天工开物/罂翁 中华文库

凡陶家为缶属，其类百千。大者缸瓮，中者钵盂，小者瓶罐。款制各从方土，悉数之不能。造此者，必为圆而不方之器。试土寻泥之后，仍制陶车旋盘。工夫精熟者，视器大小掐泥，不甚增多少，两人扶泥旋转，一捏而就。其朝廷所用龙凤缸（窑在真定、曲阳与扬州、仪真）与南直花缸，则厚积其泥，以俟雕镂，作法全不相同。故其直或百倍，或五十倍也。

凡罂缶有耳嘴者，皆另为合上，以锈水涂粘。陶器皆有底。无底者，则陕以西炊甑用瓦不用木也。凡诸陶器，精者中外皆过锈，粗者或锈其半体。惟沙盆齿钵之类，其中不锈，存其粗涩，以受研擂之功。沙锅沙罐不锈，利于透火性，以熟烹也。

凡锈质料随地而生。江、浙 闽、广用者。蕨蓝草一味。其草乃居民供灶之薪，长不过三尺，枝叶似杉木，靳而不棘人（其名数十，各地不同）。陶家取来燃灰，布袋灌水澄滤，去其粗者，取其绝细。每灰二碗。参以红泥水一碗，搅令极匀，蘸涂坯上，烧出自成光色。北方未详用何物。苏州黄罐锈，亦别有料。惟上用龙凤器，则仍用松香与无名异也。

凡瓶窑烧小器，缸窑烧大器。山西、浙江各分缸窑、瓶窑。馀省则合一处为之。凡造敞口缸，旋成两截，接合处以木椎内外打紧匝口。坛瓮亦两截，接内不便用椎，预于别窑烧成瓦圈，如金刚圈形，托印其内，外以木椎打紧，土性自合。

凡缸瓶窑不于平地，必于斜阜山冈之上，延长者或二、三十丈，短者亦十馀丈，连接为数十窑，皆一窑高一级。盖依傍山势，所以驱流水湿滋之患，而火气又循级透上。其数十方成陶者，其中苦无重值物，合并众力众资而为之也。其窑鞠成之后，上铺覆以绝细土，厚三寸许。窑隔五尺许，则透烟窗，窑门两边相向而开。装物以至小器装载头一低窑，绝大缸瓮装在最末尾高窑。发火先从头一低窑起，两人对面交看火色。大抵陶器一百三十斤，费薪百斤。火候足时，掩闭其门，然后次发第二火，以次结竟至尾云。