向日以艾于后承其影则得火平火壮烟微陆机演连珠臣闻烟出于火非火之和情生于性非性之适故丨丨则丨丨性充则情约烹鼋煮鼍潘尼火赋丨丨丨丨灼龟臛鳞 因膏因薪闗尹子水可析可合精无人也
  火丨丨丨丨神无我也 松火煎茶孟贯诗石泉春酿酒丨丨夜丨丨 灶能以兴李尤灶铭燧人造火丨丨丨丨


  御定分类字锦卷二十二
<子部,类书类,御定分类字锦>