和子瞻煎茶
作者:苏辙 北宋
本作品收录于《栾城集/04

    年来病懒百不堪,未废饮食求芳甘。
    煎茶旧法出西蜀,水声火候犹能谙。
    相传煎茶只煎水,茶性仍存偏有味。
    君不见闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳,
    又不见北方俚人茗饮无不有,盐酪椒姜夸满口。
    我今倦游思故乡,不学南方与北方。
    铜铛得火蚯蚓叫,匙脚旋转秋萤光。
    何时茅檐归去炙背读文字,遣儿折取枯竹女煎汤。